早上起来打了个双黄鸡蛋

1. 早上起来打了个双黄鸡蛋

好，双喜临门了。鸡蛋营养价值高，一个鸡蛋两个蛋黄，有双倍的营养哦。
鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量。鸡蛋性味甘、平，归脾、胃经，可补肺养血、滋阴润燥，用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等，是扶助正气的常用食品。能补阴益血，除烦安神，补脾和胃。用于血虚所致的乳汁减少，或眩晕，夜盲；病后体虚，营养不良；阴血不足，失眠烦躁，心悸；肺胃阴伤，失音咽痛，或呕逆等。

2. 今天打了一个双黄蛋

3. 开了个鸡蛋　双黄的　怎么回事？

双黄蛋即是指一个蛋壳中含有两个卵黄的蛋。双黄蛋通常比正常蛋要大得多。双黄蛋  形成的原因是由于两个卵细胞同时成熟并一起脱离滤泡被纳入输卵管，在输卵管各部依次被包裹蛋白、壳膜和蛋壳等物，从而就成双黄蛋。甚至有时还会多个卵细胞同时成熟并一起纳入输卵管，而成多黄蛋。家禽产双黄蛋往往与食物的丰盛充足及禽体的健壮有关。
　　鸡鸭中专门有一种是高产双黄蛋的，这是由家禽的遗传原因造成的，双黄率高成为稳定的遗传基因之一，代代相传，如星杂288蛋鸡双黄率为2．77％，高邮鸭双黄率为1％－14％。像高邮鸭造成的双黄鸭蛋已经成为著名的品牌。如果是普通鸡下双黄蛋很可能是青年母鸡，生殖机能旺盛，营养过于丰富所导致。
　　双黄蛋不能孵出小鸡。蛋黄只是供给鸡胚发育的营养物质，而鸡的胚胎是蛋黄上的小白点。鸡的孵化过程是这样的：鸡的胚胎附着在蛋黄上，在适宜的温度（摄氏37.8度）下，经发育成小鸡，把蛋黄吸收到腹腔里，用嘴吞噬蛋白，供给营养，发育成熟，最后破壳。双黄蛋可以发育成两只小鸡，但由于蛋白不够，大部分在孵化的10～13天死亡，个别存活的因在壳内空间狭小不能转身（鸡出壳前要将头部从尖头转到大头啄开蛋壳）所以不能出壳。

4. 双黄蛋可以吃吗？我今天打蛋的时候发现的！

双黄蛋是完全可以吃的。。。
双黄蛋即是指一个蛋壳中含有两个卵黄的蛋。双黄蛋通常比正常蛋一般要大。双黄蛋形成的原因是由于两个卵细胞同时成熟并一起脱离滤泡被纳入输卵管，从而就成双黄蛋。
鸡蛋中双黄蛋往往与食物的丰盛充足及禽体的健壮有关。双黄蛋内含两个卵黄，营养是很丰富的。
还有一说法：双黄蛋是较少的，能吃到也是运气，会让你一天都好心情，也会让你好事成双。

5. 双黄蛋可以吃吗？我今天打蛋的时候发现的！

双黄蛋是完全可以吃的。。。
双黄蛋即是指一个蛋壳中含有两个卵黄的蛋。双黄蛋通常比正常蛋一般要大。双黄蛋形成的原因是由于两个卵细胞同时成熟并一起脱离滤泡被纳入输卵管，从而就成双黄蛋。
鸡蛋中双黄蛋往往与食物的丰盛充足及禽体的健壮有关。双黄蛋内含两个卵黄，营养是很丰富的。
还有一说法：双黄蛋是较少的，能吃到也是运气，会让你一天都好心情，也会让你好事成双。

6. 为什么鸡蛋有双蛋黄

偶尔在吃鸡蛋时，敲破蛋壳居然发现里头有两个蛋黄，我们就叫它「双黄蛋」。这种双黄蛋是如何形成的呢？我们知道，蛋壳主要的成分是碳酸钙，因此母鸡所吃的食物里，总会含有大量的钙质，尤其在它生蛋期间，需求量会更多。 如果母鸡生出了双黄蛋，则表示它的生殖系统并不正常。发生这种情形，往往是卵巢机能过分活动，成熟的卵子不断排向输卵管，造成输卵管来不及用蛋白把蛋黄包起来，所以两个蛋黄逐渐靠近，最后被包在同一个蛋壳里，就成了双黄蛋。 其实，还有一种无黄蛋，也是不正常的状态下产生的。因为输卵管会将掉进它里面的东西，分泌出蛋白和蛋壳，把它包裹起来。但是，如果母鸡的卵巢部分有寄生虫，而又不小心落入输卵管里，或是卵巢或输卵管有局部血管破裂，血块掉到输卵管中，就会被蛋白、蛋壳包起来，形成无黄蛋了

