奶制品有哪些？

1. 奶制品有哪些？

1、巴氏奶


巴氏奶（pasteurised milk），又称巴氏乳、市乳，是由巴氏消毒法处理的鲜奶。一般保质期较短，但保存了绝大部分的营养和口感。
2、酸奶


酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。
3、奶酪（cheese）
又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。
4、全脂乳粉(Full cream milk powder)
仅以牛乳或羊乳为原料，经浓缩、干燥制成的粉（块）状产品。用纯乳生产的，基本保持了乳中的原有营养成分，蛋白质不低于24%，脂肪不低于26%，乳糖不低于37%。
5、奶油（Cream）
或称淇淋、激凌、克林姆，是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品。它是由未均质化之前的生牛乳顶层的牛奶脂肪含量较高的一层制得的乳制品。

参考资料百度百科-奶制品·乳制品

2. 市场上常见奶制品品牌有哪些

　　1、伊利系列产品
 
 　　说到牛奶最，负盛名的要数由内蒙古俩脸业集团股份有限公司推出的系列产品。
 
 
 
 　　伊利新鲜层产品选用内蒙古大草原的纯鲜牛奶，经乳酸菌发酵、并以丁灭菌处理，复合多种营养成分，是真正的纯天然无污染的健康印饮品。
 
 　　伊利天乳（草莓型、乳酸菌饮料），以水，乳酸菌发酵鲜牛奶为主配料，加白砂糖、稳定剂、山梨酸、钾、香料味等，蛋白质含水量量为10%。
 
 　　伊利酸牛奶以水、年奶、白砂糖、柠檬酸、稳定剂、香料为主配料。蛋白质含量为伊利纯牛奶，以水、牛奶、白砂糖、柠檬酸、稳定剂、香料为配料，每100克升含脂肪33%，蛋白质31克，碳水化合物42克，钙12克、钠0.6克，锌1.5克，热量668千克。
 
 　　三元牛奶
 
 　　此外，就属北京同样有名的三元奶了，它是由北京三元食品有限公司生产的。为北京市著名商标。
 
 　　纯鲜牛奶，保持期为七天，贮藏为4℃冷藏，属即开即饮。采用巴氏杀菌法杀菌，采用此法现能有效地杀灭所有病原微生物和致病菌，又能最大限度地保持乳品的营养成分，为乳品生产厂家的首选杀菌方法。
 
 　　三元草莓奶含鲜牛奶、饮用水、白砂糖、草莓汁、柠檬酸、稳定剂、食用香精及天然脂肪剂。
 
 　　三元巧克力奶含鲜牛奶、饮用水、白砂糖、可可粉、稳定剂、食用香精及天然脂肪剂。
 
 　　乐百氏系列广品
 
 　　乐百氏甜年奶饮料，配料以水、白砂糖和牛奶为主，每100毫升含脂肪引毫克，总固体38克，蛋白质1克，钙大于80毫克，锌大于100毫克。
 
 　　乐百氏纯牛奶，以鲜牛奶主，每100毫升含能量200千焦，蛋白质大于25克，脂肪大于大于3.0克，碳水化合物3.0克，全乳固体大于11.20克。
 
 　　而乐百氏健康快车主配料为水、白砂糖、奶粉、鲜麦牙、低糖、乳酸钙、柠檬酸、含用香精、山梨酸钙、安赛蜜、维A、维D。
 
 　　每100克有效成分含异麦牙低糖大于1.65克，蛋白质大于1克，脂肪大于7.03克，钙60〜150毫克，维A100〜200毫克，维生素B1〜8毫克，可溶性固形物大于7.0克，碳水物为5.0克，热量110-200千焦。
 
 　　另外，弛名的还有杭州娃哈集团公司的AD钙奶，主要以纯净水、白砂糖、奶粉、酸度调节剂、钙、食用香精、羧甲基纤维素钠、山梨酸钾、维生素A、维生素D、阿力甜等为配料。 
 
 　　青岛雀巢产品
 
 　　雀巢纯牛奶，从鲜牛奶、氯化钙、维生素A、维生素C，维生素D，每100毫升含蛋白质32克，钙120毫克，维生素A200国际单位，维生素D340国际单位，维生素E1毫克，总固形物12克。
 
