分析并评价海底捞管理客户关系的做法的好+坏(理论角度)

1. 分析并评价海底捞管理客户关系的做法的好+坏(理论角度)

客户关系管理产生于企业经营理念的发展。企业经营理念经历了产品中心论-销售中心论-利润中心论-客户中心论四个阶段的发展。要分析客户的价值首先要明确客户的类型。客户价值分为客户让渡价值和客户商业价值两大类。客户让渡价值是针对客户自身而言，客户商业价值是针对企业而言。客户关系管理是企业经营管理的重要部分，企业必须在熟悉掌握客户关系管理真谛，了解新软件的运用，在经营上努力实现营销、销售等方面的自动化进程，从而缩减成本。【摘要】
分析并评价海底捞管理客户关系的做法的好+坏(理论角度)【提问】
亲，您好很高兴为您回答这个问题哦~分析并评价海底捞管理客户关系的做法的好+坏(理论角度)答：海底捞在客户关系管理方面的不足是“海底捞”从不参与任何打折优惠活动，价格只长不降，这保证了品牌的形象，但是又将许多经济条件不够好的潜在客户拒之门外。【回答】
客户信息是帮助企进行业务决策，各尸分级，各尸沟遇以及酒意等方面发挥着很大的作用，企业应当安排专业人员与部门管理客户信息。客户信息的收集有两个渠道，一方面，直接渠道，主要，在营销活动中获取客户信息等，这些直接渠道获得的都是一手信息，能够保证客户信息的真实性和有效性。另一方面，间接渠道，例如：从国内外咨询公司及市场研究公司收集信息等，这些信息在很大程度上能使企业对消费者更加了解。海底捞主要从收集客户资料，录入，查看并传递、更新和交流会等几个方面收集客户信息，并依据这些信息为客户。【回答】
提供特殊的服务。市场信息的反馈速度要快，反馈时间长度比同行企业要快。黄金客户识别能力。企业80%的利润是由20%的客户创造的，这20%的客户就是企业的黄金客户，企业应当对这些黄金客户给予特别的关怀和优惠，以保证企业能够长期保持相应的利润。【回答】
客户关系管理产生于企业经营理念的发展。企业经营理念经历了产品中心论-销售中心论-利润中心论-客户中心论四个阶段的发展。要分析客户的价值首先要明确客户的类型。客户价值分为客户让渡价值和客户商业价值两大类。客户让渡价值是针对客户自身而言，客户商业价值是针对企业而言。客户关系管理是企业经营管理的重要部分，企业必须在熟悉掌握客户关系管理真谛，了解新软件的运用，在经营上努力实现营销、销售等方面的自动化进程，从而缩减成本。【回答】

2. 海底捞的客户关系是什么

根据自身的体验和资料的总结,我认为,海底捞的目标顾客为具有以下特点的人群，四个维度：

1.年龄：20-50岁年龄,海底捞面向大众客户,这些客户中很大一部分又通过家庭和朋友关系关联在一起,向外辐射；

2.收人中等：海底捞人均消费约为70-80元,这在同类型火锅店内处于中高位,但在整个餐饮业企业中,只能算是中等价位

3.地域：目前,海底捞在国内北京、上海、西安、郑州、简阳等城市开有连锁门店,排除其“发源地”简阳以外,均为一、二线城市

4.心理、性格：海底捞热情的服务、较好的环境吸引的都是那些关注服务、关注品质,追求新鲜感和独特体验的群体。【摘要】
海底捞的客户关系是什么【提问】
根据自身的体验和资料的总结,我认为,海底捞的目标顾客为具有以下特点的人群，四个维度：

1.年龄：20-50岁年龄,海底捞面向大众客户,这些客户中很大一部分又通过家庭和朋友关系关联在一起,向外辐射；

2.收人中等：海底捞人均消费约为70-80元,这在同类型火锅店内处于中高位,但在整个餐饮业企业中,只能算是中等价位

3.地域：目前,海底捞在国内北京、上海、西安、郑州、简阳等城市开有连锁门店,排除其“发源地”简阳以外,均为一、二线城市

4.心理、性格：海底捞热情的服务、较好的环境吸引的都是那些关注服务、关注品质,追求新鲜感和独特体验的群体。【回答】
开火锅店的重要合作有哪些？除了加盟【提问】
一、自己开店，独立经营


