一般情况下，用什么材质的桶贮藏葡萄酒？ [酒水饮料]

1. 一般情况下，用什么材质的桶贮藏葡萄酒？ [酒水饮料]

发酵桶的材质使用中年橡木（也称柞木），木质要直，不能结疤，靠树心和树皮处的木质也不能用

2. 我朋友下个月结婚，我负责采购喜宴专用白酒、葡萄酒以及饮料，南京有好的酒水供应商送货上门吗

南京这边办喜酒一般都是洋河蓝色经典系列白酒，价格上从低到高依次为海之蓝、天之蓝、梦之蓝M3，M6，红酒一般采用100-300元不等的红葡萄酒，像国内较多的有张裕干红葡萄酒、长城干红葡萄酒以及王朝干红葡萄酒，而进口的葡萄酒像拉菲、赫朗、卡斯特、玛茜等品牌也是不错的选择。南京人买酒无非线下去大型超市，网上就去易酒在线，易酒在线是华东地区最大的酒水在线批发商城，酒水种类比超市要丰富很多。

3. 顺丰快递可以寄红酒吗

顺丰快递是可以寄红酒的。
不过有几个注意点。
第一是顺丰会和你说清楚，红酒在运输途中如有损坏，他是不负责的。因为理论上，液体是不让寄的。
第二是顺丰会检查你的红酒包装。如果红酒包装不和要求，他也是会拒绝寄的。红酒有专门的快递包装，常见的有两种，一种是专门的气泡袋，一种是专门的泡沫盒。一般用这两种包装包好以后，顺丰都是给寄的。不过个人建议用泡沫盒，这个安全性更高。
寄的时候，盒子上写明易碎品，这样顺丰处理的时候也会更注意。
一般情况下，红酒包装好了用顺丰寄是不会出问题的。

4. 寿司店里的酒水德语酒水的单词有哪些帮忙写出来德语和中文

软饮料类：
Cola, 可乐
Cola light, 健怡可乐
Cola zero, 零度可乐
Fanta,芬达
Sprite,雪碧
Spezi,（可乐加芬达）
Apfelsaft,苹果汁
Mangosaft,芒果汁
Guavasaft,番石榴汁
Lycheesaft,荔枝汁
Traubensaft,葡萄汁
Marakujasaft,西番莲汁
Apfelsaftschorle,苹果混合汁
Mangosaftschorle,芒果混合汁
Guavasaftschorle,番石榴混合汁
Lycheesaftschorle,荔枝混合汁
Traubensaftschorle,葡萄混合汁
Marakujasaftschorke,西番莲混合汁
Stilles Wasser,纯净水（无气）
Sprudel Wasser,纯净水（有气）
Wasser Medium, 纯净水（有少量气）

酒类：
Ashahi Bier,日本朝日啤酒
Kirin Bier,日本麒麟啤酒
Pils,德国啤酒
Alkoholfreies Bier, 无酒精啤酒
Hefeweizen,小麦白啤
Dunkles Weizen,小麦黑啤
Kristall Weizen,小麦清啤
Alkoholfreies Weizen,无酒精小麦啤
Sake,日本清酒
Rotwein lieblich,红葡萄酒（甜）
Rotwein halbtrocken,红葡萄酒（半干）
Rotwein trocken,红葡萄酒（干）
Weißwein lieblich,白葡萄酒（甜）
Weißwein halbtrocken,白葡萄酒（半干）
Weißwein trocken,白葡萄酒（干）
Weißweinschorle,白葡萄酒混合饮料
Sekt, 香槟
Amaretto, 阿玛莱托酒,意大利苦杏酒
Frangelico, 弗朗格里哥酒,榛子利口酒
Bailey’s,爱尔兰百利甜酒
Kahlua, 墨西哥甘露咖啡利口酒
......
还有其他，寿司店的主要是这些，也可以加些酒吧才有的酒做餐后酒

5. 自酿散装葡萄酒可以带上高铁吗?

您好！高铁应该是对饮品没有强制性的管理，应该可以带

6. 红酒可以跟什么饮料或酒类在一起喝而且容易醉

红酒跟雪碧兑在一起喝容易醉,因为雪碧的气体可以把红酒的酒性发挥到最高,而且醉后酒醒起来比较慢.经常喝醉对你的肝最不好了,因为你喝下去的酒都是你的肝分解的,红酒要益与睡眠,浅尝即可,就一般的酒杯,一杯就可以了.但红酒的美容功效是很好的

7. 个体工商户能否经营葡萄酒等酒水

现在全国都开始实行《酒类流通管理办法》，经营者须在在商务部门的酒类监管机构登记备案，但是有些省市还继续实行《许可证管理》，这样一来，如果你经营的是外阜酒或者说代理品牌的话，你的“个体”资质恐怕是不行的，至少你需要注册公司具备法人资格，而且要办理一般纳税人......你最好到当地商务部门咨询。

