瑞幸咖啡季度首次实现全面盈利，门店数增至6580家

1. 瑞幸咖啡季度首次实现全面盈利，门店数增至6580家

 瑞幸咖啡季度首次实现全面盈利，门店数增至6580家
                    　　瑞幸咖啡季度首次实现全面盈利，门店数增至6580家，财报显示，瑞幸咖啡2022年一季度的业绩增长，一方面来自于门店数量的增长，另一方面，则来自于客户和产品销售的增长，瑞幸咖啡季度首次实现全面盈利，门店数增至6580家。
  　　瑞幸咖啡季度首次实现全面盈利，门店数增至6580家1  　　瑞幸咖啡公布2022年第一季度财报。数据显示，瑞幸咖啡一季度实现净营收24.046亿元同比增长89.5%，净利润1980万元，每股收益0.010元。实现自公司成立以来季度经营利润首次转正。。
  　　此外，截至2022年第一季度末，瑞幸咖啡门店数量已增至6580家，其中自营门店4675家，联营门店1905家。自营门店收入17.147亿元人民币，同比增长66.2%；联营门店收入5.493亿元人民币，同比增长239.3%。
    
  　　根据历年财报显示，瑞幸咖啡一直陷入亏损状态中。其中2018年至2020年，瑞幸咖啡营收分别为8.4亿元、30.25亿元、40.33亿元；同期净亏损分别为16.19亿元、31.61亿元、56.03亿元，亏损幅度逐渐增大。
  　　值得一提的是，2021年全年瑞幸咖啡尚未实现盈利，经营亏损为5.4亿元。经营亏损率为6.8%。相比于去年同期经营亏损25.9亿元，已经收窄了80%。但是，2021年瑞幸自营门店层面利润首次实现年度转正，达到12.53亿元。截至2021年末，瑞幸咖啡共有6024家门店，其中自营门店4397家，联营门店1627家，其门店总数已经超过了星巴克中国（5557家）。
  　　然而，瑞幸未来发展路上依旧面临着新的挑战。公告提到，2022年第一季度，公司的临时门店关闭数量逐渐增加，3月份受到的影响最大。2022年3月，该公司平均每天关闭约700家店铺。从2022年4月开始，由于上海疫情严峻，平均每日店铺关闭次数进一步增加。
  　　瑞幸咖啡季度首次实现全面盈利，门店数增至6580家2  　　5月24日晚，瑞幸咖啡公布了2022年未经审计的一季报，单季实现收入24亿元人民币，同比增长89.5%，并实现了公司成立以来首次季度利润转正。
  　　在业内看来，在转向咖啡饮品化之后，瑞幸咖啡从2021年经营情况就在不断转好，单季扭亏为盈并不意外，下一步发展仍要面临下沉市场的考验。
  　　财报显示，瑞幸咖啡2022年一季度的业绩增长，一方面来自于门店数量的增长，2022年一季度瑞幸咖啡新开门店556家，门店总数达到6580家，比2021年一季度末增长了约33%；另一方面，则来自于客户和产品销售的增长，2022年第一季度瑞幸咖啡的月平均交易客户也从同期的870万增长至1600万，也带动了其自营门店同店销售额增长了41.6%。
    
  　　在财报中，瑞幸咖啡也披露了今年新一轮疫情对门店的影响，称一季报期间，3月份门店受到的影响最大，平均每天有700家门店不得不暂停营业，而4月份由于上海疫情，4月1日至财报公布前一日平均暂停营业门店的总数增长至950家。
  　　不过在疫情影响下，瑞幸咖啡的营业利润情况依然好转，并实现了首次单季盈利，根据美国会计准则（GAAP）下，瑞幸咖啡营业利润第一季度为1610万元人民币，非美国会计准则（Non-GAAP）下营业利润为9210万元人民币，2021年同期则亏损超过3亿元人民币。
  　　对于单季利润转正，瑞幸咖啡董事长兼首席执行官郭谨一认为，主要来自于门店运营能力和新品战略的推动，由于新年假期，第一季度是瑞幸咖啡自营店销售相对疲软的一个季度，但一季度瑞幸咖啡推出了34款新品，从而对业绩形成了支撑。
  　　在业内看来，新品战略，特别是咖啡饮品化也被认为是这一轮瑞幸翻身的依仗。
  　　2021年4月，瑞幸咖啡推出咖啡饮品化产品“生椰拿铁”并迅速走红，累计销售超过1亿杯，而一季报则透露，2022年4月，瑞幸咖啡新推出的椰云拿铁第一周即售出了495万杯。
  　　咖啡饮品化不但成功取悦了更多的消费者，并且在降低咖啡消费门槛的同时，也解决了一直以来困扰国内咖啡行业消费遇到瓶颈、增容较慢的问题。
  　　上海啡越投资管理有限公司董事长王振东告诉第一财经记者，瑞幸咖啡的饮品化转型较为成功，2021年其已经接近盈利，因此今年一季度实现盈利也在意料之中。
    
