凤凰单丛茶，有一种香型叫“鸭屎香”，这是怎么回事呢？

1. 凤凰单丛茶，有一种香型叫“鸭屎香”，这是怎么回事呢？

2. 凤凰单丛茶鸭屎香是什么香型

鸭屎香的香型类似于金银花香。

鸭屎香茶为乌龙茶，是凤凰单丛茶的一种香型，其茶性平和，风味独特，适宜上班人群、劳累人群、困顿人群饮用，可以生津解渴，补充水分，其次对于状态欠佳、电脑工作者、熬夜人群亦适合饮用，另外夏天从事户外工作者也可以饮用鸭屎香茶。
鸭屎香乌龙茶早已渗透到日常生活中的方方面面，尤其是居家做客、生意往来、外出旅游，即便是谈古论今，茶桌上的主角一般都是乌龙茶，或者说来一杯鸭屎香乌龙都是非常适合的。

鸭屎香茶特点：
鸭屎香的核心是其香气，类似于金银花香，更高品质的鸭屎香，细细品饮中，甚至有一种独特的奶香味，多层次感，是其他香型品种中少见的。
鸭屎香，继承了凤凰单丛茶耐冲泡的特点，一般的凤凰单丛可耐10泡，而品质好的，可耐20泡以上；这也就是为什么许多潮汕人可以一壶茶泡一下午的原由了，否则也没有“老茶客”的这一说法了。
鸭屎香的茶叶形状对比其他茶种会更加的肥硕一些，色泽黑褐，茶香很浓郁，泡一壶鸭屎香，端在嘴边，可闻到那沁人的花香味，很舒服，很淳朴，很自然。

3. 凤凰单枞鸭屎香是什么香

鸭屎香的香型类似于金银花香。

鸭屎香茶为乌龙茶，是凤凰单丛茶的一种香型，其茶性平和，风味独特，适宜上班人群、劳累人群、困顿人群饮用，可以生津解渴，补充水分，其次对于状态欠佳、电脑工作者、熬夜人群亦适合饮用，另外夏天从事户外工作者也可以饮用鸭屎香茶。
鸭屎香乌龙茶早已渗透到日常生活中的方方面面，尤其是居家做客、生意往来、外出旅游，即便是谈古论今，茶桌上的主角一般都是乌龙茶，或者说来一杯鸭屎香乌龙都是非常适合的。

鸭屎香茶特点：
鸭屎香的核心是其香气，类似于金银花香，更高品质的鸭屎香，细细品饮中，甚至有一种独特的奶香味，多层次感，是其他香型品种中少见的。
鸭屎香，继承了凤凰单丛茶耐冲泡的特点，一般的凤凰单丛可耐10泡，而品质好的，可耐20泡以上；这也就是为什么许多潮汕人可以一壶茶泡一下午的原由了，否则也没有“老茶客”的这一说法了。
鸭屎香的茶叶形状对比其他茶种会更加的肥硕一些，色泽黑褐，茶香很浓郁，泡一壶鸭屎香，端在嘴边，可闻到那沁人的花香味，很舒服，很淳朴，很自然。

4. 乌岽鸭屎香 潮州凤凰单丛茶叶

◎凤凰单丛◎ 
  
 山中珍重寄，一啜爽吟魂。
  
 叶散香初动，杯倾气若存。
  
 喝过凤凰单丛茶的人，无不被它的浓香馥郁所倾倒。
  
 小啜一口，花香蜜韵全酿在口里，顺势而下，牵肠挂肚，茶香绕魂三日而不绝。
  
 醉是那饮尽后的杯底香，手腕微微一倾，又从杯里淌了出来。
                                          
  ◎潮州人爱到骨子里的鸭屎香◎ 
  
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 潮州人爱凤凰单丛是爱到了骨子里，带在身边常泡的茶定有凤凰单丛，
  