8. 我想知道所有酒水的名字（包括鸡尾酒、古酒、红酒等）

　　一、按原材料分


　　根据酿酒用的原材料不同，可以划分为三类：

　　1．粮食酒：就是以粮食为主要原料生产的酒。例如高梁酒、糯米酒、包谷酒等；

　　2．果酒：就是用果类为原料生产的酒，如葡萄酒、苹果酒、桔子酒、梨子酒、香槟酒等；

　　3．代粮酒：就是用粮食和果类以外的原料，比如野生植物淀粉原料或含糖原料生产的酒，习惯称为代粮酒，或者叫代用品酒。例如，用青杠子、薯干、木薯、芭蕉芋、糖蜜等为原料生产的酒均为代粮酒。


　　二、按生产工艺分


　　目前，按照生产工艺的特征来分，可以分为三大类：

　　1．蒸馏酒、这就是在生产工艺中，必须经过蒸馏过程才取得最终产品的酒。如我国的白酒，外国的白兰地、威士忌，伏特加、兰姆酒、阿拉克酒等；

　　2．发酵酒、又称为非蒸馏酒，在生产过程中不经过蒸馏燕便形成了最终产品。如黄酒、啤酒、葡萄酒和其他果子酒等；

　　3．配制酒(又称再制酒)、顾名思义，配制酒就是用蒸馏酒或发酵酒为酒基，再人工配入甜味辅料、香料、色素、或浸泡药材、果皮、果实、动植物等而形成的最终产品的酒，如果露酒、香槟酒、汽酒及药酒、滋补酒等。


　　三、按发酵特征分


　　按发酵特征来分类，也是一种常见的方法。可分为三种；

　　1．液态法白酒、即采用酒精工艺来生产的白酒，产品均是普通白酒。

　　2．半液态法白酒、主要有两广一带的米烧酒和黄酒。

　　3．固态法白酒、系采用我国传统固态法发酵工艺酿制的大曲酒、小曲酒均在此列。


　　四、按酒精含量的多少分


　　按酒精含量的多少来划分，习惯将酒分为高度酒（即国外又称烈性酒）、中度酒和低度酒三种。

　　（1）高度酒。高度酒是指酒精含量在40度以上的酒，如白兰地、朗姆酒、茅台酒、五粮液等。

　　（2）中度酒。中度酒是指酒精含量在20～40度之间的酒，如孔府家酒、五加皮等。

　　（3）低度酒。低度酒是指酒精含量在20度以下的酒，如黄酒、葡萄酒、日本清酒等。


　　如对高度酒和低度酒又可进一步划分：

　　1.高度酒可分为高度白酒(50°以上)、降度白酒(又称中度白酒，40～50°)、低度白酒(40°以下)。

　　2．低度酒的区分，由于酒种门类多，酒种间的酒度相差很大，还没有人研究划分法。但是，啤酒自1980年以来，国外已有效明确的区分方法。一般的啤酒其酒精含量在3.5～5％之间，故国外把含酒精2.5～3.5％的称稍为淡啤酒，1～2.5%含量的称为低醇啤酒，1％以下的酒精含量则称为无醇啤酒。


　　五、按商品的特性分


　　酒按商品的特性可分为：白酒、黄酒、果酒、啤酒和药酒五类。

　　（1）白酒。白酒是以谷物为原料的蒸馏酒，因酒度较高而又被称为“烧酒”。其特点是无色透明、质地纯净、醇香浓郁、味感丰富。

　　（2）黄酒。黄酒是中国生产的传统酒类，是以糯米、大米（一般是粳米）、黍米等为原料的酿造酒，因其酒液颜色黄亮而得名。其特点是醇厚幽香，味感谐和，越陈越香，营养丰富。

