咖啡健康吗

1. 咖啡健康吗

咖啡还是有一定好处的，但要注意控制量。因为咖啡里面含有一定的咖啡因物质，可以刺激中枢神经，从而达到缓解疲劳和醒脑提神的效果，但是咖啡经常喝会产生轻度的依赖感，比如暂时停用患者，可能会引起轻微疲劳感和注意力不集中等反应，也可能会影响食欲，造成食欲不振。咖啡可以在熬夜加班和过度疲劳的时候喝，平时尽量少喝或不喝。 


咖啡是可以帮助我们提神、改善神经的功能，甚至有一定的抗氧化的作用。有国外的研究发现，每天一到两杯咖啡是能够帮助我们提升免疫功能，提高工作效率的，但是很多人喝咖啡喜欢加糖和咖啡伴侣，这样可能导致我们摄入过多的糖类和反式脂肪酸，反倒会影响我们的健康。

 
除此之外过量饮用咖啡，比如说每天超过六杯的咖啡，可能会带来过度的神经兴奋而影响到睡眠，这样也对健康是不利的，过量饮用咖啡还会抑制钙的吸收，容易引起骨质疏松，因此每天一到两杯咖啡是最好的选择。

2. 咖啡真的是有害健康的?

慎喝咖啡人群
    1、孕妇：一杯（150毫升）咖啡中大约含有80-100毫克咖啡因。国外资料认为，咖啡因有造成胎儿指趾畸形、腭裂和其他畸形的危险。资料认为，妇女在妊娠期每天喝8杯以上咖啡，与婴儿的先天性畸形有着密切关系。尽管其致畸形左右尚有待证实，但为了孩子健康，孕妇最好少喝或不喝咖啡。
    2、小孩：因孩童肝、肾的发育不完全，使得咖啡因代谢的半衰期会延长，所以一般说来，12岁以下儿童是需要禁止摄取咖啡因的。就算成天把咖啡当开水喝的欧美人士，对于小孩喝咖啡也是有很严格的限制。
    3、疾病患者
    心脏病患者——因为咖啡因会增加心跳速度而造成心脏缺氧，患高血压、冠心病、动脉硬化等疾病的人，长期饮用咖啡，更容易引起心血管疾病，所以有心脏病的人尽量少喝或不喝咖啡。肝病患者或是肝功能不全者——咖啡因代谢可能需4-5小时，因此肝病患者在喝咖啡时一定要注意，最好不要在傍晚以后喝，以免因代谢时间长而影响到睡眠，而且一天最好不要超过11杯。胃病患者——咖啡中所含的咖啡因会刺激胃的腺体，使胃酸及胃蛋白酶等消化液分泌增加。当胃出现各种病变，如胃炎、胃溃疡时，咖啡因会引起胃酸分泌增多，可直接加重胃病，降低胃药的疗效，不利于疾病的康复。所以有胃病的人尽量少喝或不喝咖啡。

3. 喝咖啡对健康真的有害吗？

4. 喝咖啡健康吗？

咖啡可能使你夜里失眠，也可能使你血压升高。但美国范德比尔特大学咖啡研究所所长马丁教授日前说，咖啡含有数百种有益健康的成分，可以抵抗肝受损、各种癌症、哮喘、心脏病和震颤性麻痹等。 

他指出，每天喝2—4杯咖啡是有益的。不喝咖啡的人比喝咖啡的人更有可能患这些疾病。近20年的研究证实，咖啡因是咖啡中的有效成分，它能激活中枢神经系统，可用于制造长效镇痛药物，可以抵抗困倦、伤风感冒、哮喘和水肿。其副作用是容易上瘾失眠、紧张和血压升高。 

研究表明，咖啡含有抗痴呆物质，这种物质能减少有害物对身体的影响，有助于防范一些疾病。科学家们说，当人体内氧与其他化学物质混合在一起时，会形成盲目破坏细胞和身体组织的有害物质，这是心脏病、血管病、肿瘤、免疫机制衰退和神经衰弱的致病原因。美国咖啡研究所的研究结果显示，咖啡所含抗痴呆症的物质比茶叶高4倍。在加强身体的防病机制中，营养发挥着主要作用，能抗痴呆症的物质包括维生素E、维生素C、大豆中的胡萝卜素、红葡萄酒、某些调味料、水果、洋葱和橄榄等。经过烘焙的咖啡豆抗痴呆性更强，脱去咖啡因的咖啡中这种物质也不会减弱或遭到破坏。 