 而这凤凰单丛里定有这只「鸭屎香」。
  
 鸭屎香，是凤凰单丛众多名字中独辟奇径的一只，
  
 其正名为大乌叶单丛，后有更名「银花香」，属杏仁香型。
  
 汤色金黄，自然的杏仁干果香与迷人的银花馨香浓郁而持久，
  
 隐隐的栀子花香渗透其中，慢慢品呷又可感知其温润奶香。
                                          
 初次听到「鸭屎香」这个名字的时候，或许不经地笑出了声，
  
 如此不登大雅之堂的陋名，原是种植此香型的茶农魏春色，
  
 为防止他人抄袭，便随口说了个「粗俗」的名字。
                                          
  ◎凤凰山里产奇香◎ 
  
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 凤凰山是中国乌龙茶之乡，单丛茶的核心产区。
  
 鸭屎香单丛的母树生长在海拔900米的凤凰山凤溪坪坑头村，树龄已有78年。
                                          
 凤凰山昼夜温差大，常年云雾缭绕，云儿总被风滚着跑，
  
 一卷一疏，日照光线也被减弱，十分适宜茶树的生长。
  
 红、黄壤相结合的酸性土壤，花岗岩体的有机物含量高，
  
 这便孕出了凤凰单丛茶的独特山韵。
  
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  ◎做茶，老潮州人的独门手艺◎ 
  
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 这只鸭屎香凤凰单丛花香浓郁，甜爽沁心，
  
 这不仅源于单丛茶特殊的内质，也与它特殊的制作工艺密切相关。
  
 做凤凰单丛的茶人一做往往就是一辈子。
  
 每户人家的制茶手艺不同，所做出滋味又不经相同。
  
 因此就算你尝过这户人家做的鸭屎香，别家的拿来一品又是各有滋味。
                                          
 凤城茶农单丛茶的制作是祖祖辈辈传承下来的独门秘技，也是对外不宣的家族手艺。
                                          
 温温氲氲的炭木香后，升起了阵阵单丛特有的花香果韵，不求量产，只想做精，老一辈做茶都是炭火烘焙，凤城茶农坚持了这一点。
                                          
 为了做出更传统的炭焙，都是采用的传统手艺采摘到制作，用心。
  
 茶叶装在焙笼里，木炭的余火持续焙茶。
  
 经过炭火的高温，低沸点的芳香物质挥发，
  
 苦涩转化为醇厚，茶更利于保存，不易返青。
  
 随着科技的进步，电焙茶的出现无疑不被更多求快求利的做茶人所接纳。
  
 而传承古法，无疑是一种逆流而上的坚持力量。
  
 茶香记认为这种传承背后，是老一辈茶人的精神所在，
  
 也是凤凰单丛茶的精神所在。
                                          
 炭焙茶甜润柔和，山韵蜜香入汤入水。
  
 甘醇的滋味，甜爽沁心，回甘生津又耐冲泡。
  
 饮之，就道出了「盛来有佳色，咽罢余芳气」的诗句。
  
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  ◎  品鉴报告  ◎ 
  
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 香：浓蜜的百花香糅杂，银花香、栀子花香显著，
  
 杏仁香高锐持久而绵长，沁香优雅，山韵味浓，蜜韵突出。
  
 活：茶汤入口润滑，滋味鲜爽，内含丰富，无涩感、喉感绵长。
  
 甘：茶汤过喉回甘快，力度强，香甜留喉，饮后齿缝生津。
  
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5. 单枞茶鸭屎香属于什么茶 单枞茶鸭屎香的简介

1、单枞茶鸭屎香属于乌龙茶，茶性平和，是六大茶类之一，而鸭屎香是凤凰单枞的名种。
 
 2、凤凰单枞有900多年的生产历史, 源远流长, 声誉远播。凤凰单枞茶主产地潮州是我国三大乌龙茶产区之一。凤凰单枞茶主产区潮州凤凰山区坐落于广东省潮州城区北面约40km 处的凤凰镇, 属亚热带海洋性气候,种植区主要处于海拔800—1500m之间。

6. 压鸭屎香的凤凰单丛你知道是什么吗？

7. 为什么潮汕好喝又贵的单丛茶，叫鸭屎？看潮州凤凰山老茶农怎么说

8. 凤凰单丛茶为什么叫鸭屎香?

凤凰单丛茶叫鸭屎香有两种说法，一个是这个品种的茶叶，种栽在当地一种黄土壤上，此土俗称“鸭屎土”，而孕育出如此独特的口感品质特征，所以茶农直接以此命名。
另一个原因是一茶农在给乡里人喝过这茶后，被评价茶香气浓，韵味好，纷纷询问是什么名丛，是什么香型，而茶农怕别人偷去，便谎称“鸭屎香”，但无论怎样，“鸭屎香”的名字已经渐渐传开，在凤凰当地也是有所扩种。

凤凰单丛茶冲泡要点
1、洗茶的时候，最好是用盖碗的盖去去翻动它，这样可以让茶叶均匀的洗茶，受热，润茶。
2、每次倒出茶汤的时候，都需要滴干，避免还有余茶，而影响到下一泡茶汤的口感。
3、同样的，在公道杯内也不可以留有余茶，而需要完全的倒出，不可以和下一泡混合冲泡。
4、多冲泡几次，那么相信聪明的你很快就可以掌握好相关的要点；并且大家可以根据自己口味爱好，去控制茶汤的浓淡程度。