蜜雪冰城官方发文道歉，究竟是因为什么？

1. 蜜雪冰城官方发文道歉，究竟是因为什么？

蜜雪冰城官方发文道歉，就是因为在一个蜜雪冰城的分店某个地方官方牵头查这个卫生的时候，发现蜜雪冰城存在这更改食品日期，使用隔夜茶去冲泡茶饮等相应的问题，虽然是个别店铺，但这显然是直接关乎到品牌形象的，官方也得对这个事情负责。
在蜜雪冰城的操作规范守则里面是明确规定的，不允许使用隔夜茶去冲泡茶饮，而且识别安全，这个东西显然是不能使用过期的食品的，但是个别店铺它为了提高自己的利润空间，为了增加商品的销售量降低成本，就会使用这种手段，而且全国蜜雪冰城的店铺那么多，还真不能就因为这一个两个店铺，我们说所有店铺都有问题，这是不现实的，因为不同店铺经营者是不一样的，要求也是不一样的，执行起来是有差异的。
自己觉得理性看待这个事情，这个事情爆发出来之后，只能证明餐饮行业它的安全性没有你想象那么高。不光是蜜雪冰城这个店铺，你觉得其他的茶饮类的店铺奶茶类的店铺，它就没有任何问题吗？这不一定的只是说他们的店铺没有被发现，没有被察觉出来，所以这些东西就是你没有看到，你觉得很干净，看到之后你可能就不想喝了，几乎没有任何一个店铺，它从成立到现在，所有的经营过程全是安全并卫生了。
如果你是为了自己的安全，那你就尽量不要喝这种茶饮，因为茶饮它的冲泡过程就必然是需要集约化经营的，如果太分散的话，每次都重新重泡它会浪费很多的时间影响它的出单率，然后也会进一步增加它的成本，如果你想要绝对的安全的话，最好的选择就是不要碰这些东西，这个东西对身体其实没有太大好处的，它只是满足你的口腹之欲而已，平常少喝。

