炒鸡蛋有哪些菜能配

1. 炒鸡蛋有哪些菜能配

跟炒鸡蛋一起搭配的蔬菜有很多，比如西红柿、鸡蛋、木耳、青椒一起炒，韭菜炒鸡蛋，蘑菇炒鸡蛋等。
西红柿木耳青椒炒鸡蛋的做法
准备配料：西红柿两个、青椒一个、木耳10克，鸡蛋三个，切姜片、蒜片备用。
西红柿洗净后切成块，青椒去蒂切片，木耳温水泡发二十分钟洗净，鸡蛋三个打入碗中。

准备配料
开始烹制：锅中倒入花生油，油热后倒入鸡蛋炒熟炒撒倒出备用。
锅中倒入花生油，放入蒜片、姜末爆香，倒入西红柿、木耳、青椒快速翻炒，炒至西红柿出汤汁，倒入鸡蛋，放入盐、味精、鸡粉调味，少许白糖综合口味，翻炒均匀后淋入香油即可出锅装盘。

成品
韭菜炒鸡蛋的做法
准备配料：韭菜200克，鸡蛋四个。
韭菜洗净后切成4cm的段，鸡蛋打入碗中搅散。

韭菜洗净后切段
锅中倒入花生油，油热后倒入鸡蛋液炒散倒出备用。锅中倒入少许油，放入韭菜快速翻炒，倒入鸡蛋，放入盐、味精、鸡粉调味，翻炒均匀后即可出锅装盘。

韭菜炒鸡蛋
蘑菇炒鸡蛋的做法
准备配料：蘑菇300克，青椒一个、胡萝卜一根、鸡蛋三个，切葱花、蒜片、姜末备用。
蘑菇撕成小朵，鸡蛋打入碗中搅散。青椒切片，胡萝卜切片，锅中烧水，水开后倒入蘑菇、青椒、胡萝卜焯水三十秒左右倒出控水。锅中倒入花生油，油热后倒入鸡蛋液，快速搅动炒散倒出。
锅中再次倒入花生油，放入葱花姜末蒜片爆香，倒入蘑菇快速翻炒，加入盐、味精、鸡粉调味，少许的水，倒入鸡蛋，让鸡蛋充分吸收水分淋入香油即可出锅装盘。

蘑菇炒鸡蛋

2. 鸡蛋与什么菜一起炒绝配？

说起家常菜，炒鸡蛋是我们日常生活里吃得最多的一道菜了，西红柿炒鸡蛋，韭菜炒鸡蛋，洋葱炒鸡蛋等等，鸡蛋是一种营养非常丰富、价格相对低廉的常用食品，它含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，每天适量吃一些鸡蛋，可以补充营养，而且鸡蛋炒着吃最简单，厨房“小白”也能轻松完成烹饪步骤。今天我推荐给大家的是鱼香炒蛋，一道地地道道的素菜，喜欢吃鱼香肉丝又想少吃点肉的朋友请注意，这道菜一定能满足你的口味。
这道鱼香炒蛋里面，不仅有鸡蛋还加入了木耳，胡萝卜，青椒以及洋葱，这些蔬菜都是非常有营养的，和鸡蛋搭配在一起，再搭配调好的鱼香汁，不需要过油，简单炒一炒，味道就很丰富，并不比鱼香肉丝菜差，家人都很喜欢吃，最近我家爱上了这道菜，一周吃2次，次次光盘不够吃，味美鲜香又营养好吃，配上米饭味道简直绝了，经济实惠比肉还受欢迎呢！
【材料】：鸡蛋 4个，胡萝卜 半根，青椒 1根，洋葱 半个，木耳 80克，生抽 2汤匙，料酒 半汤匙，香醋 1汤匙，蚝油 1汤匙，糖 半茶匙，淀粉 1茶匙
【做法】：1、把木耳、洋葱、胡萝卜和青椒都切成细丝备用；
2、把鸡蛋打散，放入一点点盐搅拌均匀；
3、锅内放入多点油，油热后倒入蛋液，将蛋液划散炒成块，然后盛起备用；
4、把锅清洗一下，重新放入少许油，倒入青椒和洋葱丝翻炒，把洋葱丝炒出香味；再倒入胡萝卜和木耳丝翻炒1分钟，淋入少许水，把木耳和胡萝卜丝都炒熟。
5、木耳和胡萝卜丝都炒熟后倒入炒好的鸡蛋，沿着锅边淋入少许料酒翻炒一下；
6、把生抽、蚝油、香醋、白糖、淀粉和小半碗清水混合在一起做成鱼香汁，淋入锅里翻炒，炒至收汁后即可；
一盘鱼香炒蛋能吃两碗米饭，这道菜真的是即下饭，又简单！