  　　此外，瑞幸咖啡的增长中，加盟店的贡献比例也在不断提升，目前的6580家门店中，合作店的数量已经增长至1905家，而2022年第一季度合作店也贡献了5.5亿元的收入，同比增长239.3%，约占瑞幸咖啡总收入的四分之一。
  　　值得注意的是，加盟店也是瑞幸咖啡新一轮市场下沉战略的`重要组成部分，2021年1月起，瑞幸咖啡宣布开启“新零售合作伙伴”计划，向三、四线城市开放加盟。
  　　而这也被认为是瑞幸的一处旧疾。在上一轮市场下沉中，由于3-5线城市咖啡需求不足，导致市场扩张不及预期，这也被认为是瑞幸咖啡业绩造假的诱因之一。
  　　但随着咖啡饮品化和国内咖啡消费进一步普及之后，下沉市场的机会正在出现。
  　　平安证券研报显示，目前国内一二线市场竞争激烈，而中国咖啡市场能否实现突破则取决于下沉市场，截至2022年4月11日，瑞幸咖啡在三线及以下门店占比已接近20%，2021年瑞幸咖啡门店三四线城市的覆盖率超过80%。
  　　不过平安证券研报也表示，目前下沉市场存在机会的同时，也面临消费基础不足、管理难度增加、与茶饮竞争等问题。
  　　瑞幸咖啡季度首次实现全面盈利，门店数增至6580家3  　　时隔两年，瑞幸咖啡再次举行业绩沟通会。瑞幸咖啡董事长兼首席执行官郭谨一颇为感慨地感谢全体员工、消费者和投资人的支持，“使得瑞幸得以凤凰涅槃，浴火重生”。
  　　5月24日美股盘前，瑞幸咖啡（PINK:LKNCY）披露未经审计的2022年第一季度业绩。
  　　今年第一季度，公司净营收24.04亿元，同比（较上年同期）增长89.5%；净利润为1980万元，上年同期净亏损2.32亿元；非公认会计准则下的净利润为9910万元，去年同期净亏损1.76亿元。瑞幸咖啡单季首次扭亏为盈。事实上，瑞幸咖啡去年的自营门店层面利润已经首次实现年度转正。
    
  　　 郭谨一：瑞幸实现逆风翻盘 
  　　“尽管受到疫情影响，公司的业绩依然稳定增长，并且第一次实现了净利润转正，就证明了瑞幸咖啡的商业模式。”郭谨一在随后的业绩沟通会上表示，在过去的两年中，瑞幸“走出了至暗时刻，实现了逆风翻盘”。
  　　郭谨一是2017年参与创立瑞幸咖啡的“元老”之一。“我平时的个人爱好是跑步、喝咖啡。”据郭谨一介绍，彼时其出于对咖啡的热爱，主要负责产品研发，帮助瑞幸搭建了第一代产品研发框架体系。在2020年5月瑞幸“财务造假”风波后，郭谨一临危受命，担任公司CEO，两个月后被董事会任命为董事长。
  　　2022年第一季度，瑞幸咖啡受新冠疫情影响，临时关闭门店数量逐渐增加，其中3月受影响最大，平均每天关闭约700家门店。瑞幸咖啡指出，今年第一季度的净收入24亿元，同比增长89%，主要是由于销售产品数量增加、门店面积增加、每月交易客户数量增加以及公司产品平均售价提高等因素推动。
  　　郭谨一表示，高效的门店运营、更大的规模和经营杠杆，为自营店带来了20.3%的门店利润率，上年同期的门店营业利润率为6.2%。
  　　具体来看，今年第一季度，瑞幸咖啡的产品销售收入达18.55亿元，同比增长67.6%。其中，现制饮料净收入16.52亿元，占总营收的68.8%，较上年同期增长76.2%。
    