2. 蜜雪冰城出了什么事

1.多地门店食品安全问题曝光
近日，蜜雪冰城被曝篡改食材日期，违规使用隔夜冰淇淋奶浆、茶汤、奶茶等食材，柠檬表皮不清洗等卫生问题和食品安全隐患。
其中，郑州永安街店店员更改开封牛奶、燕麦罐头日期标签;
济南大观园店店员将新的奶昔粉，掺入已过夜的奶浆中进行制作;
武汉马湖商业街店店员将前一天剩下的奶浆、茶汤、奶茶等材料进行二次加工，然后继续使用。
除了使用隔夜冰淇淋奶浆、奶茶等材料，蜜雪冰城多个门店还存在柠檬表皮不清洗，徒手抓柠檬片，使用过夜切片柠檬、橙子，徒手抓珍珠放入锅中，在没有盖子的垃圾桶旁边加工奶茶等现象。
5月15日，蜜雪冰城就被曝光的门店存在食品安全问题发表了致歉声明。
声明表示，此次事件影响恶劣，严重伤害广大消费者的权益，我们高度重视。此次事件发生后，我们积极配合各级政府的监督检查，并第一时间成立以总经理牵头的专项处理小组，针对门店存在的严重违规行为进行调查整改。蜜雪冰城表示，针对媒体报道中的涉事门店现已责令其停业整顿。
资料显示，蜜雪冰城总部位于郑州，成立至今已有十余年历史，产品包括奶茶、果茶、冰淇淋等品类，其中不乏冰鲜柠檬水、摩天脆脆冰淇淋、摇摇奶昔、满杯百香果等畅销爆品。蜜雪冰城主打下沉市场，产品价格多在10元以下，目标用户为以大学生为代表的年轻消费群体，门店主要开设大学周边、步行街、商场周边等。
据全天候科技此前报道，蜜雪冰城目前门店数量已经接近1.5万家，预计年底将达到2万家。
02
被郑州市市场监管局约谈
据河南商报报道，5月17日，郑州市市场监管局召开蜜雪冰城股份有限公司违法违规问题行政约谈会。
郑州市市场监管局摸清了蜜雪冰城股份有限公司在郑州市的旗下门店底数共529家。
通过检查，发现部分门店主要存在以下违法违规问题:
一、15家蜜雪冰城门店存在台账记录不完善，没有完全落实索证索票、进货查验记录制度的问题。
二、5家蜜雪冰城门店存在使用过期食材(花生碎)加工饮品的问题。
三、25家蜜雪冰城门店存在仓库管理混乱，食品与生活用品、消毒洗涤剂混放，甚至与自用药品混放，不同类型的食品混放，废弃的包装材料堆积的问题。
四、16家蜜雪冰城门店存在“三防”设施缺失的问题。
五、3家蜜雪冰城门店存在散装食品标签不规范，存在篡改或变相篡改开封日期等行为。
六、5家蜜雪冰城门店存在部分餐饮具清洗消毒不合格、不洁净的问题。
七、连锁企业总部食品安全责任流于形式，管理制度形同虚设。
八、5家蜜雪冰城门店对从业人员的培训完全缺失，从业人员对食品安全法律法规、操作规范等一无所知。
九、20家蜜雪冰城门店存在卫生死角，部分区域脏乱差的问题。
十、15家蜜雪冰城门店存在设施设备维护不及时，记录缺失的问题。
十一、2家蜜雪冰城门店存在部分从业人员无健康证明的问题。
据了解，目前郑州市市场监督管理局已责令35家门店限期整改，责令3家门店立即停业整改，当场对9家门店下达行政处罚决定书。
蜜雪冰城股份有限公司法定代表人、总裁张红甫面向监管部门、媒体和社会公众表示真诚道歉。
张红甫做出以下承诺：
一、积极配合政府部门的监督检查，继续组织各个门店开展排查、自查自纠;继续组织公司所有区域市场督导团队、稽核检查小组针对自查自纠后的门店进行二次复检。
二、对在排查中发现问题的门店立即要求其停业整改，绝不姑息。
三、尽快完善各个门店监控设施，做到门店监控全部覆盖、实现门店监控系统与总部终端联网，完成线上网络化监管与线下工作人员检查双运转体系建设。
四、加强各区域门店互查制度建设，完善各区域门店互查机制，健全互查日历，真正做到食材效期问题“零发生”。
五、始终保持与各级监管部门的沟通汇报，时刻接受监管部门的批评指正。
03
低价、加盟埋下隐忧
近年来，蜜雪冰城发展很快，很大原因是因为开放加盟快速布局，上述提到，蜜雪冰城目前门店已经接近1.5万家，这让蜜雪冰城对加盟店管理的成本和难度都很高，比直营模式更容易出现管理漏洞。
与喜茶、奈雪的茶等知名的茶饮品牌相比，蜜雪冰城属中低端品牌，主要以性价比取胜。中国食品产业分析师朱丹蓬表示，蜜雪冰城频现食安问题的原因主要是低利润扩张以及加速开店。“蜜雪冰城定价偏低，利润空间进一步被压缩，导致其对员工以及门店的管理有漏洞。另一方面，蜜雪冰城的上市压力较大，加速开店也让门店管理水平参差不齐。”
在联商特约专栏作者、资深零售人孙裕隆看来，蜜雪冰城是一家创业超过十年的饮品企业，也是当下国内加盟店数量最多的饮品企业。
蜜雪冰城选择以低价低线城市为市场入口本身是成功的，但选择加盟模式进行市场扩张的前提是整个品控与运营管理需要非常完善与严密，这方面麦当劳、肯德基是中国以加盟为核心发展模式的企业的榜样，作为食品企业更需要有非常严格的门店管理标准与检测闭环。

