豌豆豆夹是豌豆的哪一部分

1. 豌豆豆夹是豌豆的哪一部分

豌豆是家庭生活中的一道家常菜，豌豆凭借翠绿的外表和清爽微甜的味道深受人们的喜爱。豌豆不仅好吃，而且豌豆还有很多食用价值，例如：清热解毒的作用。那你们知道我们常吃的豌豆豆夹是豌豆的那一部分吗？下面我们就一起了解一下吧。通常生活中吃的豌豆是豌豆的种子，也是果实，豌豆外面包裹着的豆夹是豌豆的果皮。豌豆是半耐寒性作物，喜欢温和湿润的气候，不耐燥热。同时豌豆也是长日照作物，抗旱性差。所以豌豆对泥土的适应性比较广，对土质要求不高，以保水力强、通气性好并富含腐植质的砂壤土和壤土最适宜。其实豌豆原产地中海和中亚细亚地区，主要散布在亚洲和欧洲。后来才引进中国，现在主要分布在中部，东北部等地区。主要产区有四川、河南、湖北、江苏、青海、江西等多个省区。豌豆具有较全面而均衡的营养。豌豆籽粒由种皮、子叶和胚构成。其中干豌豆子叶中所含的蛋白质、脂肪、碳水化合物和矿质营养分别占籽粒中这些营养成分总量的96%、77%、89%。豌豆的药用价值：煮食能生津解渴、通乳、消肿胀。鲜豌豆榨汁饮服可治糖尿病。青豌豆和食荚豌豆含丰富的维生素C，可有效预防牙龈出血，并可预防感冒。 

2. 豌豆豆夹是豌豆的哪个部分

豌豆是家庭生活中的一道家常菜，豌豆凭借翠绿的外表和清爽微甜的味道深受人们的喜爱。豌豆不仅好吃，而且豌豆还有很多食用价值，例如：清热解毒的作用。那你们知道我们常吃的豌豆豆夹是豌豆的那一部分吗？下面我们就一起了解一下吧。通常生活中吃的豌豆是豌豆的种子，也是果实，豌豆外面包裹着的豆夹是豌豆的果皮。豌豆是半耐寒性作物，喜欢温和湿润的气候，不耐燥热。同时豌豆也是长日照作物，抗旱性差。所以豌豆对泥土的适应性比较广，对土质要求不高，以保水力强、通气性好并富含腐植质的砂壤土和壤土最适宜。其实豌豆原产地中海和中亚细亚地区，主要散布在亚洲和欧洲。后来才引进中国，现在主要分布在中部，东北部等地区。主要产区有四川、河南、湖北、江苏、青海、江西等多个省区。豌豆具有较全面而均衡的营养。豌豆籽粒由种皮、子叶和胚构成。其中干豌豆子叶中所含的蛋白质、脂肪、碳水化合物和矿质营养分别占籽粒中这些营养成分总量的96%、77%、89%。豌豆的药用价值：煮食能生津解渴、通乳、消肿胀。鲜豌豆榨汁饮服可治糖尿病。青豌豆和食荚豌豆含丰富的维生素C，可有效预防牙龈出血，并可预防感冒。 

3. 带夹豌豆怎么煮好吃

水煮豌豆夹
最简单淳朴的一道小菜，适合开胃和下酒
用料  
豌豆荚  300g
清水    适量    
水煮豌豆夹的做法  
豌豆夹洗净去蒂，倒入电压力锅中，加适量清水（不要太满，一半即可）