同时，专家指出，清晨起床后喝一杯咖啡可醒脑，白天工作时轻呷一口咖啡可提神。所以，此时的咖啡可稍浓。而餐后或晚间饮咖啡以略清淡为宜。咖啡是公认的健康饮品，但喝咖啡应掌握一定的时间，要适时适度。咖啡或茶不适宜餐中伴饮，应在餐后饮用。喝咖啡时，不管冷热都应喝一些白开水。这样做一是可以去除口腔异味，以便更好的品味；二是由于咖啡有利尿功能，多喝白水，可提高排尿量，保护肾功能，同时也不用担心喝咖啡会“上火”。 

黑咖啡历来被称为“健康使者”，它对健康所起的作用主要有： 
1.提神醒脑 咖啡因刺激中枢神经，可使头脑较为清醒，思考能力充沛、注意力集中，提高工作效率； 

2.强筋骨、利腰膝 咖啡因能使肌肉自由收缩，可提高运动功能。 

3.开胃消食 咖啡因刺激胃肠分泌胃酸，可促进肠蠕动，帮助消化、防止胃下垂，还有快速通便作用。 

4.利窍除湿 咖啡因可促进肾脏机能，排出体内多余的钠离子，提高排尿量，改善腹胀水肿。 

5.活血化瘀 咖啡所含的亚油酸，有溶血及阻止血栓形成、增强血管收缩、缓解偏头痛、降低中风机率等作用。 

6.平肺定喘 咖啡因会抑制副交感神经，减少气喘病的发作。 

7.燥湿除臭 咖啡因内含单宁，对味道具有极强的吸附能力。如果你的居室刚刚装修过，在室内煮上一壶咖啡，异味会很快去除。 

8、喝咖啡可护肝，解酒。 

9、咖啡可减肥 喝咖啡瘦身的最佳时间是午饭后30分钟至1个小时内及下班前，品尝一杯浓郁的不加糖的黑咖啡，并配合步行，可促进脂肪燃烧。 

10、黑咖啡可有效改善低血压。 

11、黑咖啡有抗氧化作用，有助于防癌、抗衰老。 

咖啡，我们向来是从情感的角度讲的。今天，就让我们看看它的本质。 

1.咖啡含有一定的营养成分。咖啡的烟碱酸含有维他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等。 

2.咖啡对皮肤有益处。咖啡可以促进代谢机能，活络消化器官，对便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法，有减肥的作用。 

3.咖啡有解酒的功能。酒后喝咖啡，将使由酒精转变而来的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出体外。 

4.咖啡可以消除疲劳。要消除疲劳，必须补充营养、休息与睡眠、促进代谢功能，而咖啡则具有这些功能。 

5.一日三杯咖啡可预防胆结石。对于含咖啡因的咖啡，能刺激胆囊收缩，并减少胆汁内容易形成胆结石的胆固醇，最新美国哈佛大学研究人员发现，每天喝两到三杯咖啡的男性，得胆结石的机率低于40%。 

6.常喝咖啡可防止放射线伤害。放射线伤害尤其是电器的辐射已成为目前较突出的一种污染。印度笆巴原子研究人员在老鼠实验中得到这一结论，并表示可以应用到人类。 

7.咖啡的保健医疗功能。咖啡具有抗氧化及护心、强筋骨、利腰膝、开胃促食、消脂消积、利窍除湿、活血化淤、息风止痉等作用。 

8.咖啡对情绪的影响力。实验表明，一般人一天吸收300毫克（约3杯煮泡咖啡）的咖啡因，对一个人的机警和情绪会带来良好的影响。 

以下六种人不宜喝咖啡： 

患高血压、冠心病、动脉硬化等疾病——长期或大量饮用咖啡，可引起心血管疾病。 

老年妇女——咖啡会减少钙质、引起骨质疏松。妇女绝经后，每天需要加十倍的钙量。 

胃病患者——喝咖啡过量可引起胃病恶化。 

孕妇——饮过量咖啡，可导致胎儿畸形或流产。 

维生素B1缺乏者——维生素B1可保持神经系统的平衡和稳定，而咖啡对其有破坏作用。 

癌症患者———饮用过量的咖啡对正常人有致癌的危险。 

和咖啡亲密接触 
咖啡因由于有刺激中枢神经和肌肉的作用，所以可以振作精神、增强思考能力，恢复肌肉的疲劳。作用在心血管系统，可提高心脏功能，使血管舒张，促进血液循环。对于肠胃系统，它可以帮助消化，帮助脂肪的分解。 