3. 鸡蛋与什么菜一起炒绝配？

植物，是大自然的一份子，它不仅为大自然的美丽进行了装点，同时也满足了人们的味蕾。植物所富含的各种维生素，纤维，在促进人们的生长发育的同时也满足了人们的口腹之欲。 

生活中，有很多植物都可以食用，例如韭菜，韭菜不仅作为春天绿色的装点物，同时它可以烹调出各色的美食。韭菜又称之为＂壮阳药＂，毫无疑问，韭菜作为绿色的代表，其中所富含的维生素可以大量的补充机体内的消耗。同时也可以促进机体性激素的生成，韭菜属寒，略感辛辣。用于美食方面可以引起人们的食欲，促进人们的消化吸收。 

此菜全身都是宝，它和鸡蛋一起炒最鲜美，营养还下饭，5分钟炒一盘，大人孩子都爱吃。
做法：
第一步选取新鲜的韭菜，如果是在农村自己家里有种的。那么直接选取早上带着露珠的刚割完的韭菜。因为这时候的韭菜没有经过一天的暴晒，水分充足，炒的时候会有一种鲜香。
第二步将选取的韭菜淘洗干净，晾干，以防炒的时候有太多的水，影响韭菜的口感。 
第三步将韭菜切成段状，不要太长，适用即可。取两个鸡蛋，打碎，加少量的盐，增加味道。 
第四步炒锅放入火上，倒入油，待油热后，将鸡蛋倒入，翻炒，定型后倒出来
第五步锅中少倒点油，下入韭菜，可以加入少量耗油，加盐，待韭菜变软下入鸡蛋，翻炒均匀就可以出锅了，这样一道鸡蛋炒韭菜便做好了。

食用韭菜还有养颜美容的作用，对于那些想减肥的人士来说，可是一道超棒的菜肴呢！ 这道菜简单易学，营养丰富，所以在家的你，不妨也尝试做一做吧！ 

4. 鸡蛋可以和哪些蔬菜一起炒？哪一种搭配味道最好？

我觉得葱和鸡蛋真的是最完美的搭配了，没有之一，小时候吃过一次大葱炒鸡蛋，从那以后就觉得看到鸡蛋就能想到那个味道，大葱炒完之后有一丝丝的香甜，鸡蛋也吸收了葱香，一次两另起油锅，油热后倒入雪里蕻大火快速翻炒，同时加入炒好的鸡蛋，放入白糖，鸡粉，快出锅前加入蒜片翻炒即可出锅装盘。油锅烧热，放入小蒜煸炒，加入精盐炒至入味，倒入鸡蛋，使其与小蒜混合成块，加入少许味精适量清水炒透至蛋熟即成。


