大肠怎么做好吃，爆炒大肠的家常做法

1. 大肠怎么做好吃，爆炒大肠的家常做法

肥肠用苏打粉米醋冲洗，加入料酒，切块，下入肥肠炒至上色，下入生抽老抽十三香。

2. 的做法，爆炒大肠怎么做好吃，爆炒大肠的家常做法

用料  
肥肠一根	半斤
青花椒	少许
青椒	四根
蒜瓣	
老姜	几片
大葱	
白酒	
糖	适量
酱油	
豆瓣酱	
孜然	
干辣椒	
好吃到爆火爆肥肠的做法  
锅中盛满清水，水中放入适量白酒和酱油和少许青花椒，将肥肠放入水中煮半个小时，直到用一根筷子可以戳穿肥肠为止。好吃到爆火爆肥肠的做法 步骤1
煮好的肥肠切成一圈一圈的小段，补充两个作料：孜然粉和干辣椒。好吃到爆火爆肥肠的做法 步骤2
锅中热油，放入青花椒、豆瓣酱、蒜片、姜片、大葱炒香。好吃到爆火爆肥肠的做法 步骤3
放入肥肠，大火爆炒直至肥肠呈金黄色，在爆炒的过程中放入少许白糖和酱油。好吃到爆火爆肥肠的做法 步骤4
调至小火，放入适量孜然粉和干辣椒继续翻炒 ，直至肥肠表皮有些许焦脆感，香味扑鼻。好吃到爆火爆肥肠的做法 步骤5
放入青椒段，再翻炒片刻即可。好吃到爆火爆肥肠的做法 步骤6

3. 爆炒大肠的做法步骤图，爆炒大肠怎么做好吃

材料
主料：鸡蛋2个，罐头蘑菇1OO克，火腿片8O克，奶油3大匙，面粉1/2杯，奶水1杯。
调料：胡椒粉少许。
做法
1．取一烤锅，以纸巾蘸沙拉油1大匙涂抹烤锅内底，先用微波炉以强微波3分钟预热后，倒入1个打好的蛋液，轻晃锅子使蛋液均匀铺在烤锅内部，然后再以强微波1分钟煎成蛋皮。
2．奶油软化后，与面粉、奶水搅拌均匀，以70％电力煮4分钟，取出搅拌，重复此动作数次，直至变成适当度之面糊。
3．取1大盘，先放上蛋皮，再铺上面糊、蘑菇及火片，撤上少许胡椒粉，卷起即可。

4. 炒大肠的做法，炒大肠怎么做好吃，炒大肠的家常做法

炒猪大肠的制作食材：
猪大肠500克，青，红椒共150克，水发木耳50克。
葱1棵，姜1块，蒜3瓣，料酒，生抽各0.5汤匙，精盐3茶匙，味精，香油各1茶匙，淀粉3茶匙，花生油1汤匙。
炒猪大肠的做法详细步骤
1、先将猪大肠洗净煮至八成熟，改刀成三角片，用料酒、姜腌渍。

2、木耳、青红椒改刀三角片，姜切片，葱切段，蒜拍成茸。 

3、锅加底油下葱、蒜炝锅，加青、红椒、木耳、精盐、味精炒熟出锅。 

4、锅加底油，下入猪大肠爆炒，加入精盐、生抽、料酒后放入炒好的青红椒，木耳翻炒，放入香油勾芡出锅。

5. 大肠怎么炒 爆炒大肠的烹饪技巧

1、用料：
 
 大肠500g、青椒10克、红椒10克、芹菜10克、酱油2勺、姜片1块、料酒1勺、盐适量、大蒜2瓣、蒜苗1根。
 
 2、做法：
 
 （1）姜，大蒜，简单处理即可。
 
 （2）蒜苗，芹菜，青椒，红椒均切好。
 
 （3）热锅放油，爆香姜和大蒜。
 
 （4）放入猪大肠，清洗猪大肠有一些麻烦，里里外外用盐和生粉搓洗，然后焯水，接着把大肠的肥油全部切掉不要，再用清水冲洗一次。
 
 （5）放入2勺生抽翻炒均匀。
 
 （6）接着放入蔬菜，放点点开水，闷煮一下下。
 
 （7）放入盐巴，就可以了。

6. 爆炒猪大肠的做法，爆炒猪大肠怎么做好吃，爆炒

看下步骤
食材用料：猪肠900克、蒜白3根、芹菜2根相克食物、蒜头3瓣相克食物、洋葱小半个相克食物油适量、盐适量、生抽适量、鸡精适量、胡椒粉适量、白醋适量。
用盐、生粉、白醋反复将猪肠里里外外搓洗干净，撕掉肥油，洗净备用。
猪肠放入高压锅，加入盐、生抽、胡椒粉、水，煲15分钟,捞起沥干水份备用。
蒜切段，芹菜切段，蒜头拍碎,姜切丝，洋葱切小块，猪肠切块备用。
锅下油烧热，放入蒜头、姜丝炒香，放入猪肠翻炒3分钟，加入盐、生抽、鸡精炒匀，盛起备用。
炒锅下油烧热，放入洋葱、蒜白、盐炒香,倒入猪肠快速炒匀，关火。
最后就完成了。

7. 爆炒大肠的做法

 (l)面筋洗净，分别裹在小竹筷上。白、红萝卜洗净，均切薄片。生姜洗净拍碎；香菇洗净，切丝。(2)炒锅上火，加清水烧开，面筋煮沸，捞出，抽去小竹筷，面筋切成1.5厘米段，下开水锅中用小火煮30分钟左右至发硬，即成“大肠”。(3)炒锅置旺火上，下花生油烧至七成热，白、红萝卜片均下锅稍炸捞起，沥干油。(4)锅留底油10克，投入生姜煸炒出香味，下香菇丝炒熟，加入面筋、红萝、白萝、精盐、味精翻炒入味，起锅即成，特点脆嫩鲜美，食之似肉

8. 爆炒猪大肠的做法步骤图，爆炒猪大肠怎么做好吃

用料  
猪大肠    半条    
大蒜    3瓣    
生抽    适量    
青椒    适量    
蚝油    适量    
鸡粉    适量    
老干妈    适量    
姜    适量    
盐    适量    
爆炒猪大肠的做法  
猪大肠翻转用盐清洗几次，冷水下锅，加入姜片煮半小时

切好待用

锅内放入青椒大蒜爆香

倒入大肠翻炒

加入老干妈，鸡粉继续翻炒

炒均匀

闻到香味下蚝油，酱油，盐，可以出锅啦