3. 蜜雪冰城官方发文道歉，蜜雪冰城的饮品又出了什么问题？

其实如果是说起来蜜雪冰城的话，那么想必大家都是不陌生的。他作为一个相对来说还算廉价便捷味道也比较可口，并且打着独立剥削的一个口号呢，的确受到了很多人的欢迎，并且知名度也是很高的，我的家人或者是亲戚在出门的时候也会选择去喝蜜雪冰城，可是呢，蜜雪冰城却在网络上面爆料出来了修改产品的开封日期使用昨天的奶制品等等这样的事情呢，也在网络上面引起了轩然大波。
那么其实在我看到了这一个事情的时候呢，我作为一个忠实的蜜雪冰城的爱好者，也的确是觉得十分的生气的。
首先我觉得作为消费者来说，如果说入口的东西都没有保障的话，那么这个事情还是很严重的。其实的确是这样的，站在我这一个消费者的角度来说呢，我买这一个饮品是出于信任。但是呢，却暴露出来了这样的事情，其实在我看来呢，我觉得这是对我的一个不负责任。
任何一个品牌能够打响知名度都是一个不容易的事情。其实呢，每一个品牌都是慢慢的从一个门店做大的，所以说这其中也有很多人的努力，才能够让蜜雪冰城取得现在这样的一个局面，可是像这样的一些事情呢，也的确会迅速的让他的口碑跌入谷底。
也希望任何的品牌都能爱惜羽毛。
虽然说官方也迅速的发表了声明，可是我也希望他能够在后面真正的有所作为。在这个事情爆料出来并且迅速的冲上热搜之后呢，蜜雪冰城的官方也是给出了回应，并且表示已经让这几个店整改。
好了，以上就是我的全部看法了，非常感谢你能够读到这里，如果说你有其他的意见和建议，也欢迎到评论区和我留言交流。

4. 蜜雪冰城起诉蜜雪时光，你觉得蜜雪冰城能起诉成功吗？

蜜雪冰城起诉了蜜雪时光，认为对方恶意模仿商标的名称以及店铺的装修风格，存在着搭便车的嫌疑。并且蜜雪时光的商标已经被驳回了，然而蜜雪时光依旧使用这个商标，这种行为构成了不正当的竞争，而且还构成了商标侵权。不过法院认为被告与原告之间不符合民事诉讼法规定的条件，驳回了蜜雪冰城的起诉，因此蜜雪冰城的起诉并未成功。
蹭热度这件事情其实给蜜雪冰城造成了很不好的影响，因为蜜雪时光确实是在模仿蜜雪冰城，但是这种模仿却是法律所无法制裁的。自从蜜雪冰城给郑州洪灾捐款了之后，蜜雪冰城的热度就变得非常高，而且也有很多网友刻意的去支持蜜雪冰城。在这个时候蜜雪时光恶意的模仿，就导致有部分消费者认为两者之间存在着一定的联系，于是支持蜜雪冰城就会变成支持蜜雪时光。
名字的相似在以往蜜雪冰城只有蜜雪冰城，而且大家都非常喜欢蜜雪冰城当中的相关饮品，并且也特别认可蜜雪冰城的价格。而蜜雪时光算是偷来了一个名字，但是本质却和蜜雪冰城没有任何的相似之处，而且与蜜雪冰城之间没有任何的关系。可正是因为一个这样的名字，所以大家对于蜜雪时光有了更大的包容度以及接受度。
恶意竞争也正是因为这样的原因所以蜜雪冰城才会选择起诉对方，不过这种起诉被驳回了。虽然说起诉没有成功，但是这件事情曝光过后，很多网友也渐渐认识到了蜜雪时光和蜜雪冰城之间没有任何的关系，而且大多数的网友还是会选择支持蜜雪冰城，而并非是购买蜜雪时光。做生意需要自己用心，而并非是通过这种恶意的模仿来获取相应的客流量，这种恶意竞争是不可能获得认可的。

