冬瓜片怎么切

1. 冬瓜片怎么切

冬瓜营养价值高。
清炒冬瓜片的做法
步骤step
1

将冬瓜洗净
步骤step
2

将冬瓜切一段，去皮，去籽
步骤step
3

将冬瓜切成片
步骤step
4

将大葱.姜.蒜切成片
步骤step
5

炒锅里放大豆油烧开，放花椒面，然后放葱.姜，然后放冬瓜翻炒，然后放盐.放生抽炒熟，然后放蒜
步骤step
6

将冬瓜盛出
清炒冬瓜片的成品图







清炒冬瓜片的烹饪技巧
技巧tips
冬瓜切成薄片，多炒一会儿。

2. 冬瓜片怎么切

1
冬瓜是很不好储存的，这是因为冬瓜含有大量的水分，时间一长就会从冬瓜肉质开始烂，但外表皮还是好的。

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2
在购买冬瓜块的时候就要检查看看是否是新鲜的，买回来后就要用水来清洗在用刀来非常小块。

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3
去冬瓜皮要用刀来削也就是用刀来片，冬瓜皮比较厚，所以下用刀削的时候刀是倾斜的来削。

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冬瓜皮要全部去掉，这样用刀来冬瓜片就非常好切，这是因为冬瓜肉或很软。

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在用刀将冬瓜块切成均匀的薄片的时候要左手和右手配好好，这样冬瓜块就能切成均匀的薄片了。

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怎样用刀将冬瓜切成均匀的薄片：1-购买新鲜的冬瓜块用水清洗后去皮。2-冬瓜肉用刀切均匀的薄片要右手和左手配好好。

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3. 冬瓜切片怎么切 冬瓜怎么切片

1、将冬瓜去硬皮； 
 
 2、将冬瓜从中间剖开，去除内瓤，洗净； 
 
 3、将冬瓜按需要的宽度切成条状（从顶端处，按照纹路切下）； 
 
 4、将每一条冬瓜按照需要的厚度逐个切片。 
 
 5、冬瓜。葫芦科冬瓜属一年生蔓生或架生草本植物，茎被黄褐色硬毛及长柔毛，有棱沟，叶柄粗壮，被粗硬毛和长柔毛，雌雄同株，花单生，果实长圆柱状或近球状，大型，有硬毛和白霜，种子卵形。 
 
 6、冬瓜主要分布于亚洲其他热带、亚热带地区，中国各地地区均有栽培。中国云南南部（西双版纳）有野生者，果远较小。澳大利亚东部及马达加斯加也有分布。

4. 冬瓜怎么切 冬瓜怎么切成片

1、冬瓜去皮后放入盆中用清水清洗。
 
 2、清洗后,用刀先从一侧切成竖条。
 
 3、然后再切横条,这样切出来的就是切片,刀的间距掌握好,过大就变成条形块,只有间距小才能成片。
 
 4、因为容易松散,所以对于不容易切的,单独放在菜板上进行切篇。
 
 5、切好后,即可下锅炒菜使用。

5. 冬瓜怎么切啊

冬瓜蒸臭豆腐 

把冬瓜切成小薄片，在碗中铺上一层，再放上6块臭豆腐，然后在臭豆腐上再铺上一层冬瓜片，放入少许盐、葱、姜丝、虾米，放进蒸锅中蒸上10余分钟，此菜味道独特，鲜美，而且，冬瓜片爽口。 

南乳冬瓜 

冬瓜去皮、瓤后，切成块；青椒去蒂除籽，切成片；红乳腐带卤捣成汁。炒锅上火，放油，油温七成热时，投入冬瓜，待酥软后，倒出沥油；原锅下乳腐汁略炒，加鲜汤、冬瓜块、盐、糖，烧沸，改小火焖七八分钟，再加入鸡精改用旺火收汁，见卤汁稠浓后略加勾芡，淋入麻油，颠翻，装盘即成。红焖冬瓜 
虾米瑶柱洗净 冬瓜切片 葱切段 锅热后放油 将虾米瑶柱 黄豆 豆瓣酱大葱一起下锅爆炒 放入冬瓜翻炒一会 加入生抽 糖 盐 水加盖焖至冬瓜变软即可 