丝瓜炒鸡蛋。我每年院子里都种丝瓜，纯绿色食品，与炒鸡蛋是最佳拍档。丝瓜也是一味不错的中药材，通经活络、解毒化痰、滋润肌肤，而且炒菜易烂，与鸡蛋一起炒，很快即熟，鸡蛋炒香椿芽，炒青椒，炒韭菜苔比较好吃，鸡蛋可以炒花椒芽，薄荷嫰芽他们说好吃，我吃不来有股味道。让西红柿炒蛋好吃：先炒蛋，蛋液要打到表面有很多的泡沫。热锅凉油开炒，炒蛋时要多放些油，蛋会膨胀出更嫩的口感；西红柿要炒软到出汁水（炒时可以加些盐，让韭菜炒鸡蛋、菠菜炒鸡蛋、木耳炒鸡蛋、大葱炒鸡蛋、角瓜炒鸡蛋……，鸡蛋汤，最不济还能做出美味的蛋炒饭。

鸡蛋是家常用菜不可少的菜品原材料。比如说韭菜炒鸡蛋、菠菜炒鸡蛋、西红柿炒鸡蛋、黄瓜炒鸡蛋、青椒炒鸡蛋、苦瓜炒鸡蛋、香椿炒鸡蛋、 椒蒿土豆丝炒鸡蛋。 以上各种炒鸡蛋都是不过孩子喜欢吃韭菜馅饺子，更喜欢韭菜炒鸡蛋，所以平时只要孩子在家呆着吧，就只能是韭菜炒鸡蛋，偶尔可以吃上番茄炒蛋。少油少盐，要吃出健康的节奏来，所以只能吃一个菜配鸡番茄不需要全部炒碎，只需部分软化出汁即可，多加个菜椒，做出来比单纯的炒番茄好吃百倍，鲜香下饭更是一道儿童营养菜。

5. 鸡蛋与什么菜一起炒绝配？

鸡蛋的营养价值极其丰富，现在也是居家必备的副食品，每人每天一个鸡蛋，现在也成了大部分人的生活标配。

鸡蛋一直是我特别喜爱的食物，尤其是炒鸡蛋，方便快捷又美味，可以说是快手家常菜。可以跟鸡蛋搭配的食材很多，而且每一种都可以说非常的出彩，比如国民家常菜【西红柿炒鸡蛋】、【韭菜炒鸡蛋】、【大葱炒鸡蛋】等，都是非常受欢迎的家常美味。鸡蛋与什么菜一起炒是绝配我比较喜欢吃海鲜，也特别爱吃炒鸡蛋，所以我觉得鸡蛋搭配海鲜一起炒才是绝配，给大家推荐几道:一，【海蛎子炒鸡蛋饼】重要食材:鲜活海蛎子肉、鸡蛋4个、葱花适量、地瓜淀粉、盐、料酒、胡椒粉适量【制作步骤】海蛎子用原汤浸泡清洗干净，小葱洗净切成细末，鸡蛋加入料酒打散备用，地瓜淀粉加3倍的水搅打化匀。锅中热油，把地瓜淀粉水边搅打边淋入锅，中，并且转动锅使地瓜淀粉在锅底形成薄薄的一层。淀粉凝固变得透明时，在上面摆上一层海蛎子肉，然后淋上一层鸡蛋液，撒上一层葱花。把盐和胡椒粉均匀的撒在上面。

用小火煎至一面定型后，然后翻面再煎另一面，煎至两面金黄后即可出锅。



【美味小贴士】鸡蛋鲜香入味，搭配上海蛎子的鲜溜嫩滑，加上一点葱花提的香味，非常美味的时令菜。注意:制作这道菜要全程用小火慢煎。二，【木耳海米炒蛋】

主要食材:水发木耳、水发海米、鸡蛋、料酒、盐【制作方法】鸡蛋打散加入料酒和盐搅打均匀，木耳摘洗干净后入沸水锅中焯烫一下，可以防止炒制是油溅伤人。在打好的鸡蛋中少许泡海米澄清的水，把泡好的海米也加入鸡蛋液中搅拌均匀。锅中入油油热后下入鸡蛋液推炒至定型，把炒好的鸡蛋盛出。锅中重新入油，把木耳入锅翻炒，加盐和料酒调味，然后加入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可出锅。【美味小贴士】鸡蛋液中加入泡海米的水，可以使鸡蛋中有海米的鲜味，而且吃起来会更加的鲜香。海米水和鸡蛋的比例以1:5为好，加多了容易出水影响口感。三，【韭菜鸡蛋炒海兔】主要食材:鸡蛋、海兔、韭菜一把、料酒、一品鲜酱油少许【制作方法】海兔清洗干净，挤去海兔的牙齿和眼睛，把海兔入沸水锅中焯烫一下，海兔受热收缩后捞出过凉。

