1. 如何熬制八宝粥?
2. 怎样熬八宝粥?
【小米八宝粥】
材料:小米75g,花生75g,莲子、绿豆、薏仁、红小豆、大红豆、桂圆干各50g
调味料:冰糖75g,红糖适量
做法:
1.红小豆、大红豆以冷水浸泡5小时;绿豆、薏仁、花生、莲子以冷水浸泡2小时。
2.取一深锅,加足量水(水要一次加足),以大火煮开后转小火,加入做法1的材料一起煮50分钟,再放入小米及桂圆干继续煮20分钟,最后用冰糖调味即可。
煮粥看似简单,但还是有些小关键点,对于一些刚开始单身生活准备学习做饭的朋友来说,俺还是唠叨两句~~
1。水要一次加足,实在掌握不好量,宁多勿少,水多了就多熬一会儿。
2。红小豆、大红豆直接加水煮不易熟透,一定要先以冷水浸泡,更讲究的做法泡后是先蒸约1-2小时,再与其他食材同煮,美味更能充分释放出来。花生也可以这么处理。咱不是皇上,为更宝贵的节约社会资源,大可不必。
喝粥时我更喜欢加些红糖,女人保养佳品,暖胃暖心,爱自己一小下:)颜色和滋味都很浓郁滴(虽然只是一碗剩粥)~~
按上述用量熬出来,满满一锅,足让我整整喝了三天!反复的添水再熬,添水再熬,不知道这样是不是到最后已经没了营养成分,但真的越到最后,越觉得有味儿!
3. 八宝粥怎么熬。
【小米八宝粥】 材料:小米75g,花生75g,莲子、绿豆、薏仁、红小豆、大红豆、桂圆干各50g 调味料:冰糖75g,红糖适量 做法: 1.红小豆、大红豆以冷水浸泡5小时;绿豆、薏仁、花生、莲子以冷水浸泡2小时。 2.取一深锅,加足量水(水要一次加足),以大火煮开后转小火,加入做法1的材料一起煮50分钟,再放入小米及桂圆干继续煮20分钟,最后用冰糖调味即可。 煮粥看似简单,但还是有些小关键点,对于一些刚开始单身生活准备学习做饭的朋友来说,俺还是唠叨两句~~ 1。水要一次加足,实在掌握不好量,宁多勿少,水多了就多熬一会儿。 2。红小豆、大红豆直接加水煮不易熟透,一定要先以冷水浸泡,更讲究的做法泡后是先蒸约1-2小时,再与其他食材同煮,美味更能充分释放出来。花生也可以这么处理。咱不是皇上,为更宝贵的节约社会资源,大可不必。 喝粥时我更喜欢加些红糖,女人保养佳品,暖胃暖心,爱自己一小下:)颜色和滋味都很浓郁滴(虽然只是一碗剩粥)~~ 按上述用量熬出来,满满一锅,足让我整整喝了三天!反复的添水再熬,添水再熬,不知道这样是不是到最后已经没了营养成分,但真的越到最后,越觉得有味儿!
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4. 八宝粥怎么熬制?