醋烧冬瓜 
冬瓜切片小葱切段 下冬瓜在热油内翻炒至三四分熟下醋 糖 少许生抽 水加盖焖至七八成熟下葱 焖至软就行了

6. 冬瓜怎么切块

冬瓜在生活中是一种很常见的食材，不管是用冬瓜来炖汤，还是冬瓜直接炒着吃，又或者是用冬瓜来涮火锅，都是很美味的，冬瓜中维生素、蛋白质以及矿物质的含量是很丰富的，而且冬瓜是唯一一种不含脂肪的蔬菜，尤其适合老年人食用，但是很多人却不会切冬瓜，冬瓜如何切块呢？


冬瓜切片的步骤：


第一步：将冬瓜去硬皮，


第二步：将冬瓜从中间剖开，去除内瓤，洗净；

第三步：将冬瓜按需要的宽度切成条状（从顶端处，按照纹路切下）

第四步：将每一条冬瓜按照需要的厚度逐个切片

冬瓜的功效与作用

冬瓜的营养价值很高，含有腺嘌呤、β-谷甾醇、葫芦素β、维生素B1、维生素C、维生素E和多种氨基酸。

1、降脂减肥

冬瓜中的丙醇二酸能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把肥胖多余的脂肪消耗掉，对防治高血压、动脉粥样硬化、减肥有良好的效果。冬瓜中的膳食纤维含量很高，能有效改善人体血糖水平。另外，膳食纤维还能降低体内胆固醇，降血脂，防止动脉粥样硬化。

冬瓜瓤中富含葫芦巴碱，它能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪。

2、美容养颜

冬瓜籽中含有油酸，具有抑制体内黑色素沉积的功能，具有良好的润肤美容效果。此外，冬瓜籽所含的蛋白质和瓜氨酸更可润泽皮肤，还能抑制黑色素的形成。

3、利尿消肿

冬瓜中富含多种氨基酸，瓜籽和果皮中的含量高于果肉。这些物质能帮助人体解除游离氨毒害，并有利尿消肿的功效。冬瓜中的粗纤维，能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。

4、清热解暑

冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜，常用于水肿和体虚浮肿等。

5、冬瓜全身都是宝

冬瓜全身都可入药：冬瓜皮利水消肿、清热解暑，还可用于催乳;冬瓜子功效为清肺化痰、利湿排脓，应用于肺热咳嗽、带下白浊等;冬瓜肉有利水、清热、消痰、解毒的功效，可治水肿、咳喘、暑热、消渴、泻痢、痔漏等，还可解酒毒、鱼毒等。

7. 冬瓜怎么切

材料：冬瓜。
1、首先我们要将冬瓜清洗干净，接着用刀分成两等分。

2、这时要用刀来对半圆形冬瓜去外皮。

3、左手按半圆形冬瓜，右手拿刀垂直放在冬瓜的边缘。

4、左手要配合右手来活动半圆形冬瓜，手指放在冬瓜上，均匀的下刀去皮。

5、右手从半圆形冬瓜的头用刀片着切刀冬瓜的尾。

6、这样就能把冬瓜去皮了。

8. 冬瓜怎么切

生冬瓜怎么切才好看  
  1、清洗冬瓜
 
 冬瓜买来后上面会有很多泥巴或者其他不干净的东西，因此一定要清洗干净表面在下刀切。
 
 2、冬瓜瓤
 
 用刀把冬瓜切开，里面是空心的，全是种子和冬瓜瓤，不能食用，因此要清除掉。
 
  
 