经营模式：自己开店是一个既费时间又费体力的事，从刚开始的品牌定位，再到如何选址、策划装修、招聘员工、学习炒料的技术，再到策划店面活动以及维系顾客，宣传口碑等等，全都要自己一个人做，需要你有比较强的经营能力。


优缺点：优点是能够灵活经验，而且开店成本便宜，不用花钱去加盟品牌;缺点是费时费力，并且考验你的实战能力，风险相对较大。


适宜人群：有过餐饮行业的经验，手里资金有限，朋友多，自己能够拓客的创业者。【回答】
二、合作开店，连锁发展


经营模式：自己需要进行出资和选址，但是总部会进行培训，给你提供经营所需的内容和方法，同时已经成熟的品牌餐饮模式你可以借鉴学习。赚的钱都是属于你自己的。


优缺点：优点是开店简单，思路清晰，有专业的团队对你的店面进行扶持，同时品牌还能为你带来流量红利。缺点就是投资成本高，加盟费、保证金和权益金需要花一部分。


适宜人群：资金宽裕，追求开店规模，并对品质化经营有一定要求的创业者。【回答】
三、合作经营，全权托管


经营模式：加盟合作的另一种方式就是全权托管，这种方式不需要你出面，店面的管理由集团总部全权负责，让专业的托管团队来经营，你只需投资之后坐等收益即可。


优缺点：优点是什么都不需要你来管理，你出完钱之后就可以坐享收益。缺点是托管团队的能力会影响你之后的收入，并且全托管的这种模式总部还会抽取部分利润，创业者的收入就会降低一些了。


适宜人群：希望合作连锁，但喜欢自由，或者工作原因没有时间管理，仅仅把开店当作副业进行投资的人。【回答】

3. 浅析海底捞成功的原因

4. 海底捞客户需求分析

中午我跟朋友出去吃海底捞，吃完把剩余的菜打包后，想装点调料走，服务员说调料不可以打包的，那我想想就算了没想到过了会，她拿了一杯封好的调料给我，当时我也没觉得什么。上洗手间路过帐台，看那个服务员从自己身上掏了10块钱给收银，我就觉得奇怪，问收银干嘛，对方居然说是服务员自己掏钱买的调料给我@@！！当时我真的不知道该说什么好了。。。这种服务，在中国肯定比稀有动物还少！！【摘要】
海底捞客户需求分析【提问】
海底捞的客人吃完饭想把剩下的切片西瓜带走，服务员说，对不起，打开的西瓜不能打包，于是作罢，临走时，服务员提来一整个西瓜：“对不起，打开的西瓜不能打包，给您一个没打开的。”【回答】
中午我跟朋友出去吃海底捞，吃完把剩余的菜打包后，想装点调料走，服务员说调料不可以打包的，那我想想就算了没想到过了会，她拿了一杯封好的调料给我，当时我也没觉得什么。上洗手间路过帐台，看那个服务员从自己身上掏了10块钱给收银，我就觉得奇怪，问收银干嘛，对方居然说是服务员自己掏钱买的调料给我@@！！当时我真的不知道该说什么好了。。。这种服务，在中国肯定比稀有动物还少！！【回答】
这两个案例都很足够的表示出海底捞为客户的服务到位，不止栓住客户的胃，还赢得了客户的心！【回答】

5. 海底捞成功的关键因素是什么？

6. 海底捞如果想在市场立于不败之地,应该在客户关系管理方面做出哪些改进和调整

亲亲，您好,很高兴为您解答，解答为：客户关系管理产生于企业经营理念的发展。企业经营理念经历了产品中心论-销售中心论-利润中心论-客户中心论四个阶段的发展。要分析客户的价值首先要明确客户的类型。客户价值分为客户让渡价值和客户商业价值两大类。客户让渡价值是针对客户自身而言，客户商业价值是针对企业而言。客户关系管理是企业经营管理的重要部分，企业必须在熟悉掌握客户关系管理真谛，了解新软件的运用，在经营上努力实现营销、销售等方面的自动化进程，从而缩减成本，获取更多的利润。【摘要】
海底捞如果想在市场立于不败之地,应该在客户关系管理方面做出哪些改进和调整【提问】
亲亲，您好,很高兴为您解答，解答为：客户关系管理产生于企业经营理念的发展。企业经营理念经历了产品中心论-销售中心论-利润中心论-客户中心论四个阶段的发展。要分析客户的价值首先要明确客户的类型。客户价值分为客户让渡价值和客户商业价值两大类。客户让渡价值是针对客户自身而言，客户商业价值是针对企业而言。客户关系管理是企业经营管理的重要部分，企业必须在熟悉掌握客户关系管理真谛，了解新软件的运用，在经营上努力实现营销、销售等方面的自动化进程，从而缩减成本，获取更多的利润。【回答】

