怎样祛除山药农药残留

1. 怎样祛除山药农药残留

去皮法。
去皮是最简单粗暴的去农残方法。
清水浸泡法。
农药难溶于水，先用流水将表面的污物冲刷掉，再用清水浸泡，但要注意的是，浸泡时间不宜超过10分钟，以防止表面农残渗入山药内，浸泡过后再用流水清洗几遍。
储存法。
随着储存时间的延长，农残会缓慢分解为对人体无害的物质，该周期一般为15天以上。