 3、切冬瓜块
 
 由于冬瓜很大个，不好下刀切，因此可以把大个冬瓜切成小块的，在把冬瓜皮打掉。
 
 4、冲洗冬瓜肉
 
 打掉冬瓜皮之后还要在把冬瓜清洗一遍，因为冬瓜皮上面会有一层霜之类的白白的东西，不生孩很干净。
 
 5、冬瓜片
 
 根据自己做饭的喜好和不同冬瓜的做饭，把冬瓜切成冬瓜片和冬瓜块。
   冬瓜怎么去皮方便  
  1、首先我们要将冬瓜清洗干净，接着用刀分成两等分。
 
 2、这时要用刀来对半圆形冬瓜去外皮。
 
 3、左手按半圆形冬瓜，右手拿刀垂直放在冬瓜的边缘。
 
 4、左手要配合右手来活动半圆形冬瓜，手指放在冬瓜上，均匀的下刀去皮。
 
 5、右手从半圆形冬瓜的头用刀片着切刀冬瓜的尾。
 
 6、这样就能把冬瓜去皮了。
   生冬瓜怎么切才好看  
  1、清洗冬瓜 冬瓜买来后上面会有很多泥巴或者其他不干净的东西，因此一定要清洗干净表面在下刀切。
 
  2、冬瓜瓤 用刀把冬瓜切开，里面是空心的，全是种子和冬瓜瓤，不能食用，因此要清除掉。 3、切冬瓜块 由于冬瓜很大个，不好下刀切，因此可以把大个冬瓜切成小块的，在把冬瓜皮打掉。
 
  4、冲洗冬瓜肉 打掉冬瓜皮之后还要在把冬瓜清洗一遍，因为冬瓜皮上面会有一层霜之类的白白的东西，不生孩很干净。 5、冬瓜片 根据自己做饭的喜好和不同冬瓜的做饭，把冬瓜切成冬瓜片和冬瓜块。
   冬瓜怎么切啊  
  冬瓜蒸臭豆腐 
 
 把冬瓜切成小薄片，在碗中铺上一层，再放上6块臭豆腐，然后在臭豆腐上再铺上一层冬瓜片，放入少许盐、葱、姜丝、虾米，放进蒸锅中蒸上10余分钟，此菜味道独特，鲜美，而且，冬瓜片爽口。 
 
 南乳冬瓜 
 
 冬瓜去皮、瓤后，切成块；青椒去蒂除籽，切成片；红乳腐带卤捣成汁。炒锅上火，放油，油温七成热时，投入冬瓜，待酥软后，倒出沥油；原锅下乳腐汁略炒，加鲜汤、冬瓜块、盐、糖，烧沸，改小火焖七八分钟，再加入鸡精改用旺火收汁，见卤汁稠浓后略加勾芡，淋入麻油，颠翻，装盘即成。红焖冬瓜 
 
 虾米瑶柱洗净 冬瓜切片 葱切段 锅热后放油 将虾米瑶柱 黄豆 豆瓣酱大葱一起下锅爆炒 放入冬瓜翻炒一会 加入生抽 糖 盐 水加盖焖至冬瓜变软即可 
 
 醋烧冬瓜 
 
 冬瓜切片小葱切段 下冬瓜在热油内翻炒至三四分熟下醋 糖 少许生抽 水加盖焖至七八成熟下葱 焖至软就行了
   冬瓜切开了如何这些技巧别错过  
  包上保鲜膜冷藏
 
 切开的冬瓜切面放置就了就会腐烂，可以把冬瓜的切面用保鲜膜包好，用手摸紧贴满，便可保持3-5天不烂。再吃的时候最好把切面上的一小层切下扔掉，这样的方法是可以帮助我们更长久的保存冬瓜了，这对于我们的好处来说是非常多的了，我们通过这样的方法来保存冬瓜，可以更长久。
 
 淘米水浸泡
 
 将冬瓜去籽去皮后，切成手掌大的块，再把每一块横、竖各切三刀，底部不要切断，用淘米水浸泡24小时，再换成冷水加少许盐继续浸泡。这样能储存2-3天没问题，并且，泡出来的冬瓜会有一点酸的味道，非常爽口，我们用这样的方法来保存冬瓜，这是很有好处的了，不仅可以长久的保存了，而且吃起来还很不错。
 
 用白纸紧贴切面
 
 如果是没有冰箱的话可以掉，只需取一张冬瓜剖切面大小的干净白纸贴在上面，然后用手抚平贴紧就可以了，这样可以保存4天也不会变坏。不过要注意放在通风的地方，这样的方法是很不错的，不过时间保存的并不能太长了，我们要及时的吃了才可以。