　　（3）果酒。果酒是以水果、果汁等为原料的酿造酒，大都以果实名称命名，如葡萄酒、山楂酒、苹果酒、荔枝酒等。其特点是色泽娇艳，果香浓郁，酒香醇美，营养丰富。

　　（4）药酒。药酒是以成品酒（以白酒居多）为原料加入各种中草药材浸泡而成的一种配制酒。药酒是一种具有较高滋补、营养和药用价值的酒精饮料。

　　（5）啤酒。啤酒是以大麦、啤酒花等为原料的酿造酒。其特点是具有显著的麦芽和酒花清香，味道纯正爽口营养价值较高，促进食欲，帮助消化。


　　这五类酒中，根据酒的颜色又可分为有色洒和无色酒。黄酒、果酒、啤酒、药酒和配制酒属于有色酒，白酒属于无色酒。一般，有色酒的酒度比较低，无色酒的酒度要高些。


　　在有色酒中，从口味上根据甜淡的程度可分为甜型、半甜型、干型和半干型。

　　甜的叫甜型或半甜型；不甜的叫干型或半干型。“干”从英文Dry引出。

　　以葡萄酒为例，“干”型酒含糖帖0.5％以下，口感不甜；“半干”型，含糖0.5—1.2％，口感极微弱的甜味；“半甜”型，含糖1.2—5%，口感较甜；“甜”型，含糖5％以上，口感味甜。我国的黄酒，也借用西方对葡萄酒的划分法分类。啤酒是有色酒，按色泽的深浅又可分为黄啤、黑啤、白啤(小麦制造)三大类。

　　无色酒如茅台酒、董酒、西风酒等因无色透明，通常称为白酒。其实，白酒井非白色的酒。无色酒根据酒精含量可分为低度酒、中度酒、高度酒。酒精容量的百分比称为酒的度数，每含1％称为一度。一般，40度以下的称为低度白酒，含40～50度的称为中度白酒(亦称降度酒)，50度以上的称为高度白酒。


　　在白酒中，又有不同的分类法：


　　按生产工艺方法不同，可分为三类，即液态法白酒、半液态法白酒、固态法白酒。

　　在固态法白酒中，又可按使用酒曲块大小，划分为四类：即大曲酒、小曲酒、大小曲混用酒及麸曲酒。

　　大曲酒是指用大曲酿的酒，如窖酒、双沟大曲、贵阳大曲、洋河大曲等等。

　　小曲酒多以大米、小麦为原料制成的曲酿的酒，在制曲中往往要加—些药材，所以也叫作“药曲”或“酒药”。酿酒中小曲用量少，只有原料的百分之一、二。麸曲酒是以麸皮为原料做的曲酿的酒。


　　按酒的香型可划分为五种

　　1．酱香型酒、所谓酱香，就是有一股类似豆类发酵时发出的—种酱香味。这种酒的特征是：酱香突出，幽雅细腻，酒体丰富醇厚，回味悠长，香而不艳，低而不淡。茅台酒就属此类酒的典型代表，且具有隔夜留吞、饮后空杯香犹存的特点。


　　2.浓香型酒、例如泸州特曲，五粮液酒属此类之代表，它们的主要特征是：窖香浓郁，绵甜甘冽，香味协调，尾净余长。它以己酸乙酯为主体香。很受消费者喜爱，这种香型酒在市面上较多，贵阳大曲、习水大曲，鸭溪窖酒等都属于浓香型白酒。江苏地方的三沟一河也都是这种酒。

　　3．清香型酒、这种香型的酒以乙酸乙酯和乳酸乙酯两者的结合为主体香。它的主要特征是：清香醇正，诸味协调，醇甜柔和，余味爽净，甘润爽口，具有传统的老白干风格。山西杏花村汾酒是这类香型的代表。其它如宝丰酒，特制黄鹤楼酒也是清香型白酒。

　　4．米香型酒、如桂林三花酒、全州湘山酒、广东长乐烧等属于此类白酒，以清，甜、爽、净见长，其主要特征是：蜜香清雅．入口柔绵，落口爽冽，回味怡畅。如果闻香的话，有点象黄酒酿与乳酸乙酯混和组成的蜜香。

　　5.其它香型酒、不属以上四种香型而又没有给定香型名字的白酒，暂时统统划为其它香型白酒．如董酒（药香型）、平坝窖酒、匀酒、朱昌窖酒以及白云边、白沙液等许多好酒都属于其他香型，他们都有各自的特殊香味和特殊风格。


　　六、按配餐方式分：

　　外国酒通常以配餐方式对酒进行分类。

　　（1）开胃酒。开胃酒是以成品酒或食用酒精为原料加入香料等浸泡而成的一种配制酒，如味美思、比特酒、茴香酒等。

　　（2）佐餐酒。佐餐酒主要是指葡萄酒，因西方人就餐时一般只喝葡萄酒而不喝其他酒类（不像中国人可以用任何酒佐餐），如红葡萄酒、白葡萄酒、玫瑰葡萄酒和有汽葡萄酒等。

　　（3）餐后酒。餐后酒主要是指餐后饮用的可帮助消化的酒类，如白兰地、利口酒等。


　　此外，还有按商品价值来分的高级酒、中级酒、大路酒(普通酒)，按酒液是否能产生气泡来分的起泡酒(又称发泡酒，如啤酒、香槟酒：只是法国香槟地区出产的起跑酒才能称之为香槟酒)、非起泡酒(又称非发泡酒)等等。