有助于减肥 

相信很多人都听说喝黑咖啡可以减肥，其实，这只是其中的因素之一，咖啡因的确可以加速脂肪的分解，但是同时更要靠肌肉的运动，才能将多余的脂肪酸转变成热能消耗掉，如果没有经过与之配合的运动，多余的脂肪酸又顺着血流重新流回，重新堆积起脂肪。所以喝咖啡以后需要同时积极动起来，才能发挥真正的减肥功效！咖啡本身就有热量，但不多，主要的热量是在于你在喝咖啡时所加入奶精和糖。 

抗氧化能力 

近年，只要是具有抗氧化功能的食物都在市场大行其道，一般所熟知的蔬菜水果含丰富A、C、B族维生素的食物，以及在日本相当流行的茶，之所以被视是健康的食物，就是为它们含有丰富的抗氧化物质，可以对抗自由基对人体的伤害。日前有研究报告指出，咖啡所含的抗氧化物质比茶多4倍，更能对抗心血管疾病，且咖啡本身也符合抗氧化物的原则，色（深）又具有苦味。每一咖啡所含的抗氧化物质也因着冲泡的方式有所不同，如美式咖啡含抗氧化物质量最少，而Espresso所含的抗氧化最多。咖啡在加了奶精之后，也不会影其抗氧化的作用。 

改善眼睛干涩 

国外的报告指出：喝咖啡者罹患干眼症的几率，明显比不喝咖啡者低。这主要是和咖啡中的嘌呤成分有关（含嘌呤的滴眼剂，能刺激腺体分泌液体，对眼睛具有某种保作用）。对于爱喝咖啡的电脑族来说，这当然是一个好消息，但要注意的是，咖啡本身具有利尿的作用，即使其中的一些成分具有保护作用，但对于已经罹患干眼症的人，以及有服用任何含有利尿成分药剂的人，必须禁止服用含咖啡因的饮料，以免加剧体内水分的流失。 

可以解痛 

一夜没有睡好所带来的头痛、或是太阳穴侧因血管收缩引起的疼痛，这些非器质性因素所引起的疼痛，都可以用咖啡来缓解，但必是在早上或是中午喝（注意：午后到夜晚禁用）。 

咖啡的量 

咖啡对人体然有好处但也不能多喝，每天以不超过2杯为宜，对于容易紧张焦虑的人，喝多了可能就是有害。 

喝咖啡的时间 

喝咖啡最好在用早餐及午餐后，因为这样可以促进肠胃的蠕动，帮助消化，可以分解吃下去的高热量、高脂食物，也不会像空腹喝咖啡那样，对肠胃造成刺激。最好不要在晚餐后喝咖啡，怕会对睡眠造成影响。 

若是想靠喝咖啡熬通宵，可能会在不知不中喝过量，对身体不好。 

紧张时添乱 

咖啡因有助于提高警觉性、灵敏性、记忆力及集中力。但饮用超过比你平常所习惯饮用量的咖啡，就会产生类似食用相同剂量的兴奋剂，会造成神经过敏。对于倾向焦虑失调的人而言，咖啡因会导致手心冒汗、心悸、耳鸣这些症状更加恶化。 

加剧高血压 

咖啡因因为本身具有的止痛作用，常与其他简单的止痛剂合成复方，但是，长期大量服用，如果你本身已有高血压时，使用大量咖啡因只会使你的情况更为严重。因为光是咖啡因就能使血压上升，若再加上情绪紧张，就会产生危险性的相乘效果，因此，高血压的危险人群尤其应避免在工作压力大的时候喝含咖啡因的饮料。有些常年有喝咖啡习惯的人，以为他们对咖啡因的效果已经免疫，然而事实并非如此，一项研究显示，喝一杯咖啡后，血压升高的时间可长达12小时。 

