螃蟹和什么食物相克

1. 螃蟹和什么食物相克

柿子这应该是大家都知道的一件事了，柿子里面含有很高的鞣酸，和螃蟹中的蛋白质结合之后会形成蛋白质凝固块，那么就会引发难以吸收与消化的情况出现。

02
浓茶吃螃蟹的时候最好不要喝浓茶，因为螃蟹里面会含有一系列的细菌，虽然胃液有着杀菌的效果，可是浓茶会冲淡胃液的，所以在吃螃蟹的时候，就不要喝浓茶了。

03
羊肉羊肉性温，有着滋补身体的温补功效，而螃蟹属于性寒食物，两者搭配在一起，会伤及到脾胃的，所以这两者不要搭配在一起。

04
葡萄等水果包括葡萄、柚子、生梨以及石榴等水果，都是不能搭配在一起吃的。螃蟹含有丰富蛋白质，而这些水果里面含有鞣酸，就会刺激到人的肠胃，产生恶心呕吐等反应。

05
香瓜香瓜性寒，有着清热通便的功效，而螃蟹性寒，两者搭配在一起，很容易引发腹泻的。

2. 螃蟹与什么食物相克!

1、吃螃蟹不能喝啤酒，也不能喝茶。
如果有痛风或高尿酸血症，什么酒都应当避免，白酒也不例外。如果是消化吸收功能差，配绿茶需要小心，因为茶多酚有降低消化酶活性的作用。如果身体很好，消化很好，那么配茶或酒，只要不过多，都不会造成麻烦。
2、螃蟹不能和水果一起吃
对部分人而言有道理，但不是所有人的禁忌。这些说法适用于消化能力差、怕冷容易腹泻的人。对体质强壮、消化能力强的人则不适用。体弱人群吃个螃蟹就会腹泻，吃大量水果也会腹泻，两者加在一起必然肚痛腹泻。到底是不是能在吃了螃蟹之后再吃水果，要看个人消化能力和体质而定。

扩展资料：
1、螃蟹宜现烹现吃。螃蟹富含蛋白质，秋季环境温度还比较高，即便烹调后也极易增殖细菌。不建议提前烹调之后放几小时再吃，最好是趁热吃掉。不过，如果一餐没有吃完，也不必扔掉，但必须及时冷藏，并保证彻底加热杀菌再吃。
2、吃螃蟹要注意以下几点：彻底煮熟。螃蟹在100℃的高温下持续蒸煮20分钟～30分钟。不吃醉蟹、凉拌生蟹。选新鲜的蟹，下锅之前要洗干净。
参考资料：人民网_吃螃蟹那些禁忌，有几个是真的？ 百度百科_螃蟹

3. 蟹和什么食物相克

螃蟹种类可达500余种。我国人民吃螃蟹有久远的历史，可以上溯到周天子时代。直到今天，金秋时节，持蟹斗酒，赏菊吟诗还是人们一大享受。但是你知道吃螃蟹的禁忌都有哪些吗？

吃螃蟹的禁忌
1.柿子
蟹肉中富含蛋白质，而柿子中含有大量的鞣酸，这两样物质会互相发生反应，形成蛋白质凝固成块状物，而我们的胃部很难消化这种产物。
2.梨
梨为凉性食物，与寒性的螃蟹同食，会损伤脾胃，引起消化不良。脾胃虚寒者尤其要注意。
3.死蟹不能吃
河蟹死后的僵硬期和自溶期大大缩短，蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中，使食者呕吐、腹痛、腹泻。新鲜活蟹的外壳呈青黑色，具有光泽，脐部饱满，腹部白洁。而垂死的蟹外壳呈黄色，蟹脚较软，翻正困难。
4.过敏体质者不宜吃
对海鲜过敏的人，对螃蟹过敏的可能性非常高。如果您还是抵挡不住诱惑，不妨先少量尝试，如果有过敏反应，最好立刻停止食用。

患有以下疾病不宜吃
5.患有伤风、发热、胃痛以及腹泻的病人。
慢性胃炎、十二指肠溃疡、胆囊炎、胆结石症、肝炎活动期的人。冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂的人应少吃或不吃，因为蟹黄中胆固醇含量高。过敏体质的人。脾胃虚寒的人。
6.浓茶
吃螃蟹的时候，最佳的饮料是温黄酒，吃螃蟹前后最好不要饮茶。因为蟹脚、蟹腮中不免带有一点细菌，喝酒饮醋可以杀死它们，我们的胃液也有一定的杀菌能力，但喝茶水之后，会将胃液冲淡，杀菌效果就大打折扣。
螃蟹还不宜和羊肉一同食用，因蟹肉性寒，二者同食降低羊肉温补作用，且蛋白质含量高，难以消化吸收，易损伤脾胃，尤其是脾胃较弱或有肠胃不适的人，不宜将两者同食。建议避免多食，避免与其他高蛋白物质同食。

