控货,意思是在一定时间对商品制作量进行控制。 广义上讲,其他零售及进销项机构也应存在控货的概念,但是此类机构一般都冠以“备货”、“铺货”、“补货”等专用词语,不适用于控货。 货运控货:一般是指你把货发给货运,只有你给货运了打电话以后对方才能提货。不过这样不是很保险,一般的货运也不那么周到。所以不建议。 扩展资料 要满足控货概念,一般需要具备以下条件: 1、该商品具有快速消费性。 2、该商品的有效保质期不超过4小时。 3、该商品的制作周期不超过1小时。 4、该商品超过有效保质期必须强制废弃。 5、该商品制作成本超过整体售价的30%。 由以上条件看出,控货一词,一般较多的使用在快餐行业。 参考资料来源:百度百科-控货