  　　瑞幸咖啡在一个季度新开了556家门店，在费用方面表现为总运营费用同比增长46.3%，达23.88亿元。同时，公司自2022年3月解除临时清算以来，虚构交易与重组相关的损失及费用有所减少。
  　　截至第一季度末，瑞幸咖啡共有6580家门店，包括4675家自营店和合作店1905家。“根据公开领域能看到的数据，目前瑞幸的门店数量已经成为中国第一。”郭谨一在业绩沟通会上表示，世界级的咖啡品牌在品牌价值、用户数量、销售杯量、门店数量、财务数据等各个方面都应该是世界级的，瑞幸咖啡在其他维度还有很大的进步空间，公司会继续努力。
  　　一季报披露，瑞幸咖啡的月均交易客户达1600万，2021年同期为870万，同比增长83.0%。据悉，瑞幸咖啡部门门店在去年12月上调了部分产品的价格。
  　　 未来加大供应链、拓店及智能化投入 
  　　“除了公司的名字没有变以外，瑞幸已经涅槃重生，成为一家全新的公司。”郭谨一强调，瑞幸咖啡通过不断强化内控合规体系，彻底完成了历史切割，彻底重构了公司发展的总体战略和业务逻辑。
  　　在业绩沟通会上，郭谨一提出，中国的咖啡市场是有极高潜力的增量市场，公司将更加聚焦咖啡赛道。此前，瑞幸曾陆续推出茶饮品牌“小鹿茶”、自动售货机与线上折扣商城等，对业绩助益并不突出，如今瑞幸似乎要重新“聚焦主业”。
  　　具体而言，瑞幸主要在供应链与门店加大投入。除了向世界咖啡豆贸易商大量采购，瑞幸还布局产业链上游的咖啡烘焙工厂，目前第一家工厂于4月在福建正式投产，设计产能1.5万吨。
    
  　　“中国的咖啡市场具有极为广阔的空间，我们对未来的门店拓展充满了信心。”郭谨一介绍了瑞幸在开店方面的“直营、联营并进”策略。在一二三线城市加密直营店布局的同时，通过联营合伙人模式，让瑞幸咖啡下沉到低线市场。
  　　瑞幸的联营加盟计划在2021年1月推出，但在该计划前，瑞幸下沉低线市场曾“出师不利”，市场扩张不及预期。如今瑞幸再度进军下沉市场，郭谨一对此似乎很有信心。今年第一季度，合作店贡献了5.49亿元的收入，同比增加239.3%，约占总营收的22%。
  　　此外，郭谨一指出，瑞幸的自营门店结构中，有很大一部分开在写字楼和大学高校等近似封闭的场景，对疫情具有天然的抗风险性。
  　　不断出新“爆款”，或是瑞幸咖啡“翻身”的一大依仗。郭谨一介绍，即便在疫情严重的4月，瑞幸新品“椰子云拿铁”上新的第一周售出超过495万杯。而去年，瑞幸咖啡也推出生椰拿铁等多款“爆款”新品，拉动其下半年单量迅速增长。
  　　未来，瑞幸咖啡称，还将继续加大对算法、物联网等智能化建设的投入，包括人才引进，自动化营销，智慧门店和智慧供应链体系建设等。
  　　5月24日，瑞幸咖啡（PINK:LKNCY）开盘拉升逾4%，截至发稿前，涨幅收窄至3.84%，报9.05美元。

2. 瑞幸咖啡2022年首月新增约360家门店，首月的销售额如何？

瑞幸咖啡2022年首月新增约360家门店，首月的销售额如何？下面就我们来针对这个问题进行一番探讨，希望这些内容能够帮到有需要的朋友们。

在一封内部信中，郭谨一在内部信中表露，瑞幸门店拓展早已进到“高品质精细化管理”经营环节：全年度共发布了113款全新升级现制健康饮品，仅2022年1月份，瑞幸就保持了新开业门店数量约360家，更新了瑞幸每月新开实体店数量纪录；新春佳节大假的门店成交额是同期相比的3倍，瑞幸咖啡“从公司发展战略、公司文化、合规、到经营逻辑性都焕然一新。”
春节长假，受新冠疫情危害，餐饮连锁加盟、奶茶公司广泛主要表现不到以往，一些门店销售总额仅有上年同期相比的80％，而瑞幸却完成了趁势快速提高，表明瑞幸的知名品牌号召力正获得前所未有加强，并借此机会加入到一个高质量发展路轨。