7. 客户关系管理理念谈一谈海底捞为什么能做到极致服务。

“海底捞”的这些忠诚客户能够给企业带来聚客效应。自古以来，人气就是商家发达的生意经。一般来说，人们的从众心理都是非常强的，常常追捧那些最热门的企业和品牌，因此，是否已经拥有大量的客户将会成为人们聚焦的重要考虑因素之一。就想我们外出就餐或者购物的时候，经常发现排队的客人越多，越有人去排队，而那些空荡荡的地方本来就没什么人，那么就更不会引起顾客的兴趣，就越没人去了。也就是说，已经拥有较多客户的企业将容易吸引过多的新客户的进入，从而使企业的客户规模形成良性循环。海底捞的这些顾客能够给企业带来聚客效应。逐渐被顾客熟知的海底捞在众多顾客和媒体的追捧下使其成为更多消费者的选择。
作为一个企业，需要有良好的服务，并有较大的客户群，而且能够留住客户是需要下很大功夫的，海底捞作为一个成功的案例给了我们启示，一个企业要想发展，客户关系管理是不可忽视的。【摘要】
客户关系管理理念谈一谈海底捞为什么能做到极致服务。【提问】
您好，我是百度知道职场领域的答主杨同学你今天学习了嘛。您的问题我已经看到了，正在整理答案，请您稍等一会儿哦~【回答】
公司始终秉承“服务至上、顾客至上”的理念，以创新为核心，改变传统的标准化、单一化的服务，提倡个性化的特色服务，致力于为顾客提供愉悦的用餐服务；在管理上，倡导双手改变命运的价值观，为员工创建公平公正的工作环境，实施人性化和亲情化的管理模式，提升员工价值。十九年来历经市场和顾客的检验，成功地打造出信誉度高，颇具四川火锅特色，融会巴蜀餐饮文化“蜀地，蜀风”浓郁的优质火锅品牌。【回答】
“海底捞”的这些忠诚客户能够给企业带来聚客效应。自古以来，人气就是商家发达的生意经。一般来说，人们的从众心理都是非常强的，常常追捧那些最热门的企业和品牌，因此，是否已经拥有大量的客户将会成为人们聚焦的重要考虑因素之一。就想我们外出就餐或者购物的时候，经常发现排队的客人越多，越有人去排队，而那些空荡荡的地方本来就没什么人，那么就更不会引起顾客的兴趣，就越没人去了。也就是说，已经拥有较多客户的企业将容易吸引过多的新客户的进入，从而使企业的客户规模形成良性循环。海底捞的这些顾客能够给企业带来聚客效应。逐渐被顾客熟知的海底捞在众多顾客和媒体的追捧下使其成为更多消费者的选择。
作为一个企业，需要有良好的服务，并有较大的客户群，而且能够留住客户是需要下很大功夫的，海底捞作为一个成功的案例给了我们启示，一个企业要想发展，客户关系管理是不可忽视的。【回答】
说一说电话接近客户中引起潜在客户兴趣的方式有哪些？并就每种方式举一个例子。【提问】
 接近客户的方法

    现代营销理论认为，推销产品首先是推销自己。如果顾客对销售人员不信任，他就不可能相信你的产品，更谈不上购买你的产品。在通常的印象中，能说会道总是推销的最有利武器。多数公司热衷于招聘口若悬河的销售人员。事实上，口才与销售成功与否并不存在正相关的关系。好的销售人员懂得什么时候该说，什么时候该闭嘴。国内外许多研究报告中提出，人们对销售人员的评价和看法，总是先入为主，有“首次印象效应”在起作用。如何接近客户，给客户留下良好的首次印象呢？综观五花八门的推销活动，可归纳为八种接近顾客的方法：