4. 螃蟹和什么食物相克？

螃蟹不能和什么食物一起吃呢？

5. 与“蟹”相克的食物有哪些？

螃蟹与梨相克：二者同食，伤人肠胃。 
螃蟹与茄子相克：二者同食，伤人肠胃。 
螃蟹与花生仁相克：易导致腹泻。 
螃蟹与冷食相克：必导致腹泻。 
螃蟹与泥鳅相克：功能正好相反，不宜同吃。 
螃蟹与石榴相克：刺激胃肠，出现腹痛、恶心、呕吐等症状。 
螃蟹与香瓜相克：易导致腹泻。 
螃蟹与地瓜相克：容易在体内凝成柿石。 
螃蟹与南瓜相克：同食会引起中毒。 
螃蟹与芹菜相克：同食会引起蛋白质的吸收。 

海蟹与大枣相克：同食容易患寒热病。 

毛蟹与泥鳅相克：同食会引起中毒。 
毛蟹与冰相克：同食会引起中毒。

6. 蟹和什么食物相克

　　与蟹相克的食物：

　　1、柿子：寒凉腹泻。柿子中所含的鞣酸跟螃蟹的蛋白质相遇后，会凝固成不易消化的块状物，人会出现腹痛、呕吐等症状。柿子、螃蟹皆为寒性食物，二者同食，寒凉伤脾胃，体质虚寒者要忌吃。

　　2、花生：中毒腹泻。花生仁性味甘平，脂肪含量高达45％。油腻之物遇冷利之物易致腹泻。

　　3、香瓜、梨：腹泻。香瓜、梨性味甘寒而滑利，能除热通便，但与蟹同食，就有损于肠胃，易致腹泻。

　　4、泥鳅：泥鳅性温补，而螃蟹性冷利，功能与此相反，所有二者不宜同吃。  

　　5、啤酒：食用海鲜时最好不要饮用大量啤酒，否则会产生过多的尿酸，从而引发痛风。

7. 螃蟹与什么食物相克

与螃蟹相克的食物有那些？如下：
螃蟹与柑桔：食则中毒。解救：吃大蒜汁；


螃蟹与柿子：食则中毒。解救：吃藕节（煮水）


螃蟹与泥鳅：食则中毒。解救：吃黄泥水

螃蟹肉质鲜嫩，味美好吃。但是，吃螃蟹要讲究卫生，否则，会影响身体健康，甚至遭致疾病。那么，吃蟹应注意哪些问题呢？主要有五忌：

一忌吃生蟹 螃蟹种类虽多，有大石蟹、毛脚蟹、河蟹、湖蟹、海蟹．江蟹等，但它们都是在淤泥中生长的，以动物尸体及腐殖质为食，其体表、腮和胃肠中，布满了各种细菌。如果生食，极易被细菌感染。因此，生螃蟹不能吃，一定要洗净、蒸熟煮透后，才能放心吃用。

二忌吃死蟹 螃蟹死后，僵硬期和自溶期大大缩短。蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中去。在弱酸的条件下，细菌会分解蟹体内的氨基酸，产生大量组胺和类组胺物质。螃蟹死的时间越长，体内积累的组胺和类组胺物质越多。人吃了死蟹后，组胺会引起过敏性食物中毒，类组胺会引发呕吐、腹痛、腹泻等，危害人体。

三忌吃蟹的4种器官 这4种器官是：蟹胃（在蟹壳内前缘中央似三角形的骨质小包）、蟹肠（由胃到脐的一条黑线）、蟹心（俗称六角板）、蟹腮（腹部为眉毛状的两排软绵绵的东西）。在这4种器宫中，细菌和有害物质最多，吃的时候一定要摘除。

四忌蟹与柿子同吃 螃蟹体内含有丰富的蛋白质，柿子含有较多的鞣质和果胶。螃蟹与柿子同吃时，蛋白质与鞣质相结合，容易沉淀，凝固成不易消化的物质。因鞣质易具有收敛作用，故还能抑制消化液的分泌，致使凝固物质滞留在肠道内发酵，使人出现呕吐．腹泻等中毒症状。所以，吃螃蟹时忌吃柿子，吃柿子后也忌吃螃蟹。

五忌吃蟹过多 蟹肉性寒，不可吃得过多。尤真是脾胃虚寒、伤风感冒者和心血管病人，以及易患过敏症者，吃螃蟹更要节制，最好不吃。 


螃蟹与茄子：食则中毒。解救：吃藕节（煮水）


螃蟹与香瓜：食则中毒。解救：吃柑桔皮


螃蟹与生花生：食则中毒。解救：吃黄泥水


螃蟹与冰水：食则中毒。解救：吃藕节（煮水
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8. 蟹和什么食物相克

与螃蟹相克的食物
柿子：寒凉腹泻。柿子中所含的鞣酸跟螃蟹的蛋白质相遇后，会凝固成不易消化的块状物，人会出现腹痛、呕吐等症状。且柿子、螃蟹皆为寒性食物，二者同食，寒凉伤脾胃，体质虚寒者更要忌之。
花生：中毒腹泻。花生仁性味甘平，脂肪含量高达45％。油腻之物遇冷利之物易致腹泻。
香瓜、梨：腹泻。香瓜、梨性味甘寒而滑利，能除热通便，但与蟹同食，就有损于肠胃，易致腹泻。
泥鳅：泥鳅性温补，而螃蟹性冷利，功能与此相反，故二者不宜同吃。 
芹菜：影响蛋白质吸收，会降低两者的营养价值。 
啤酒：食用海鲜时最好不要饮用大量啤酒，否则会产生过多的尿酸，从而引发痛风。