持续上升的运营数据身后，是瑞幸的企业形象逐渐稳步发展。依靠2021年生椰系列产品、金丝绒拿铁等商品的巨大成就，瑞幸不仅不会再必须借助超大金额补助以来获得流量，更变成年轻人饮用咖啡的优选知名品牌。新浪微博、抖音短视频、知乎问答等各种社交网络平台中有关瑞幸的话题讨论表明，愈来愈多的年轻人早已将公司周边能否有瑞幸门店作为学生就业选取的关键考虑要素之一。
而伴随着瑞幸品牌代言人谷爱凌的爆红，这一发展趋势又获得进一步的加强。在谷爱凌夺得冠军当日，社交网络平台快速刮起一股“喝瑞幸、晒谷爱凌杯套”的风潮，让“谷爱凌强烈推荐”系列产品健康饮品立即卖缺货。“恭贺谷爱凌夺得冠军，来杯瑞幸庆贺下”，“为谷爱凌给油，如何也获得一杯瑞幸咖啡”，变成新浪微博、微信朋友圈的霸屏内容。
从公司发展趋势的长久看来，在市场销售快速升降、销售业绩基本上朝向好以外，更加重要的是瑞幸早已完全解决财务造假产生的危害，修复至常态运营。依据瑞幸咖啡最近发布的几类公示表明，公司海外债务重组方案在春节前已几乎进行，并已执行与SEC调解有关的1.8亿美金民事法律惩罚，与此同时临时性清盘人也撤出之际，这不仅仅让瑞幸再无顾虑，可以轻装前行致力于企业运营，也让瑞幸与以往完全完成了激光切割。

“从宣布债务重组进行，到春节长假的强悍提高，再到品牌代言人谷爱凌的爆红，瑞幸的2022年比赛非常好。”一位总公司坐落于加州的美国股票投资者表明。他觉得，“瑞幸现阶段的销售业绩增长势头非常好，但瑞幸现阶段的估值仅有33亿美金，显著处在价值洼地的情况。假如瑞幸能重返纳斯达克电脑主板，那麼将来的收益室内空间可以说非常大。”

3. 瑞幸咖啡11月底门店数锐减至3898家，他们为摆脱困境做出了什么努力？

瑞星咖啡将所有的财务造假问题归咎到他们的COO身上，对目前的困境他们并没有做出任何的努力，只能正常经营并且确保目前幸存的瑞幸咖啡店资金流正常罢了。

根据调查数据显示，目前瑞幸咖啡已经有，894家表现不佳的店，并且这894家已经关闭。根据瑞幸咖啡计划报表，到2023年瑞星咖啡，希望拥有5000家左右的自营店，瑞幸咖啡之前二季度财务造假案闹得沸沸扬扬，当时涉案金额高达22亿元，并且瑞幸咖啡与美国的相关部门达成合约递交罚款，之后退市备案。

事件发生后，瑞幸咖啡第一时间处理了自己的CEO以及COO将两人停职查看，并且一票的董事人员将不再担任董事会成员。但是瑞幸咖啡的名称已经受损，在随后的一段时间里，瑞幸咖啡的营业额持续下降，目前瑞幸咖啡正在通过门店和思域的模式进行自救，还不知道后续的效果如何。

很多人可能不了解瑞幸咖啡，瑞幸咖啡是一家中国企业在美国上市，刚开始的时候，瑞幸咖啡店店面并不多，但是在短短的两年之内，瑞幸咖啡凭借其低廉的价格，收获了大批的粉丝，并且很快的建立了很强的用户依赖性。瑞幸咖啡每天都会发放大量的优惠券，让喜欢瑞幸咖啡的人们以最低廉的价格品尝到瑞幸咖啡，深受工薪阶层的喜爱。之后瑞星咖啡的股票高飞猛进，从刚开始的17美元迅速飙到200多美元，门店也迅速飙到4000多家。但这背后实际上是资本的运作，瑞幸咖啡用的就是撒钱来吸引客户，在瑞幸咖啡的股票迅速上涨之后，瑞星咖啡的股东立刻套现股票，这也就是二季度瑞幸咖啡的财务报假案，随后瑞幸咖啡的名誉受损，目前瑞幸咖啡已经退市，正在为摆脱困境作出努力。