7. 买的鸡蛋都是双黄蛋是怎么回事

买的鸡蛋都是双黄蛋，很可能是卖家自己挑出来的双黄蛋，恰巧被你买到了。下面了解一下相关知识。

一般的双黄蛋个头都比较大，不然也装不下两个蛋黄。在日常生活中，消费者看见双黄蛋都会觉得很稀奇、很幸运，事实上双黄蛋是蛋鸡受到惊吓或者物理压迫才产下的。蛋黄也就是卵黄，两个同时排出，一个成熟，一个不成熟，蛋鸡受到惊吓或者压迫之后，卵泡破裂，就跟成熟的卵一起排出了，这就是双黄蛋。

下面来看看双黄蛋的产生：

母鸡成年之后，卵巢会产生卵黄。卵黄产生之后，很快进入输卵管。输卵管中有一段存在许多腺体，卵黄的到来会刺激它们分泌蛋白。这些蛋白把卵黄包裹起来。


大约3个小时之后，卵黄表面裹上一层厚厚的蛋白，然后继续前进，并形成蛋壳膜。这个蛋的“雏形”进入子宫，随着子宫液的渗入，蛋白重量增加，蛋壳膜膨胀，鸡蛋成型。


然后碳酸钙等物质沉积在蛋壳膜上形成蛋壳，从而形成完整的鸡蛋。这个过程约20小时，然后鸡蛋进入阴道，短暂停留之后由子宫收缩而排出体外。

在完全发育的健康母鸡中，这个生产流程协调配合得很好——每天产生一个卵黄，产生一个正常的鸡蛋。但是，对于那些刚刚开始下蛋的母鸡，各部位的配合还不够熟练，就可能出现“异常”。


比如，产生了一个卵黄之后，“控制中心”没有收到信号，于是又产生一个卵黄。两个卵黄进入输卵管，虽然增加了后续部门的负担，但这些部门稍微加点班，还是能够正常工作。于是，这两个卵黄也同样被蛋白包裹、成型，排出体外——双黄蛋，就这样产生了。

8. 食用的鸡蛋会出现双黄蛋，那一颗蛋有可能孵出两只鸡吗？

鸡蛋是我们平日里做饭最常使用的一种食材，相信大家在做饭的时候，一定也都碰到过双黄蛋。顾名思义，双黄蛋就是一个鸡蛋中有两个蛋黄，所以很多人也会很好奇，那就是如果孵化双黄蛋，那么会出现怎样的场景，是不是会出现两只小鸡呢，下面就和小编一起去了解一下吧。

首先我们要知道我们平时吃的鸡蛋就是鸡的卵细胞，因为鸡不需要受精就可以排卵，所以很多的鸡蛋都是没有受精的。而作为一个生殖细胞，其一般都只有一个蛋黄，之所以会出现双黄蛋这种情况，则是因为母鸡在下蛋的时候，控制产生卵黄的控制中心出现了紊乱，导致多出了一个蛋黄。而在受精的时候，如果只有一个卵黄受精，那么这个鸡蛋也和普通鸡蛋一样，但是如果两个卵黄同时受精，那么就和人类的异卵双胞胎一样，会形成两个胚胎。

按理说这样的双黄蛋如果孵化了之后，就可以生出两只小鸡。不过事实上这种情况并不会发生，因为虽然这样的鸡蛋中可以孕育两个胚胎，但是因为鸡蛋中蛋清的含量是固定的，所以这些营养物质是不足以满足两个胚胎的发育需求的，所以只会有两种情况出现，一种是其中一个胚胎正常发育，另一个停止发育，如果两个胚胎同时发育，那么两只小鸡最后都将会胎死“蛋”中。

另外平时鸡蛋都会经过人工的挑选，所以双黄蛋一般也都会被挑出去，不会孵化它们，所以也不会出现这些问题。