    问题接近法

    这各方法主要是通过销售人员直接面对顾客提出有关问题，通过提问的形式形式激发顾客的注意力和兴趣点，进而顺利过渡到正式洽谈。

    有一位推销书籍的小姐，平时碰到顾客和读者总是从容不迫的、平心静气的提出两个问题：“如果我们送给您一套关于经济管理的丛书，您打开之后发现十分有趣，您会读一读吗？”“如果读后觉得很有收获，您会乐意买下吗？”这位小姐的开场白简单明了，也使一般的顾客找不出说“不”的理由，从而达到接近顾客的目的。

    介绍接近法

    销售人员与顾客联系接近采用的形式，可分别有自我介绍、托人介绍和产品介绍三种。自我介绍法是指销售人员自我口头表述，然后用名片、身份证、工作证来辅佐达到与顾客相识的目的。产品介绍法也是销售人员与顾客第一次见面时经常采用的方法，这种方法是销售人员直接把产品、样本、模型在顾客面前，使对方对其产品引起足够的兴趣，最终接受购买的建议。有时，销售人员采用托人介绍的方法接近顾客，这种方法是销售人员利用与顾客熟悉的第三人，通过电话、信函或当面介绍的方式接近顾客。这种方式往往使顾客碍于情面不得不接见销售人员。

    求教接近法

    销售人员利用顾客好为人师的心理来接近顾客，往往能达到较好的效果。在一般情况下，顾客是不会拒绝虚心讨教的销售人员的。

   【回答】
 好奇接近法

    这种方法主要是利用顾客的好奇心理来接近对方。好奇心是人们普遍存在的一种行为动机，顾客的许多购买决策有时也多受好奇心理的驱使。

    一位英国皮鞋厂的推销员曾几次拜访伦敦一家皮鞋店，并提出要拜见鞋店老板，但都遭到了对方的拒绝。后来他又来到这家鞋店，口袋里揣着了一份报纸，报纸上刊登一则关于变更鞋业税收管理办法的消息，他认为店家可以利用这一消息节省许多费用。于是，他大声对鞋店的一位售货员说：“请转告您的老板，就说我有路子让他发财，不但可以大大减少订货费用，而且还可以本利双收赚大钱。”销售人员向老板提赚钱发财的建议，那家老板会不心动呢？

    利益接近法

    买商品能获得什么利益，一五一十道了出来。

    从而使顾客引发兴趣，增强购买信心。

    一位文具销售员说：“本厂出品的各类账册、簿记比其人厂家生产同类产品便宜三成，量大不可优惠”

    这种利益接近法迎合了大多数顾客的求利心态，销售人员抓住这一要害问题予以点明，突出了销售重点和产品优势，有助于很快达到接近顾客目的。

    演示接近法

    “我可以使用一下您的打字机吗？”一人陌生人推开门，探着头问。在得到主同意之后，他径直走到打字机前坐了下来，在几张纸中间，他分别夹了八张复写纸，并把这卷进了打字机。“你用普通的复写纸能复写得这么清楚吗？”他站起来，顺手把这些纸分发给办公室的每一位，又把打在纸上的字句大声读了遍。毋庸置疑，来人是上门推销复写纸的推销员，疑惑之余，主人很快被复写纸吸引住了。

    这是出现在上海浦东开发区某家誊印社的一个场景。

    这是一种比较传统的推销接近方法。在利用表演方法接近顾客的时候，为了更好地达成交易，推销员还要分析顾客的兴趣爱好，业务活动，扮演各种角色，想方设法接近顾客。

    送礼接近法

    销售人员利用赠送礼品的方法来接近顾客，以引起顾客的注意和兴趣，效果也非常明显。在销售过程中，销售人员向顾客赠送适当的礼品，是为了表示祝贺、慰问、感谢的心意，并不是为了满足某人的欲望。在选择所送礼品之前，销售人员要了解顾客，投其所好。值得指出的是，销售人员赠送礼品不能违背国家法律，不能变相贿赂。尤其不要送高价值的礼品，以免被人指控为行贿。
【回答】