4. 瑞幸咖啡二季度的报表数据不忍直视，亏损6.8亿后会采取什么措施？

这个亏损其实并不能说亏损的很过分，因为瑞幸现在整体上面的营销模式还是非常成功的，在未来的两年来应该还是会达到公司层面上面的盈利，现在只是暂时的亏损而已无伤大雅。

瑞幸咖啡最新财报数据显示，2019年二季度，瑞幸咖啡净收入9.091亿元人民币，较去年同期的1.215亿元人民币，增长648.2%。对于营收的高速增长，瑞幸CEO钱治亚表示，销售产品净收入同比增长698.4%，主要受交易客户数量显著增加、交易客户平均购买商品数量增加、有效销售价格提高等因素推动。截止第二季度末，瑞幸咖啡总门店数为2963家。
在这2963家门店中，二季度新开的门店有593家，相比较一季度新开门店297家多出不少。瑞幸咖啡在新门店的布局方面正在提速。此前，瑞幸咖啡CEO钱治亚曾公开对外宣布，2019年将新开2500家门店、总门店数量达到4500家门店。不过，截止6月30日，今年累计新开门店数仅为890家，距离新开2500家还有不少距离。
不可否认，被瑞幸咖啡简单粗暴用补贴撬开咖啡饮用习惯的用户，在这之后一定会是瑞幸的忠实客户而不是选择其他品牌吗？烧钱—抢市场—IPO的成长方式不能不让人联想到网约车市场乱战的战国时代， 但毕竟咖啡市场不像出行市场，瑞幸咖啡也无法像滴滴一样，把自己烧成“垄断型”的存在。虽然一直以星巴克竞争对手自居，但明眼人都知，无论从咖啡口味还是从品牌溢价上，两者都不在一个维度。一旦瑞幸无法保证价格优势，面对味道与品牌上更有竞争力的星巴克，消费者选择谁自然也是用脚投票。

5. 瑞幸咖啡二季度亏损6.8亿，主要原因是什么？

瑞幸咖啡发布上市后首份财报：2019年第二季度销售额9亿元，净亏损6.8亿元。财报电话会上被问及高昂的营销费用，瑞幸CEO钱治亚回应，2.4亿元不是用来买客户流量，主要投在品牌广告方面。董事长陆正耀表示今年第三季度能实现门店层面盈利，明年第三季度后有可能在公司层面盈利，广告还要多花钱。

　　截至第二季度末，门店总数为2963家，2018年第二季度末为624家，同比增长了374.8%。门店级运营亏损为人民币5580万元（约合810万美元），较去年同期的亏损人民币8170万元下降31.7%。

　　瑞幸咖啡创始人兼CEO钱治亚表示，随着公司规模效益、议价能力及运营效率的提高，瑞幸咖啡门店运营亏损现已大幅降低，预计到2019年第三季度，公司将朝着门店运营盈亏平衡点迈进。

瑞幸方面表示，从2018年二季度到2019年二季度，每杯成本从28元降为现在的11.1元。未来将增加配送厨房，增加自取门店，争取未来在配送上降低成本，配送补贴现在是0.8元。获客成本从55元降为48元，门店数量达2963家，计划年内超越星巴克。

依靠强势的资本，瑞幸咖啡已经进驻41个城市，其中一线城市门店数量约为1000家。今年1月，瑞幸咖啡宣布将在2019年再开2500家门店，门店总数超过4500家，以在门店和杯量上超过星巴克。另外按照公司规划，门店总数要在2021年达到10000家。
中国咖啡市场正在进入高速发展阶段。数据显示，预计2020年中国咖啡市场规模将达3000亿元。现磨咖啡市场仅占整个中国咖啡市场的18.0%，具有较大发展潜力。

6. 瑞幸咖啡2021年营收近80亿元，瑞幸咖啡现有的门店有多少？

瑞幸咖啡2021年营收近80亿元，瑞幸咖啡现有的门店为6024家，瑞幸的业务正在有序开展。
瑞幸在前两年是一个传奇，到现在仍然是一个传奇，国内的人知道瑞幸的时候，瑞幸当时就已经被曝光财务造假，同时不少媒体将瑞幸的行为称之为拿美国投资者的钱请中国消费者喝咖啡。这一波反向营销让瑞幸在口碑的心目中扎稳了根，之后美国联交所让瑞幸破产退市让人新生可怜，随着瑞幸咖啡破产重整程序的有序进行，瑞幸咖啡于前几天就结束了破产重整程序，而且目前门店也在经历了大规模缩减之后，重新进入有序扩张状态。
瑞幸去年营收80亿元：已结束破产重整程序
瑞幸去年的营收达到了80亿元，毛利高达12亿元，这都是经过专业的会计师事务所审计得出的数字。经历了高管层重组以后，瑞幸咖啡与美国证券交易委员会达成了和解协议，同时瑞幸咖啡也开始了破产重整程序到前几天也就是4月11号，瑞幸咖啡结束了自己的破产重整程序，瑞幸咖啡的盈利也从负值变成了正利润，瑞幸咖啡重生了。瑞幸咖啡从破产到重新站起来，仅仅用了两年的时间，不得不说瑞幸咖啡的确有一套。
瑞幸现有门店6024家：瑞幸的业务在有序进行
目前瑞幸咖啡的门店为6024家，相较于前两年的1万家加盟店，现在这个店面尽管是少了，但是盈利更多了。早在前两年的时候，小编就曾经说过，瑞幸这么大的一个盘子是不可能会直接破产的，瑞幸最后的结果会以破产重整程序重新进行；果不其然，瑞幸咖啡的美国投资者都接受了破产重整的方案，而且瑞幸的业务经历了科学研发以后得到了进一步发展，目前门店的数量是少了，但盈利能力更强了，一切业务都在有序进行。

