微生物生长曲线指数期形成原因

1. 微生物生长曲线指数期形成原因

微生物生长曲线指数期形成原因主要是：经过调整期的准备，为该时期的微生物生长提供了足够的物质基础，同时外界环境也是最佳状态。
另外，指数期主要特点有：生长速率最快、代谢旺盛、酶系活跃、活细菌数和总细菌数大致接近、细胞的化学组成形态理化性质基本一致。

2. 微生物的生长

是指整个菌落，即你发酵液中的生物量的含量。
那么我们如何确定哪个时期是对数期，哪个时期是稳定期等呢？
我们需要在不同的时间测定发酵液中细菌的含量，即在不同的时间里面取相等含量的发酵液体积，测定细菌的含量。然后以时间为横坐标，细菌的含量为纵坐标，你会得到一条此细菌生长周期的曲线，从曲线上我们可以很明显的看出对数期的时间范围，你可以选用对数期后期（即属于对数期并靠近稳定期）的细菌来接种。
细菌含量的测定：你可以采取：1.干重法（培养基全为可溶物），此法简单。
                            2.DNA法（培养基含不溶物），此法稍复杂。

3. 微生物的生长速率可以用菌体浓度来表示吗

如果是液体培养的话，完全可以。
在实验室和发酵工业中，只要是液体培养的微生物，就是用单位体积内菌体的浓度来测量生长速率的。不过不是直接数微生物的个数，而是用OD值来代表。
OD值就是是反映微生物生长状态的一个指标。OD是optical delnsity（光密度）的缩写。表示被检测物吸收掉的光密度。通常是在400～700nm 的单色光下，在分光光度计中测定液体中因为存在不同数量的微生物而被吸收掉的光。在不同的时间内，取样测定培养液的OD值，以OD值为纵座标，以培养时间为横座标，就可以划出一条曲线来，叫“微生物生长曲线”，就可以用来表示微生物的生长速率了。

4. 微生物生长的哪一期酶的含量较高

答案：
1.延滞期 (lag phase ) 又称停滞期、调整期、或适应期 当少量菌种接种到液体培养基中,通常并不立即开始生长繁殖,细胞数目几乎不增加,甚至还会稍有减少,群体的生长速度近于零。这段时间称为延滞期。 A 、延滞期特点: 1)、菌数基本不增加,甚至还稍有减少,数量一定 2)、菌体积极生长,菌体最大,特别是在长轴方面 3)、代谢活动旺盛,代谢活力最强,原生质增多,RNA含量高,嗜碱性强 4)、对不良环境条件较敏感 5)、形成诱导酶的能力最强 2 、对数期 (log phase) (对丝状微生物而言,称为生长旺盛期) A 对数期 特点: 1)、菌体大量繁殖,菌数以几何级数增加 2)、生长速度最高,细菌大小比较一致,恢复到原来大小 3)、对环境敏感,受培养基组分及物理环境的影响 4)、细胞化学组成及形态,生理特性比较一致,通常在生长上作为接种种子。实验室多作为实验材料。 3、稳定期(stationary phase) 生长速度逐渐下降,死亡率逐渐上升,出现新繁殖的细胞数与死亡细胞数趋于平衡,活菌数保持相对稳定。 开始积累贮存物质,大多数芽孢菌在此阶段形成芽孢,活菌数达最高水平。 原因:对数期中,细菌活跃生长引起营养物消耗,有害代谢产物积累,以及其他环境条件如PH氧化还原电位,等的改变。对细胞是生长不利。 稳定期时的微生物开始累积贮存物质。总活菌数处于最高水平,是最佳“收获菌体季节”。 4、衰亡期(负生长) 稳定期后,若再继续培养,细菌死亡率增高,死亡数大大超过新生菌数,总活菌数明显下降。称为衰亡期。其中有一个阶段,总活菌数以几何级数下降,称为对数衰亡期。 原因:营养少到不能满足生长发育的需要,依靠自身细胞物质来进行代谢。此时最易发生畸型、变异、产生孢子、自溶。细胞会积累或释放一些代谢产物。生产上可根据不同的需要,适时加以收集。