重庆怪味胡豆200g有多少颗

1. 重庆怪味胡豆200g有多少颗

【摘要】
重庆怪味胡豆200g有多少颗【提问】

你好朋友，网上帮您查询了一下发现没有说装了多了颗，看这包装的样子感觉也没多少！【回答】
多少颗【提问】
网上也没有明确的说多少颗，您可以买一袋试吃不就知道了吗！【回答】

2. 关于怪味胡豆

分类:  生活 
   问题描述: 
  
 急需大侠们解救,关于怪味胡豆的知识,做法,以及各位吃这个的感受.
 
   解析: 
  
 原料配方 胡豆60千克 川白糖30千克 饴糖7千克 熟芝麻2千克 辣椒面0.5千克 菜油14千克 花椒面0.5千克 味精0.2千克 五香粉0.07千克 白矾0.7千克 食盐0.8千克 甜酱4千克 
 
 制作方法 1.胡豆浸泡：浸泡时用冷水，以淹过胡豆为宜，在气温36℃以上条件下浸泡12小时左右，气温在30℃以下浸泡30小时左右，气温在10℃以下需浸泡48小时以上。 
 
 2.去“嘴”：胡豆浸泡后必须去“嘴”，即破除芽部的外壳，油炸后才酥脆。 
 
  
 
 3.浸矾：去嘴后的胡豆再浸泡，在水中按100千克胡豆1千克白矾的比例来配比，浸矾时间约10小时，不宜过长。 
 
 4.炸制：用旺火，油温在200℃左右炸制10～15分钟，待胡豆酥脆即可起锅。 
 
 5.拌辅料：先拌甜酱，如太干可加适量酱油，甜酱拌好后需充分冷却，才能再拌合食盐、香料等其它辅料。 
 
 6.滴糖衣：白糖、饴糖加水溶化，熬至115℃即可为已拌好辅料的胡豆滴糖衣。 
 
 7.包装：滴完糖衣的胡豆，冷却后进行包装。 
 
 产品质量 规格：颗粒完整，碎瓣在2％以下，上糖均匀，颗粒上糖率为95％以上，无粘连。色泽：茶花色，色泽一致。组织：颗粒表面近似桑椹，酥脆，无杂质。口味：酥脆，并具有香甜麻辣咸的独特风味。 
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3. 试吃“怪味胡豆”，一分钱一分货，果然不一样！

试吃“怪味胡豆”，一分钱一分货，果然不一样！