八宝粥的做法一
煮粥配料:
大米(或糯米)100克,桂圆、红枣、芡实、莲子、薏仁、黑豆、核桃仁、黑木耳各10克。
粥的制作:
1.把需要浸泡的材料先泡上,需要洗净的材料洗干净;
2.将全部材料是放入锅里,加水,然后慢火煨煮至粥状,正宗的八宝粥的即成。
粥的功效:
八宝粥益肝补肾润肺,对目糊眼花,久咳无痰、便溏、脾胃虚弱者常食有效。又有人试验作出改进,假如
有健忘失眠的毛病,上方再加酸枣仁同煮,效果不错。也有人喜欢同时加莲藕、山腰丁同煮,对身体也很好。
八宝粥的做法二
煮粥配料:
粳米250克,猪油150克,芋艿、荸荠、果仁、枣、蚕豆肉、栗子各25克,黄豆12克,精盐5克,味精、香料
各2克。
粥的制作:
1.将黄豆、蚕豆肉洗净,用清水浸泡半天,芋艿、荸荠、果仁、栗子等处理干净,青菜冼净后切成细丝;
2.将大米洗净后放入锅中,加蚕豆、黄豆、芋艿、荸荠、果仁、枣、栗子、猪油、香料、清水2000克用旺
火烧沸;
3.然后换小火焖煮一个半小时,加精盐,八宝粥即成。
八宝粥的做法三
煮粥配料:
江米、红小豆、花生米、栗子肉、莲子、红枣、桂圆肉、金糕各50克,白糖适量。
粥的制作:
1.栗子肉洗净切成小块,莲子用碱水浸泡去掉绿心,红枣洗净去核,花生米用热水洗净后去皮,桂圆肉切
碎;
2.红小豆洗净加入清水煮至五成熟,放入洗净的江米,煮开后放入栗子肉、花生米、莲子同煮;
3.待米、豆煮烂,加入桂圆肉、金糕、红枣等料,微火煮五分钟,八宝粥即成。[吃地带]
八宝粥的做法四
煮粥配料:
黑糯米,白糯米,燕麦,红枣,枸杞子,松子仁,莲子,桂圆,冰糖。
粥的制作:
1.把枸杞子、燕麦、莲子用温水泡一下;
2.全部原料放入沙锅中,加适量水和冰糖,小火炖煮90分钟左右,八宝粥即可。
八宝粥的做法五
煮粥配料:
糯米100g,薏仁15g,小红豆10g,大红豆10g,莲子10g,绿豆10g,红枣10个,黑枣5个,桂圆10g,红糖,
水大约5杯。
粥的制作:
1.先将小红豆、大红豆、莲子和薏仁清洗干净,并浸泡一个晚上;
2.糯米与绿豆洗干净浸泡5小时;
3.莲子可以直接选用无心莲子,或是用牙签将莲心去掉,以免煮出来的汤苦苦的;
4.将材料依序放入电锅中,等到电锅跳起来后五分钟加入红糖搅一搅,你也可以先把插头拔掉,就不会太
烂了。
八宝粥的做法六
煮粥配料:
大豆100克,玉米100克,银耳50克,红枣10个,香菇10个,莲子50克,枸杞子30克,蜂蜜,水。
粥的制作:
1.先将银耳、香菇和枸杞子放入碗内,用开水浸泡,水冷后将其蒂去掉,滤干;
2.把大豆、玉米、大枣、莲子和枸杞子用冷水洗净,同银耳、香菇一起放入砂罐中;
3.加水用小火炖煮约半小时成粥后,再加入蜂蜜,但是注意加入蜂蜜后,就不要再煮了。
5. 怎么熬八宝粥
【小米八宝粥】 材料:小米75g,花生75g,莲子、绿豆、薏仁、红小豆、大红豆、桂圆干各50g 调味料:冰糖75g,红糖适量 做法: 1.红小豆、大红豆以冷水浸泡5小时;绿豆、薏仁、花生、莲子以冷水浸泡2小时。 2.取一深锅,加足量水(水要一次加足),以大火煮开后转小火,加入做法1的材料一起煮50分钟,再放入小米及桂圆干继续煮20分钟,最后用冰糖调味即可。 煮粥看似简单,但还是有些小关键点,对于一些刚开始单身生活准备学习做饭的朋友来说,俺还是唠叨两句~~ 1。水要一次加足,实在掌握不好量,宁多勿少,水多了就多熬一会儿。 2。红小豆、大红豆直接加水煮不易熟透,一定要先以冷水浸泡,更讲究的做法泡后是先蒸约1-2小时,再与其他食材同煮,美味更能充分释放出来。花生也可以这么处理。咱不是皇上,为更宝贵的节约社会资源,大可不必。 喝粥时我更喜欢加些红糖,女人保养佳品,暖胃暖心,爱自己一小下:)颜色和滋味都很浓郁滴(虽然只是一碗剩粥)~~ 按上述用量熬出来,满满一锅,足让我整整喝了三天!反复的添水再熬,添水再熬,不知道这样是不是到最后已经没了营养成分,但真的越到最后,越觉得有味儿!