韭菜切成小段，鸡蛋打散加料酒搅拌均匀。锅中入油下鸡蛋液炒至凝固成木樨状盛出，锅中重新入油下韭菜炒软，入焯水后的海兔翻炒均匀，烹入料酒和一品鲜酱油，锅中出水后把鸡蛋入锅，使鸡蛋吸饱汤汁即可出锅。



【美味小贴士】海兔是异常鲜美的软体小动物，有些地方叫“小笔管”，用它和鸡蛋韭菜来炒，鸡蛋正好可以吸收它的汤汁，变得异常的鲜美。鸡蛋可以搭配的食材还有很多，给我的感觉鸡蛋属于百搭的食材，不过炒制鸡蛋有几点要注意:炒鸡蛋的油温不要太高，油温太高会使鸡蛋液中蛋白质瞬间凝固，导致鸡蛋的口感不那么鲜嫩。炒鸡蛋防止粘锅，可以先用油润一下锅倒出，然后再入油炒制就不会粘锅了!鸡蛋因为本身蛋白质含量丰富，跟鸡精和味素里的谷氨酸钠会产生异味，所以炒鸡蛋时不要添加味素和鸡精之类的调味料。鸡蛋可以搭配的食材太多，以上是我平时比较喜欢的吃法。大家都有哪些好吃的鸡蛋做法，欢迎留言、评论。

6. 鸡蛋与什么菜一起炒绝配？

喜欢吃鸡蛋的小伙伴肯定知道鸡蛋的做法有好多种，但是哪种才是最好吃的呢，下面小编为大家推荐一些好吃的鸡蛋做法。

番茄炒蛋番茄炒蛋想必很多人都吃过吧，它的做法是极其的简单。首先准备好两个中等的西红柿，把西红柿切成小丁，然后再准备三个鸡蛋，把鸡蛋打入碗中加点盐搅拌均匀，然后再准备一点葱切段和蒜切片备用，起锅烧油，先把鸡蛋放入锅中炒散，然后盛出备用，用锅里剩下的油把蒜炒香，然后倒入西红柿，小火慢慢炒出汁水，倒入炒好的鸡蛋，加入适当的盐和白砂糖翻炒后，最后再放入葱段翻炒一下就可以出锅了，不仅做法简单，而且酸酸甜甜的味道很让人怀念。

韭菜炒蛋有人说韭菜是非常难吃的，但是我就很喜欢吃韭菜，这绝对不是因为我重口味，而是因为它吃起来很有嚼劲。制作韭菜炒蛋其实也不是很难，首先就要挑选一把新鲜的韭菜，清洗韭菜一定要细心，因为它的叶子中藏有很多细小的沙子。韭菜清洗干净后切成小段，然后放在篮子中控干水分，准备几个鸡蛋打入碗中，放点盐然后搅拌均匀。起锅烧油，用大火把韭菜翻炒一下，等待七分熟时加入适当的盐，然后再放入打好的鸡蛋液，这时候一定要开小火，避免把菜炒糊了，等到蛋液完全凝固后，就装盘盛出，美味又好吃的韭菜炒蛋就做好了。

鸡蛋再怎么美味，吃多了不好，最好一天控制在两个左右，这样鸡蛋营养才能更好的身体吸收。在我看来，世间有再多好吃的食物，都不如妈妈做的饭菜，就好比番茄炒蛋，看起来很简单，吃起来却充满家的味道，无论在哪里，家的饭菜永远都是我们最怀念的味道。