 　　咖啡伴侣（牛奶十咖啡），主要成分为鲜牛奶，白砂糖、速溶咖啡、化剂和增稠剂、食用香料、酸度调节制、着色剂。
 
 　　每100毫升热量为200千焦，脂肪1.8克，蛋白质1.6克，庶糖4.2，钙58毫克。
 
 　　维维豆奶
 
 　　维维豆奶粉综合大豆和牛奶的营养成份，具有口感细腻、香味浓郁、营养丰富、携带方便等特点。
 
 　　维维豆奶粉在一定程度上进行了动、植物蛋白的互补，使人体营养成份达到了合理平衡。
 
 　　维维豆奶粉采用超微细化处理工艺，使大豆子叶能够进行全利用，从而提高产品中食用纤维的含量，膳食纤维含量比同类产品高，对于防治成年人病有一定作用。
 
 　　在加工过程中，维维豆奶粉利用先进的生产工艺，去除了大豆中对人体不利的不良成分如：胰蛋白酶抑制素、凝血素等，使消费者喝的放心。另外经过多次的脱腥工艺，提高了产 品的感观效果。
 
 　　维维豆奶粉冲调简单，饮用时只需取一小袋兑以200毫升热开水，稍加搅拌即可享用。
 
 　　产品与国际先进同类产品实物质量对比结果，达到瑞典乳品业质量规格。产品于94、97年被认定为江苏名牌产品。并于1997年通过中国方圆认证委员会1509002质量体系认证。
 
 　　产品国内市场占有率达80.0%，省内市场占有率为90.0%；国内市场占有率在全国同行业中位居第一。

3. 牛奶的品牌有哪些？

提到牛奶品牌，我们总会第一时间想起蒙X伊X，因为我们通常在超市里和电视广告上看到大多是这两款品牌的常温奶，大部分巴氏鲜奶出了当地就很难喝到。
随着电商的普及，我们发现竟然有这么多没有听过的品牌，国内品牌就够我们眼花缭乱，再加上各种进口品牌，就更是分辨不了了。
我们就先参考“第三届中国奶业D20企业（20+20）”40家+“中国农垦乳业联盟成员单位”19家，其中有重叠，共53家，搭配电商平台常温奶图片来看看都有哪些国产品牌可以让我们自由选购？
先科普一下：
中国奶业D20企业联盟，是指中国奶业20强企业，D是英文Dairy的首写字母。2015年，在时任农业部部长韩长赋的倡导下，中国奶业协会根据乳品企业的品牌影响力、奶源基地建设、自建牧场奶牛量、生乳收购量、销售额等指标，在全国600多家乳品企业中，评选出综合排名前20位的企业，组织成立了首届中国奶业D20企业联盟，并决定定期召开中国奶业20强（D20）峰会。2022年是第三届。
中国农垦乳业联盟，2015年11月18日，中国农垦乳业联盟在北京成立。该联盟是在农业部农垦局的倡议下，由全国农垦具有乳业比较优势的12个垦区内的全国性或区域性乳品企业、标准化规模化奶牛养殖场和乳业科研院所等自愿组成的开放产业联盟。

第三届中国奶业D20企业（20+20）+中国农垦乳业联盟成员单位 双重头衔的企业
1、北京三元食品股份有限公司    品牌：三元

2、北京首农畜牧发展有限公司    无常温液态奶信息
3、广东燕塘乳业股份有限公司    品牌：燕塘、法氏爱牧

4、宁夏农垦贺兰山奶业有限公司    无常温液态奶信息
5、天津嘉立荷牧业集团有限公司    无常温液态奶信息
6、中垦乳业股份有限公司    品牌：天友、华山牧、百特、奶气

第三届中国奶业D20企业（20+20）    
7、澳优乳业（中国）有限公司    无常温液态奶信息
8、北大荒完达山乳业股份有限公司    品牌：完达山、黑沃、臻醇

 9、贝因美股份有限公司    无常温液态奶信息
10、福建长富乳品有限公司  品牌：长富、致纯

11、甘肃前进牧业科技有限责任公司    品牌：前进、优品

12、光明乳业股份有限公司    品牌：光明、优加

13、河北乐源牧业有限公司    无常温液态奶信息
14、河南花花牛乳业集团股份有限公司    品牌：花花牛、瑞亚牧场

15、黑龙江飞鹤乳业有限公司    无常温液态奶信息
16、黑龙江宜品乳业集团有限公司    无常温液态奶信息
17、皇氏集团股份有限公司    这家企业的品牌刷新我的认知
品牌：广西皇氏——摩拉菲尔、一只水牛、皇家小白、爱特浓、十万大山、甲天下、上思牧场、西山牧场
品牌：云南皇氏——来思尔、云端牧场、摩菲、大理牧场
品牌：湖南皇氏——优氏
品牌：遵义皇氏——遵义