5. 蜜雪冰城有倒闭的吗

肯定是有倒闭的。
蜜雪冰城致力于打造中国新鲜冰淇淋--茶饮品牌。是一家以新鲜冰淇淋-茶饮为主的连锁机构。蜜雪冰城开创了全新的连锁形态，将高品质低价格与健康新鲜熔合一体，为消费者提供更健康、物超所值的特色产品。
目前，蜜雪冰城拥有为年轻人提供实惠低价中餐的"蜜雪冰城家常菜馆"，为所有消费群体提供美味、时尚、低价之奶油冰淇淋的"蜜雪冰城冰打垒"，以及冬日经典而又时尚的传统名吃:"蜜雪冰城天津大糖堆"等多种产品类别，同时，坚持最好的产品质量，坚决做火每一个子品牌。
注意周边的交通环境。交通是人们出行的重要枢纽，也是开好一家奶茶店的必要条件。周围的交通便利才能够使奶茶店发展下去，方便消费者购物。如果说周边的交通不方便，相信也不会有消费者会舍近求远到你这边来购买一杯奶茶喝，自然长期的发展下去，奶茶店也就面临关门歇业。
注意周边的卫生。奶茶成为人们休闲时候的一杯饮品，如今人们对饮品是的需求是非常好，健康而且营养，消费者在卫生方面是非常关注的。
这样综合很多因素，理论上是可以做好的，但是也有很多我们看不到的地方，比如经营者，资金方面，面对的人群，也可能会影响店的营业额，严重的可能会倒闭。

6. 蜜雪冰城倒闭了没有

其实蜜雪冰城倒闭答案是一点儿都不多，通过以下的数据可以看出，头年回本率达到了97%，第2年回本达到了1.5%。换句话来说，没有收回投资的门店不超过1.5%，任何商家都会有一定的倒闭数量。可是100家门店里有1.5家倒闭，这样的比例已经算奇迹了，在分析倒闭原因时大概可以归纳成以下几点。

　　首先，个人素质不过关
　　由于蜜雪冰城门店会交给个人打理，拥有所有权和经营权，店主的素质不过关是门店倒闭的主要原因。虽然经历了培训环节，但由于个人的接人待物，管理措施不到位，导致团队没有凝聚力，门店经营不善而倒闭。
　　其次，选址错误
　　奶茶行业是高度挑剔地段的产业，没有足够的人流量就形不成有规模的消费，从而导致门店陷入经营困境。而选址错误后，一般上级商家会要求择地重新选择，但是会带来加盟商的装修费用损失，许多人宁愿死扛，也不愿意转变经营办法，导致倒闭。
　　第三，服务态度不好

　　蜜雪冰城品牌旗下已经拥有上万家门店，监督和管理便成了难题，在一些偏远地区，企业专员并非能时时刻刻驻店监督，而是选择性的检查。这就导致有部分门店在招聘店员的时候太过敷衍，培训不到位，服务层次不高。由于顾客的消费体验不好，自然就导致没有什么人上门，从而门店经营不善而倒闭。
　　第四，其他原因
　　由于不可逆转的大趋势，去年半年以来门店的倒闭数量远超往年。由于疫情的影响，再加上高涨的店租，导致任何品牌都无法抵挡，这段时间有许多门店挂出了转让信息。当然其他行业也没好到哪去，幸好到达6月份时情况有所缓解，大部分门店又重回了盈利的道路上。

蜜雪冰城倒闭的多吗?实在是不多，这家品牌以较低廉的销售价格，较高的服务标准，开店成功率一直高居98.6%，相对于其他奶茶商家已经算是奇迹了。当然，每100家门店当中仍然有1.5家因为经营不善而被迫转让，加盟商应该多从自己身上找原因。