6. 如何煮八宝粥
八宝粥营养价值非常高,特别适合当早餐吃。家常八宝粥的做法,我来分享一下。
材料:红豆,白糯米,黑米,薏米,赤豆,绿豆,荞麦,蚕豆,白砂糖。
制作步骤:
1、以上八种五谷,清水清洗,提前浸泡两个小时。
2、再次清洗干净,放入炖锅中,加入适量清水,按杂粮粥键,高温煮两个半小时。
3、煮熟后,加入适量白砂糖,一碗浓稠清甜的八宝粥就煮好了。
这样煮出来的八宝粥,非常粘滑,五谷颗粒分明,熬的都开花了,口感非常好,补充人体所需的维生素和微量元素,非常适合脾胃虚弱的人饮用。快动手来制作吧!,家常八宝粥的做法是不是非常简单呢?
7. 八宝粥怎么熬
八宝粥的原料也是用大米或糯米(主料),添加小米、绿豆、红小豆、核桃仁、花生、小枣、山药、莲子等(这就是所谓的八宝)混合熬成的,含有丰富的蛋白质、赖氨酸、脂肪酸以及各种微量元素和多种维生素。而说到软滑、入口即化的豆腐营养就非常丰富了。
原料
粳米250克,猪油150克,芋艿、荸荠、果仁、枣、蚕豆肉、栗子各25克,黄豆12克,
精盐5克、味精、香料各2克。
制作过程
1、将黄豆、蚕豆洗净,用清水浸泡半天,芋艿、荸荠、栗子、果仁等处理干净;青菜冼净后切成细丝;
2、将大米洗净后放入锅中,加黄豆、蚕豆、芋艿、荸荠、栗子、果仁、枣、猪油、香料、清水2000克用旺火烧沸,然后换小火焖烧一个半小时,加精盐即可。
“八宝粥”的原意是指用八种不同的原料熬制成粥。但是在今天,许多“八宝粥”的用料已经超出八种。“八宝粥”一般以粳米、糯米或黑糯米为主料,再添加辅料,如绿豆、赤豆、扁豆、白扁豆、红枣、桃仁、花生、莲子、桂圆、松籽仁、山药、百合,枸杞子、芡实、薏仁米等熬制成粥。我国不同地区的人们根据自己饮食喜爱,选用不同的用料。不同品牌的罐装“八宝粥”其用料也不同,但是基本上是四大类原料:米、豆类、干果类、中药材。家庭熬制“八宝粥”,有时还会加板栗、胡萝卜、香肠、咸肉等。
“八宝粥”的选料特点决定了“八宝粥’,营养丰富、全面。世界上没有任何一种食物包含人体所需的全部营养素。
“八宝粥”采用的原料除了大米或糯米外,还添加小米、豆类、核桃仁、花生仁、红枣、桂圆、莲子、山药、枸杞子等,是蛋白质互补作用在食物中的典型应用。谷类缺乏赖氨酸,而豆类赖氨酸含量比较高;小米中含亮氨酸比较多;各种坚果类富含人体必需脂肪酸以及各种微量元素和多种维生素;所选中药也是具有滋补调养、健体作用的药材。五谷杂粮混合煮粥可以充分发挥氨基酸的互补作用,相互取长补短,提高蛋白质的利用率。
8. 怎么熬八宝粥
熬八宝粥的方法
主要食材,黑豆2把,黄豆1把。辅料食材:蚕豆,红豆,薏米,紫米,黑米,五谷米,梗米,花生各一把。(梗米和花生没拍到。花生我是提前炒好的,碾碎了一起煮的。这样熬制的八宝粥更香浓。所有食材调味料:白糖2大勺。操作时长:3个小时。……《操作步骤》……第一步 浸泡,把黑豆和黄豆淘洗干净,加入清水浸泡一个小时,红豆和薏米也淘洗干净,分开浸泡。其他食材洗净备用。第二步 煮粥,把浸泡好的黑豆和黄豆放入莲藕汤中,可以加入清水,比一般煮粥水量稍多一点。大火煮开后放入电焐锅中,大火焐一个小时。先煮黑豆和黄豆是因为这两种食材不容易煮烂。第三步 加入红豆薏米,焐好后加入红豆和薏米,大火烧开后接着焐一个小时。红豆薏米有驱除湿气的功效,多吃对人体有益。第四步 加入所有食材,最后加入所有食材,一起大火煮开,再次放入电焐锅中焐一个小时。第五步 加入白糖,最后加入2大勺白糖,大火煮至黏稠即可出锅。第六步 这样熬制的八宝粥,所有食材都软烂入味,不会有咯牙的情况出现,细腻绵密,软糯香甜,美味可口,而且卫生又干净,适合自己的口味。