18、济南佳宝乳业有限公司    品牌：佳宝、无上纯牛奶、生态牧场

19、江西阳光乳业集团有限公司    品牌：阳光、贝加尔湖、优钙

20、君乐宝乳业集团有限公司  品牌：君乐宝、优致、白小纯

21、辽宁越秀辉山控股股份有限公司   品牌：辉山、杰茜

这家公司和“风行”同属越秀集团
22、南京卫岗乳业有限公司   品牌：卫岗、淳高 

脑回路开始放飞：淳高≈口红牛奶
23、内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司    大家对这家产品的品牌应该都很熟，所以不放图了。
24、现代牧业（集团）有限公司  品牌：现代牧业、三只小牛

25、内蒙古圣牧高科牧业有限公司  品牌：圣牧
   

26、内蒙古伊利实业集团股份有限公司    品牌：伊利、金典、QQ星 大家也很熟悉了就不放图了
27、内蒙古优然牧业有限责任公司    无常温液态奶信息
28、认养一头牛控股集团股份有限公司    品牌：认养一头牛

29、山东得益乳业股份有限公司    品牌：得益、醇境

30、山西古城乳业集团有限公司    品牌：古城

31、上海妙可蓝多食品科技股份有限公司    无常温液态奶信息
32、深圳市晨光乳业有限公司    品牌：晨光
33、西安银桥乳业（集团）有限公司    品牌：银桥

34、新疆天润乳业股份有限公司   品牌：天润、盖瑞、疆小白
 

35、新疆西域春乳业有限责任公司    品牌：西域春、七牧场

36、新希望乳业股份有限公司    品牌：新希望、千岛湖

37、原生态牧业有限公司    无常温液态奶信息
38、云南欧亚乳业有限公司    品牌：欧亚

39、浙江一鸣食品股份有限公司    品牌：一鸣

40、中地乳业集团有限公司    无常温液态奶信息

中国农垦乳业联盟成员单位    
41、甘肃农垦天牧乳业有限责任公司    无常温液态奶信息
42、广州风行乳业股份有限公司    品牌：风行、仙泉湖牧场

43、贵阳三联乳业有限公司    无常温液态奶信息
44、黑龙江省完达山乳业股份有限公司    为上市更名为“北大荒完达山乳业股份有限公司”
45、内蒙古海拉尔农垦集团有限公司    无常温液态奶信息
46、上海光明乳业股份有限公司    属于光明乳业股份有限公司，前面已有产品内容
47、新疆阿克苏新农乳业有限公司    品牌：新农

48、新疆兵团乳业集团有限责任公司    无常温液态奶信息
49、新疆天润乳业生物制品股份有限公司    无常温液态奶信息
50、新疆西部牧业股份有限公司    品牌：西悦

51、新疆西部天山乳业有限公司    无常温液态奶信息 下图：西部天山和西牧天山，名字很相似但不是同一家公司

52、新疆西域春有限责任公司    无常温液态奶信息
53、中国农业科学院农业信息研究所《中国乳业》杂志社（秘书处）    无常温液态奶信息
以上，希望能帮到你！

4. 牛奶品牌有哪些？

一、 蒙牛 牛奶 (中国名牌,中国驰名商标,国家免检产品)
二、伊利牛奶 (中国名牌,中国驰名商标,国家免检产品)
三、光明牛奶 (中国名牌,中国驰名商标,国家免检产品)
四、雀巢牛奶 (中国名牌,国家免检产品)
五、三元牛奶 (中国名牌,大型乳制品企业)
六、旺仔牛奶 (大型企业,旺仔集团)
七、圣元牛奶 (中国名牌,中国驰名商标,绿色食品)
八、三鹿牛奶 (中国名牌,中国驰名商标,国家免检产品)
九、南山牛奶 (湖南名牌,国家免检产品,亚华乳业出品)
十、晨光牛奶 (珠三角大型乳制品企业,全国最大鲜奶出口企业之一)

5. 牛奶都有哪些品牌

1蒙牛(十大牛奶品牌,蒙牛集团旗下高端牛奶品牌,内蒙古蒙牛乳业集团) 2伊利(中国名牌,中国驰名商标,十大牛奶品牌,内蒙古伊利实业集团股份有限公司) 3光明(中国驰名商标,光明乳业,十大牛奶品牌,上海光明乳业股份有限公司) 4雀巢(始于1866年瑞士,世界500强品牌,跨国大型企业,雀巢集团(中国)有限公司) 5旺仔(来自台湾,中国驰名商标,中国名牌,大型企业,中国旺旺控股有限公司) 6完达山(中国名牌,中国驰名商标,十大牛奶品牌,黑龙江省完达山乳业股份有限公司) 7维他奶(于1940年香港,十大牛奶豆奶饮品品牌,深圳维他(光明)食品饮料有限公司) 8晨光(十大牛奶品牌,广东名牌,全国最大鲜奶出口企业之一,深圳市晨光乳业有限公司) 9卫岗(十大牛奶品牌,江苏名牌,南京奶业集团,大型企业,江苏南京奶业(集团)有限公司)