7. 瑞幸咖啡二季度亏损6.8亿，用户优惠活动是否大幅度停止？

不但不能停止反而应该继续大力推行，这是目前瑞幸很有效的一个竞争手段，对于大多人来说都是因为这个折扣才会选择去购买瑞幸，如果说这个折扣没有了，瑞幸就会越来越不被别人熟知，现在要做的就是让越来越多的人知道这个折扣然后来店里面购买。

瑞幸咖啡之所以在不到一年的运营时间里，能够以如此迅雷不及掩耳的速度在国内城市扩张的原因，很主要来自于瑞幸咖啡的传播能力，也就是来自于社交传播，互联网的手段，最为突出的就是通过折扣，拉新，而使用传播的一大工具就是微信小程序。
首先通过媒介广告，比如朋友圈，电梯等传统媒介的粗暴方式进行宣传，再之引流到微信小程序，让用户快速注册用户获取免费咖啡，再通过邀请好友方式送咖啡的方式，进行裂变。比如，你第一次注册app，就可以免费领取一杯咖啡;之后还会不断地给你推送优惠券。这样一来，购买瑞幸咖啡的人觉得自己占了便宜，自然会对品牌产生好感，甚至主动为其传播。
某种意义上，咖啡正在扮演着门店引流的重要作用，而相关的配套产品或衍生品才是真正盈利的机会点。这一流量池最新的用户数字是2280万（即：累计交易用户数），相比较一季度新增了590万，仍在不断增长。可以说，瑞幸不断发优惠券的咖啡，如同美团外卖一样，正是瑞幸未来所有产品线的流量“发动机”。对于瑞幸而言，或许眼下最重要的，就是如何让这个发动机能更大、昼夜不息。

8. 瑞幸咖啡二季度总净营收增长648.2%，为何还亏损6.8亿？

亏损主要还是因为在广告方面花掉了太多的钱，从整体来看，店里面的销售额其实还是不错的，但是对于广告的营销来说，是要花掉一大笔钱的，对于刚刚上市的公司来说，宣传方面的钱是必须要花的，瑞幸在这方面下的功夫也是特别多。

财报显示，第二季度瑞幸咖啡的现制饮料收入为6.6亿元，占季度总收入的72.5%。这一数据，已经比去年2018年Q2季度低出了约十个百分点。同样，在2019年第一季度是75.5%，环比继续下滑。
财报显示，在现制饮料之外，还有其他产品收入和其他收入两项。这其中，其他收入主要包括运费、汇率变动和投资等收益，而其他产品收入，指的是包括鸡肉圈、面包、沙拉等轻食产品。轻食产品是瑞幸咖啡2018年8月宣布的一个重要产品线。
正是轻食产品收入的增长，占领了更多原本属于咖啡的收入空间。财报显示，轻食产品在今年二季度中收入为2.11亿元，收入占比23.2%，环比一季度17.6%提升了不少，同比2018年Q2季度的7.0%，更是增加了超过16个百分点。根据瑞幸咖啡公布的财报，以及此前披露的信息显示，瑞幸咖啡每卖出一杯咖啡都在亏钱。
根据瑞幸今年提交的招股说明书，2018年，瑞幸净收入8.4亿元，净亏损16.2亿元；而截止2019年3月31日，瑞幸第一季度净收入为4.8亿元，净亏损5.5亿元，相当于日均亏损600万元，2018年瑞幸共卖出9000万杯饮品，单杯收入为9.34元，按净亏损计算，单杯亏损17.99元。简单来说，瑞幸2018年相当于卖一杯亏两杯。而今，按照瑞幸咖啡第二季度亏损两倍于去年同期的水平，可以简单测算出，瑞幸咖啡每一杯咖啡的亏损仍在扩大当中。