诱发骨质疏松 

咖啡因本身具有很好的利尿效果，如果长期且大量喝咖啡，容易造成骨质流失，对骨量的保存会有不利的影响，对于妇女来说，可能会增加骨质疏松的威胁。但前提是，平时食物中本来就缺乏摄取足够的钙，或是不经常动的人，加上更年期后的女性，因缺少雌激素造成的钙质流失，以上这些情况再加上大量的咖啡因，才可能对骨造成威胁。如果能够按照合理的量来享受，你还是可以做到不因噎废食的。 

这些人慎喝咖啡 

肝病患者 

咖啡因会延长咖啡因在体内谢的时间。一般正常的成年人咖啡因的代谢需要2小时，可是肝病患者或是肝功能不全者，咖啡因的代谢可能需4-5小时，因此肝病患者在喝咖啡时就要一定要当心，最好不要在傍晚以后喝，以免因代谢时间长而影响睡眠，而且一天最好不超1杯。 

消化系统疾病患者 

相信经常在胃痛胃病的人都有个经验，就是医生一定会嘱咐，刺激性食物不要吃，包括：酒、辣椒、咖啡、茶、碳酸饮料。 

咖啡之所以名列其中，就是因其中的单宁酸会刺激胃酸分泌，如果是消化疾病急性期的患者一定要避免。恢复健康之后，如果偶尔饮用咖啡，也最好是在饭后用，避免空腹喝咖啡。 

孕妇 

很多女性从怀孕后就开始，对所有吃进去的食物会特别留意，含有咖啡因的饮料当然也被列为禁忌之一。这主要是因孕妇对于咖啡因的代谢慢，咖啡因停留在体内的时间会延长，腹中的胎儿也要到八九个月的时候，才能通过新陈代谢，清除血液中的咖啡因。 

小孩 

因孩童肝、肾的发育不完全，解毒能力差，使得咖啡因代谢的半衰期会延长，所以一般说来，12岁以下儿童是需要禁止摄取咖啡因的。就算成天把咖啡当开水喝的欧美人士，对于小孩子喝咖啡也是有很严格的限制。

5. 咖啡对健康有何利弊？

　　咖啡所含的主要兴奋物质是咖啡因。此外，还含有脂肪和镁、钾、铜等矿物质以及维生素B、芳香物和毒素等。这就是说，咖啡没有任何营养价值，但由于咖啡因的作用，咖啡对身体有许多利与弊影响。

　　1.喝咖啡对身体有利的影响：

　　对神经系统：咖啡因有兴奋大脑的作用，可以消除懒惰的感觉，使人感到轻松愉快，能让人精力集中、思维敏捷和唤起记忆。经研究证明，咖啡因可使人加快计算速度和打电脑的速度，可使汽车司机行动敏捷。但没有科学依据能够证明咖啡因对提高工作质量有影响。

　　对心血管：喝咖啡可使心跳加快、血压升高，促进血液循环，增强心肌收缩。

　　对泌尿系统：咖啡因可使肾血管扩张，增加肾小球的血流量，因而会增加肾的水渗透和排毒功能，可以说咖啡有利尿的作用。

　　对呼吸系统：咖啡因可使气管周围的平滑肌放松，因而使气管扩张，增加呼吸量。但咖啡因不可作为药物用于临床治疗哮喘。

　　2.喝咖啡对身体弊端的影响：

　　大量喝咖啡影响食欲，可能会引起呕吐和痉挛，也可能出现胃炎和舌苔厚腻，因而会使身体感到疲乏无力。

　　大量喝咖啡使尿量增加，危害膀胱，可能会引起尿道感染。

　　体内咖啡因过多对神经系统有消极影响，会使人失眠、手发抖和讲话含混不清。

　　最新研究表明，哺乳妇女喝咖啡，咖啡因会随乳汁进入孩子体内，使孩子烦躁不安、不能入睡。

　　咖啡是那些心脏病和高血压患者的危害因素。美国所做的研究表明，喝咖啡会加重心脏病和高血压。每天摄入咖啡因的必须控制在200毫克以内，即每天喝咖啡不超过3杯。绝对不要给儿童喝咖啡，奉劝您不要让15岁以下的青少年喝咖啡。40岁以后尽量不喝或少喝咖啡。最新动物实验表明，咖啡因也许是致癌因素。哺乳妇女不要喝咖啡。