6. 牛奶的品牌有哪些？

1、特仑苏(十大牛奶品牌,金牌牛奶,蒙牛集团旗下高端牛奶品牌)
特仑苏始终追求卓越品质，通过不断提升管理标准，限定特仑苏专属牧场，以更高标准严苛要求，精挑高质牧草，优选良种乳牛，孕育出每100毫升牛奶3.6克天然优质乳蛋白，和120毫克天然高钙。生牛乳源配方，无添加，天然高钙。

2、蒙牛(中国名牌,中国驰名商标,国家免检产品,十大牛奶品牌) 
蒙牛是中国领先的乳制品供应商，专注于研发生产适合国人健康的乳制品，全球乳业10强。

3、伊利-金典(中国名牌,中国驰名商标,国家免检产品,十大牛奶品牌)
金典有机奶属于有机食品，来源于有机农业生产体系。金典有机奶全程零污染零添加，优质乳蛋白含量≥3.5克/100克，高出国家标准20%，为身体提供更充足的营养。

4、光明(中国名牌,中国驰名商标,国家免检产品,十大牛奶品牌)
光明乳业由国资、社会公众资本组成的产权多元化股份制上市公司，从事乳和乳制品的开发、生产和销售，奶牛的饲养、培育，物流配送，营养保健食品开发、生产和销售等业务，是目前国内最大规模的乳制品生产、销售企业之一。



5、雀巢(中国名牌,国家免检产品,十大牛奶品牌) 
总部位于瑞士的雀巢集团，是世界上最大的食品公司，在中国有着长久的历史。
6、三元(中国名牌,十大牛奶品牌,大型乳制品企业)
三元集团是经北京市政府授权经营的国有独资公司，经过五十多年的发展，现已成为以农牧业为基础的大型企业集团。



7、旺仔(十大牛奶品牌,大型企业,旺仔集团)
旺仔牛奶是一种营养牛奶饮品，对小孩子的成长具有促进作用，有增食欲、促睡眠、祛疲劳等多项保健功能。是一种适合小孩子饮用的营养品。
8、南山牛奶(中国驰名商标,湖南名牌,国家免检产品)
南山婴幼儿配方奶粉，采用由“南山幼儿营养与健康研究中心”特别研制的“IMU-智能记忆营养系统”，将DHA、ARA和胆碱三种营养成分进行了更合理的搭配。
9、晨光(十大牛奶品牌,广东名牌,全国最大鲜奶出口企业之一)
由晨光饮料公司、晨光牛奶公司、晨光贸易公司、晨光饲料公司四家知名企业合并组成。是目前珠江三角洲地区最大的生产和销售乳制品企业之一，并被国务院授予“全国最大鲜奶出口企业”。
10、卫岗(十大牛奶品牌,江苏名牌,南京奶业集团,大型企业)
南京卫岗乳业有限公司是南京奶业（集团）有限公司旗下一家集研发、生产、销售为一体的专业乳品企业，优质奶源卫岗乳品长盛不衰得益于拥有充足、优质、无污染的奶源。


参考资料：百度百科－金典百度百科－卫岗  百度百科－蒙牛

7. 牛奶品牌有哪些

牛奶品牌有伊利、光明、三元、三剑客奶业、康奶星、蒙牛、完达山等。伊利：内蒙古伊利实业集团股份有限公司创始于1993年，是中国唯一一家符合奥运会标准，为2008年北京奥运会提供服务的乳制品企业。光明：光明乳业股份有限公司成立于1996年，是由国资、社会公众资本组成的产权多元化股份制上市公司。从事乳和乳制品的开发、生产和销售。             
                  牛奶品牌有伊利、光明、三元、三剑客奶业、康奶星、蒙牛、完达山等。
  1、伊利：内蒙古伊利实业集团股份有限公司创始于1993年，是中国唯一一家符合奥运会标准，为2008年北京奥运会提供服务的乳制品企业。
  2、光明：光明乳业股份有限公司成立于1996年，是由国资、社会公众资本组成的产权多元化股份制上市公司。从事乳和乳制品的开发、生产和销售。
  3、三元：三元奶粉隶属于北京三元食品股份有限公司，是北京首农食品集团旗下企业。
  4、三剑客：河南三剑客奶业有限责任公司位于漯河市长江路中段，是农业产业化龙头企业。企业产品销售范围为河南、安徽、湖北、山东、山西、河北、江苏等300个县市。
  5、康奶星：中国无糖牛奶事业开创者，拥有中科院专家国际发明专利——“牛奶脱糖”技术的高科技乳品企业，专注无糖、减糖系列乳品的研发和销售。

8. 最好的奶制品有那些

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