7. 鸡蛋与什么菜一起炒绝配？

鸡蛋和西葫芦是绝配，简单炒一炒，5分钟出锅，比吃肉还过瘾

8. 鸡蛋与什么菜一起炒绝配？

很高兴回答你的问题，鸡蛋是生活中经常吃到的食物，不仅美味还有营养，那么鸡蛋平时与什么一起炒更好吃呢，下面推荐几个给大家
  
   
  
 黄瓜炒鸡蛋
  
 1.黄瓜炒蛋
  
 黄瓜特有的清香味道无论生吃还是炒着吃都非常清新，与鸡蛋搭配在一起炒鸡蛋也有很清香的味道，并且颜色也很搭配。
  
   
  
 辣椒炒鸡蛋
  
 2.辣椒炒鸡蛋
  
 鸡蛋和辣椒一起炒也很好吃，鸡蛋吸取了辣椒的味道，吃着辣辣的感觉还有鸡蛋嫩嫩的口感，是非常不错得搭配
  
   
  
 大葱炒鸡蛋
  
 3.大葱炒鸡蛋
  
 我觉得葱和鸡蛋真的是最完美的搭配了，没有之一，小时候吃过一次大葱炒鸡蛋，从那以后就觉得看到鸡蛋就能想到那个味道，大葱炒完之后有一丝丝的香甜，鸡蛋也吸收了葱香，一次两碗饭不成问题。
  
   
  
 韭菜炒鸡蛋
  
 4.韭菜炒鸡蛋
  
 韭菜炒鸡蛋非常有营养，尤其是韭菜很适合男性食用。鸡蛋和韭菜一起炒才能真的发挥出韭菜的极致。
  
   
  
 番茄炒鸡蛋
  
 5.柿子炒鸡蛋
  
 一道非常下饭的做法，尤其是柿子汤汁和鸡蛋煮在一起，总是让人有一种想泡饭的冲动。
  
   
  
 香椿煎蛋
  
 6.香椿煎蛋
  
 这个是我唯一爱吃香椿的方法了，因为香椿的味道自己有些不适应，所以两个搭配着吃觉得还不错。
  
 其实鸡蛋无论怎么吃都非常好吃，每人每天可以摄取2个鸡蛋的营养，所以煮鸡蛋，荷包蛋，煎蛋都非常美味，而且还简单。
  
 
  
 感谢提问：
  
 鸡蛋与什么菜一起炒绝配？我觉得鸡蛋跟很多菜搭配都非常的美味。 如果一定要选择一种的话，我个人比较喜欢 雪里蕻炒鸡蛋；可以说这道菜非常的下饭，也非常的美味。
  
 制作方法：
  
 主料：腌过的雪里蕻（一小把）
  
 鸡蛋 ：3个
  
 蒜头：一颗切片
  
 白糖、一勺
  
 鸡粉、少许
  
 1.洗干净的雪里蕻切碎备用
  
 2.鸡蛋热油炒散 备用
  
 3.另起油锅，油热后倒入雪里蕻大火快速翻炒，同时加入炒好的鸡蛋，放入白糖，鸡粉，快出锅前加入蒜片翻炒即可出锅装盘。
  
 那么一道美味且下饭的雪里蕻炒鸡蛋就制作完成了。
  
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 你好！我是王木子创意家常菜很高兴来回答这个问题？
  
 鸡蛋营养价值很高。鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、维生素和铁、钙、钾被人们称作“理想的营养库”同时也是很美味的食材与很多食材都能搭配…例如很常见的西红柿，黄瓜，韭菜，丝瓜，洋葱，等等…
  