请点击输入图片描述
选择煮蔬菜汤功能档

锵锵锵！简单方便的出炉了！味道都不用调，原本原的最好！

请点击输入图片描述
小贴士
接受不了原味的可能就不一定适合它了
豌豆荚炒牛肉


食材配方
主料：
豌豆夹
200g
牛肉
300g
辅料：
油
适量
盐
适量
蒜
适量
生抽
适量
淀粉
适量

做法 共6个步骤

1.所用原料图。

2.豌豆荚去筋对折洗净，蒜切片。

3.牛肉逆纹切薄片，用淀粉、生抽腌制。

4.烧开水，滴点油，将豌豆荚焯熟备用。

5.热锅冷油、油热后下牛肉快速翻炒。

6.牛肉变色时下蒜片，炒得，再下豌豆荚炒两下，放盐出锅。

4. 什么是豌豆？

豌豆，一年生攀缘草本，高0.5~2米。全株绿色，光滑无毛，被粉霜。叶具小叶4~6片，托叶比小叶大，叶状，心形，下缘具细牙齿。小叶椭圆形；花于叶腋单生或数朵排列为总状花序；花萼钟状，深5裂，裂叶披针形；花冠颜色多样，随品种而异，但多为白色和紫色，雄蕊（9~1）两体。子房无毛，花柱扁，内有髯毛。荚果肿胀，长椭圆形，顶端斜急尖，背部近于伸直，内侧有坚硬纸质的内皮；种子2~10颗，圆形，靑绿色，有皱纹或无，干后变为黄色。花期6~7月，果期7~9月。

5. 什么是豌豆

豌豆属豆科植物，起源亚洲西部、地中海地区和埃寒俄比亚、小亚细亚西部，因其适应性很强，在全世界的地理分布很广。豌豆在我国已有两千多年的栽培历史，现在各地均有栽培，主要产区有四川、河南、湖北、江苏、青海等十多个省区。
豌豆的营养价值
豌豆不仅淀粉和蛋白质含量丰富，还是铁和钾元素的上等来源，而且富含维生素C、胡萝卜素等抗氧化剂，可改善血管健康，协助维护心肌健康，改善贫血。
豌豆的食用效果
1. 防癌治癌
豌豆中富含胡萝卜素，食用后可防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率。
2.通利大肠
豌豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。
3.增强机体免疫功能
豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。
豌豆的选购窍门
看形状：荚果扁圆形的最好，荚果为正圆形则过老，筋(背线)凹陷也表示过老；
用手握：手握一把时咔嚓作响表示新鲜程度高；
看上市时间：豌豆上市的早期要买饱满的，后期要买偏嫩的；
带包装的：市场上有些豌豆是用透明塑料袋包装不便拆开，可以将塑料袋抖动数下，如袋内有少许水，颜色深说明豌豆不怎么好，颜色浅或看不到水说明是优质豌豆。
荚用豌豆市场上有宽荚和狭荚两个类型。宽荚豌豆荚色淡绿，味淡，鲜味差；狭荚豌豆荚色较深些的味浓。荚粒兼用豌豆，荚肉肥厚，豆粒大，味甜脆，吃口好，但不可炒过头。
豌豆的烹饪技巧
豌豆可作主食，豌豆磨成豌豆粉是制作糕点、豆馅、粉丝、凉粉、面条、风味小吃的原料，豌豆的嫩荚和嫩豆粒可菜用也可制作罐头。
豌豆的食用禁忌
不宜多食，产生腹胀。

6. 豌豆是架豆吗

不是同一种豆，架豆,一种豆类，蔓生植物,长势旺盛，株高2.1米-2.4米上下。种子长肾形，亮黄褐色，豆荚浅绿泛白色，荚肉厚、嫩无纤维，荚长20厘米左右。


    豌豆，春播一年生或秋播越年生攀援性草本植物，因其茎秆攀援性而得名，圆身的又称蜜糖豆或蜜豆，扁身的别称很多，又称为青豆、小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、留豆等，属长日性冷季豆类，种子在田间出苗时子叶留土

7. 含荚 豌豆

豌豆荚是果实，由子房发育而来．豌豆表示种子，种子是由子房内胚珠发育成的．
  故选：B

8. 炒豌豆夹的介绍

炒豌豆夹是一道汉族传统名菜，属于川菜系。将豌豆夹洗净，加少许盐爆腌；姜、葱切末；青椒、红椒切丝。将锅烧热，加油，投入葱姜末煸透，再下青、红椒丝，随即将豌豆夹挤掉水加入锅中，略煸后加白酱油、糖、醋继续煸炒至熟，最后放少许味精、麻油，迅速颠匀起锅装盘即可。