7. 蜜雪冰城篡改日期曝光，你以后还敢喝吗？

蜜雪冰城一直以来都是以物美价廉，款式多样受到了不少人的喜爱。堪称“最亲民”的奶茶。但是就蜜雪冰城篡改日期这种事，令人唏嘘和后怕。具体看法如下：
一，篡改日期，食品安全出些问题蜜雪冰城篡改日期，据报道，在这一次抽查当中，多个城市的蜜雪冰城都存在这种篡改日期的行为，这其中包括济南大观园店，郑州永安街店 ，武汉马湖商业街店等多个城市都存在这类篡改食品日期等行为。这样的做法不仅让食品安全出现问题，更让蜜雪冰城的口碑和流量下降，毕竟作为一款热门的饮品行业，食品都过期了还依然使用，这等同于是不管消费者的健康问题，更是等于搬石头砸自己的脚，砸自己招牌的行为。

二，就奶茶而言，其实还是少喝为好就蜜雪冰城而言，相较于同类饮品品牌当中算得上是价格要低下好几层的存在，其他同类最便宜的少则十几元，最贵的高达三十几元，而蜜雪冰城最便宜的只要几元，最贵的也就不到二十元。价格正因为相较于其他品牌更为低廉，花更少的钱就能喝到同样的饮品，自然选择的人就多。但对于奶茶来说，还是少喝为主，毕竟奶茶喝多了对身体健康是百害无一利，如今的奶茶已经不再是真正的牛奶或豆奶加红茶绿茶了，款式多了，却不是真正有益健康的存在了。

三，小喝怡情，大喝伤身对于蜜雪冰城篡改日期一事来说，蜜雪冰城官方已发布致歉声明，不过就这件事以后，不会再随便喝这一类奶茶饮品了。或者说依然敢喝，只是不会那么冲动那么随便了。随着社会发展，越来越多的饮品相继出现，但是无论是奶茶还是饮料，终归还是少喝为好。毕竟饮料各种食品添加剂，奶茶更是连添加了什么都不知道，谁也不知道某些外表华丽的喝了一口就想喝第二口的奶茶里，到底放了什么东西。不知道大家有没有注意，大部分的奶茶不像饮料添加了什么都写得清清楚楚，而是没有一点成分说明，有一些甚至连日期都没有？

综上所述，不知道大家对此有什么不同的看法？欢迎补充讨论，欢迎关注提问！

8. 蜜雪冰城发布道歉声明，事情的前因后果是怎样的？

食品卫生安全问题如今已经引发了越来越多人们的关注和重视了，人们对于饮食安全的重视，使得很多商家也为了能够持续发展，而将食品卫生安全问题放在首位。而即便是谈论如此之多的食品安全问题，仍然有小部分商家抱有侥幸心理。他们为了一己私利，不顾消费者的身体健康，随意使用不安全的食材制作食物。这样的行为不仅严重侵害了消费者的合法权益，更是会对消费者的身体健康产生威胁留下隐患。

网红奶茶店蜜雪冰城被爆出食品安全问题5月14日，中国质量新闻网报道，蜜雪冰城股份有限公司旗下门店郑州永安街店、济南大观园店、武汉马湖商业街店存在篡改开封食材效期、使用隔夜茶汤奶浆半成品的食品安全问题。5月15日，蜜雪冰城通过官方微博发布致歉声明称，已责令涉事门店停业整顿，相关话题登上热搜第一。

违规使用不合格的食材据了解，这些违规的店铺将食材的保质期限随意改动，并且使用不新鲜的食材，比如隔夜的奶浆等等用来加工制作奶茶，并且很多食材的基本清洗都不彻底。这些行为已经严重侵犯了消费者的合法权益，因此这个新闻很快就得到了很多网友的关注，人们纷纷指责这家连锁奶茶店不规范的行为。

食品安全是一切的保障如今，网红奶茶店走红已经不再是什么新鲜事了，很多商家为了扩大影响和知名度，用了各种推广方式让消费者认可自己。蜜雪冰城这个连锁奶茶品牌也在国内各大城市里火速占领了市场，他们凭借尽可能多的门店优势，来制造了声势浩大的品牌效应。然而，一个品牌想要发展长远，质量必须是基本保障，只有在食品有安全保障的基础之上，商家才可能做强做大。