6. 喝咖啡真的有用吗？

经常喝咖啡有一定的好处，咖啡含有一定的营养成分，咖啡的烟碱酸含有维他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高，并且有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等。咖啡对皮肤有益，咖啡可以促进代谢机能，活络消化气管，对便秘有很大的功效。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法，具有减肥的作用。咖啡有解酒的功效，酒后喝咖啡使由酒精转变而来的乙醇、乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳排出体外。咖啡可以消除疲劳，要消除疲劳，必须补充营养，休息和睡眠，促进代谢功能，咖啡则具有这些功能。一日三杯咖啡可预防胆结石。含咖啡因的咖啡刺激胆囊收缩，并减少胆汁内溶物，形成胆结石的胆固醇。最新美国哈佛大学研究人员发现，每天喝2-3杯咖啡的男生，得结石的几率低于40%，常喝咖啡可防止紫外线的伤害，放射线伤害，尤其是电器的辐射已成为目前较突出的一种污染。咖啡的保健医疗功能。咖啡具有抗氧化及护心、强筋骨、利腰膝、开胃促食、消脂消积、利窍除湿、活血化淤、息风止痉等作用。咖啡对情绪的影响力，一般人一天吸收300mg，约煮3杯咖啡，对一个人的机警和情绪会带来良好的影响。

7. 喝咖啡真的一点好处都没有吗？

　　利：咖啡是一种兴奋剂，对人体会产生很多影响，它可利尿、刺激中枢神经和呼吸系统、扩大血管、使心跳加速、增强横纹肌的力量以及缓解大脑和肌肉疲劳。
　　弊：1.习惯大量饮用咖啡的人停止饮用咖啡，会出现头痛、易怒、肌肉紧绷和神经过敏等症状，而摄入咖啡因才症状消失。
　　2.怀孕及哺乳期间的妇女饮用咖啡应适量，因为咖啡因会渗透至胎盘，而且会出现在母乳里。
　　3.喝咖啡会引起人的精神兴奋，在喝完咖啡的4小时内，咖啡因会影响睡眠。
　　目前为止，科学研究并未找到确凿证据说明适量地喝咖啡对人体健康有害。

8. 喝咖啡健康吗？

咖啡还可以保护肝脏。除了预防肝癌以外，咖啡还被证明可以预防其他影响肝脏的常见疾病，例如肝炎和脂肪肝。咖啡还可以防止肝脏硬化，因为肝脏中的疤痕组织会严重损害器官，而每天喝四杯或更多杯的人，咖啡的风险降低了80％。

咖啡有助于对抗痛风。痛风是血液中尿酸增加引起的疾病。喝六杯咖啡使男性痛风的风险降低了59％。
喝咖啡可以降低2型糖尿病的风险。2型糖尿病是一种疾病，目前影响全球约3亿人。喝咖啡的人有能力减少每喝一杯咖啡的风险。各种研究的结果似乎表明，每杯咖啡消耗的风险大约降低了7％，最重的咖啡饮用者将风险降低了67％。
咖啡使你不那么累。这种好处似乎很明显。这就是许多人转向晨起乔的原因。毫无疑问，咖啡可以为您提供所需的额外刺激，尤其是当您睡眠不足时。这归因于咖啡因，它是一种兴奋剂，可帮助您感觉更机敏和专注。它还可以增强精力，并在精力不足时帮助您继续前进。

咖啡可以降低您患阿尔茨海默氏症的风险。迈阿密大学和南佛罗里达大学的研究均发现，咖啡消费与痴呆症风险降低之间存在着可靠的联系，其中阿尔茨海默氏症就是其中一种。实际上，每天喝三杯咖啡的人患阿兹海默氏症的可能性也降低了65％。喝咖啡的人患帕金森氏病（另一种主要的神经退行性疾病）的风险也较低，约为32％至60％。

喝咖啡可以帮助您更长寿。虽然尚不确定喝咖啡能以何种方式降低死亡风险，但肯定存在相关性。美国国家癌症研究所（NCI）进行的研究确定，每天喝三杯或三杯以上的人死亡风险降低了10％。这项研究最重要的影响也许是，正如早期的研究表明的那样，喝咖啡似乎不会对您的健康产生不利影响。