蚕豆的营养功效能跟核桃比美吗？

1. 蚕豆的营养功效能跟核桃比美吗？

亲，先来比较一下蚕豆和核桃的营养功效吧。
一、蚕豆
蚕豆中重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育。蚕豆中的蛋白质含量丰富，且不含胆固醇，可以提高食品营养价值，预防心血管疾病。如果你是正在应付考试或是脑力工作者，适当进食蚕豆可能会有一定功效。蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化，蚕豆皮中的膳食纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。现代人还认为蚕豆也是抗癌食品之一，对预防肠癌有作用。
蚕豆的食用效果：
1.健脑；
　　
2.降低胆固醇
　3.预防心血管疾病
　
4.益气健脾　传统医学认为它能益气健脾，利湿消肿。
　
5.延缓动脉硬化
蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化。
　
6.促进骨骼生长
　7.防癌抗癌
　
二、核桃
核桃营养丰富，是世界“四大”干果之一。每百克含蛋白质14.9克，脂肪58.8克，核桃中的脂肪71%为亚油酸，12%为亚麻酸，碳水化合物9.6克，膳食纤维9.6克，胡萝卜素30微克，维生素E
43.21毫克，钾385毫克，锰3.44毫克，钙56毫克，磷294毫克，铁2.7毫克，硒4.62微克，锌2.17毫克人。就营养成分比较来说，核桃营养价值是大豆的8.5倍，花生的6倍，鸡蛋的12倍，牛奶的25倍，（1斤核桃仁相当于5斤鸡蛋或9斤牛奶的营养价值）肉类的10倍。
核桃含有大量的钙、磷、铁，不但可以润肤，还有防治头发过早变白和脱落的效果。
核桃的保健功效
核桃仁在增进人体健康方面，是中成药的重要辅料，有顺气补血，止咳化痰，润肺补肾，滋养皮肤等功能，降低血液中胆固醇和软化血管的作用。核桃是食疗佳果。核桃中含有大量脂肪和蛋白质极易被人体吸收。它所含的蛋白质中含有对人体极为重要的赖氨酸，对大脑神经的营养极为有益。
1、促进血液循环
2、改善消化系统功能
3、保护皮肤
4、提高内分泌系统功能
5、对骨骼系统的益处：
6、防癌作用
7、防辐射作用
8、抗衰老作用：
9、预防心脑血管疾病
最简单直接的比较，价格：干蚕豆3.5元/千克；
干核桃35元/千克；
价格差异十倍，价格在一定程度上也能说明问题。
亲，经过比较，显而易见了吧。核桃远胜蚕豆啊