8. 海底捞的目标客户及实际客户群体是？

您好，对于您的问题【海底捞的目标客户及实际客户群体是？】这个问题为您做出如下解答。亲亲，1.年龄：20-50岁年龄,海底捞面向大众客户,这些客户中很大一部分又通过家庭和朋友关系关联在一起,向外辐射；2.收人中等：海底捞人均消费约为70-80元,这在同类型火锅店内处于中高位,但在整个餐饮业企业中,只能算是中等价位3.地域：目前,海底捞在国内北京、上海、西安、郑州、简阳等城市开有连锁门店,排除其“发源地”简阳以外,均为一、二线城市4.心理、性格：海底捞热情的服务、较好的环境吸引的都是那些关注服务、关注品质,追求新鲜感和独特体验的群体。因此，海底捞一直以来将市场定位于中高端客户群体。当然中端得居多，人家高端不一定吃这一套。【摘要】
海底捞的目标客户及实际客户群体是？【提问】
您好，对于您的问题【海底捞的目标客户及实际客户群体是？】这个问题为您做出如下解答。亲亲，1.年龄：20-50岁年龄,海底捞面向大众客户,这些客户中很大一部分又通过家庭和朋友关系关联在一起,向外辐射；2.收人中等：海底捞人均消费约为70-80元,这在同类型火锅店内处于中高位,但在整个餐饮业企业中,只能算是中等价位3.地域：目前,海底捞在国内北京、上海、西安、郑州、简阳等城市开有连锁门店,排除其“发源地”简阳以外,均为一、二线城市4.心理、性格：海底捞热情的服务、较好的环境吸引的都是那些关注服务、关注品质,追求新鲜感和独特体验的群体。因此，海底捞一直以来将市场定位于中高端客户群体。当然中端得居多，人家高端不一定吃这一套。【回答】
以下相关拓展，希望对您有所帮助：海底捞始终坚持“无公害，一次性”的选料和底料原则，严把原料关，配料关。二十多年来历经市场和顾客的检验，成功的打造出信誉度高，颇具四川火锅特色的火锅品牌。经过二十年艰苦创业，不断进取，团结拼搏，海底捞逐步从一个不知名的小火锅店起步，拥有近2万名员工。海底捞拥有一批食品、饮食、营养、工程、仓储、管理方面专家和专业技术人员。现有117家直营店，四个大型现代化物流配送基地和一个底料生产基地（获得HACCP认证、QS认证和ISO9001国际质量体系认证）。1994年3月25日，四川省简阳市海底捞火锅城正式开业。1999年4月 西安首家店（雁塔店）营业。2004年10月，四川省简阳市海底捞餐饮有限责任公司成为四川烹饪协会理事会成员单位；11月，四川省简阳市海底捞餐饮有限责任公司成为中国烹饪协会会员单位。2007年2月 海底捞支持“陕西省慈善协会”对贫困山区失学儿童的救助工作，参与并投资了五万元进行义卖；4月13日，四川省简阳市海底捞餐饮有限责任公司在港澳台的商标注册工作完成；12月7日 海底捞在川菜产业20年发展成就表彰大会上，获得“川菜发展最具发展潜力品牌”；2008年1月16日 海底捞获“大众点评网”2007至2008年度“最受欢迎10佳火锅店”和“2007年最受欢迎20佳餐馆”；10月18日底海底捞在《首批全国餐饮行业企业信用等级评价》中荣获“企业信用评价AAA级信用企业”。2010年1月22日 张勇董事长参加长江年度论坛暨长江年度人物颁奖礼，并荣获“2010年度长江年度人物”称号；6月 “Hi捞送”成立，开始“火锅外卖”的业务；2011年5月6日，张勇董事长荣获由中国烹饪协会颁发的“2010年度中国餐饮业十大人物”；5月7日 由中国烹饪协会发布的“2010年度中国餐饮企业百强”名单中，海底捞位居第20名；5月27日经国家工商总局商标局认定为“中国驰名商标”；2012年3月27日，海底捞LOGO英文部分更改。海底捞品牌形象统一化、专业化；6月8日 海底捞党支部成立；9月4日 海底捞组建海底捞集团；10月22日，海底捞Hi捞送实现24小时营业，外卖全天服务； 11月5日 “留守儿童关爱行动”启动；解决员工的后顾之忧，保证了员工满意率；12月13日 新加坡店开业。这是海底捞海外第一家分店，进一步推广了海底捞的品牌形象。【回答】
还有问题吗？亲亲，可以具体讲讲吗？或者有什么想聊的吗？[微笑][微笑]【回答】