 今天跟朋友们分享两道营养价值超高的 美食 ！
  
 野小蒜炒鸡蛋：
  
 一、将小蒜洗净切段。鸡蛋磕入碗内加少许精盐、胡椒粉、料酒搅匀。
  
 二、油锅烧热，放入小蒜煸炒，加入精盐炒至入味，倒入鸡蛋，使其与小蒜混合成块，加入少许味精适量清水炒透至蛋熟即成。
  
 此菜有滋阴润燥，养血息风，补虚损的功效，可为人体提供丰富的蛋白质，等多种营养成分……
  
 芦笋炒蛋：
  
 原料：鸡蛋，芦笋切片，胡萝卜切片
  
 做法：1、将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒，胡椒粉搅匀。
  
 2，将切好的芦笋胡萝卜片下入沸水中焯一下，捞出。
  
 3.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，下入芦笋胡萝卜片翻炒一下，加入适量盐，少许鸡精，少许糖炒匀即可。
  
 此菜具有润燥、增强免疫力、护眼明目，利水，清热等功效。
  
 
  
 我最爱吃鸡蛋炒韭菜、炒丝瓜、炒西红柿、炒菠菜、炒大葱都好吃！
  
 1、韭菜炒鸡蛋。十分美味，促进肠蠕动，中医认为韭菜是补肾佳品，两者结合是高营养菜肴。我经常吃这道 美食 ，口味鲜美，特别爱下饭。有时候还会做韭菜鸡蛋盒子吃。
  
 2、丝瓜炒鸡蛋。我每年院子里都种丝瓜，纯绿色食品，与炒鸡蛋是最佳拍档。丝瓜也是一味不错的中药材，通经活络、解毒化痰、滋润肌肤，而且炒菜易烂，与鸡蛋一起炒，很快即熟，色泽艳丽，口感细腻绵软，特别适合消化功能偏差的中老年人食用。
  
 3、西红柿炒鸡蛋就不多说了，一款人见人爱的传统 美食 。
  
 4、菠菜炒鸡蛋。好多人说鸡蛋不能与菠菜同食，因为菠菜含有大量草酸，与鸡蛋蛋白质结合对身体 健康 不利。但是菠菜简单焯水后去除大部分草酸，与鸡蛋同炒还是非常美味的，是可以一起吃的。我就特别喜欢吃这口，没感觉有什么不适，吃后觉得胃很舒服，容易消化，营养成分丰富。
  
 
  
 鸡蛋炒香椿芽，炒青椒，炒韭菜苔比较好吃，鸡蛋可以炒花椒芽，薄荷嫰芽他们说好吃，我吃不来有股味道。
  
 我敢说没有几个吃过丹东鸭缘江里的面条鱼炒鸡蛋！哪才是是绝
  
 
   这一票我投给西红柿炒蛋。  
 鸡蛋不仅高营养、低价格而且百搭。
  
 韮菜炒蛋、青椒炒蛋、角瓜炒蛋、虾仁滑蛋、木须肉……多少菜因为鸡蛋而有了灵魂。就算没有可以配的菜，直接来个酱油炒蛋都能下饭。实在是居家必备之良品。
  
 为啥要顶鸡蛋与西红柿这对CP，来说说我的理由。
  
 
    
 我就觉得鸡蛋是一个万能的食材，他除了营养丰富，还可以担任起烹饪的重任。
  
 为大家熟知喜爱的，番茄炒蛋，男女老少皆宜。
  
 韭菜炒鸡蛋、菠菜炒鸡蛋、木耳炒鸡蛋、大葱炒鸡蛋、角瓜炒鸡蛋……，鸡蛋汤，最不济还能做出美味的蛋炒饭。
  
 鸡蛋必须家中常备，就算没人任何菜，他自己还可以做出美味的荷包蛋
  
 鸡蛋炒虾仁，鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙和钾等人体所需的矿物质，一个50克的鸡蛋脂肪含量5-6克；虾仁含有蛋白质、钾、碘、镁、磷等，100g虾仁 脂肪含量只有0.7g，营养餐里最常见的搭配。